A helyes választás a konyhai berendezések az éttermek

Jó vagy rossz éttermekben nem fog megtörténni. Van egy egyszerű étterem, amely éttermek kiváló, és nincsenek éttermek, de úgy tesz, mintha az intézmények. Különbözteti meg az étterem ilyen tornácon, nem csak a szakácsok, elegáns belső terekkel és pozitív képet, hanem mindenféle szakmai felszerelés.

Konyhai berendezések az éttermek, valamint a rendelkezésre álló termelési technológia, van valami, hogy mindig felelős a tökéletesség az intézmény. A konyhában az étterem, nem szabad, felesleges elemeket. Minden, hogy ő egy high-tech modern berendezések, edények, és professzionális eszközök.

Túl sok étterem volt nyitva a memóriát. A felbontott 3-5 évvel ezelőtt, több mint a fele, vagy módosíthatja a tulajdonos vagy teljesen zárt. Miért, ugyanaz éttermek átéget? Ez mindig, ügyként vendéglátás nyereséges. A közlemény szerint a szakemberek hibáztatni a rossz választás a berendezések, és a rossz személyzeti politika. Nézzük az első ok.

Abban a pillanatban, sokan igénybe a szolgáltatást tanácsadó cégek, amelynek segítségével vásárolt éttermi berendezések, térítés ellenében. Okaz szolgáltatások hat hónapon belül, és ez alkalommal is elég, hogy az étterem lett nyereséges és független. Vendéglátósok, aki először lépett a vállalkozás, választó létesítményeik, általában a hazai eszközök, mert az olcsóbb, de ebben rejlik a hiba, amely hamarosan viszont egy probléma. Készülékek, bár olcsó, de nem az a célja, hogy folyamatosan működjenek. Ez gyorsan kopik, és lesz szükség állandó javítás, és ez a további kiadások.

Válogatás a minőségi éttermi felszerelések - felelős, és zavaró. Meg kell választani, és vásárolni sokféle elem, hogy megfeleljen a szakmai követelményeknek a munkát. Ha egy komoly üzleti megközelítés, ez a kiadási tétel lehet a legdrágább, de maga az eset is megéri. Amikor a beszerzési egyetlen példányban asztal berendezés, akkor kap a szolgáltatásokat a legközelebbi boltba. De amikor meg kell vásárolni „egyszerre”, akkor jobb, ha a kapcsolatot közvetlenül a gyártóhoz. A gyártónak kell egy tisztességes hírnevét, és a munka a piacon több éve. Még ha figyelembe veszik a költségeket a szállítás, a berendezés olcsóbb lesz, mint egy tisztességes összeg, és lesz, hogy az étterem gyorsabb, mint a vásárlás a boltban. Ezen felül, ha a gyártó igazán érdemes, a szakértői segítenek a berendezés telepítése, és nem kell nézni az oldalán a mesterek.

Mi teszi az asztalra egy profi éttermi berendezések? Először is, az anyagok, amelyek állítják elő. Mivel az ilyen berendezések medve megnövekedett terhelés használt éve, gyakran magasabb hőmérsékletet, és ez tette a rendkívül tartós anyag. Másodszor, a gyártási technológiát. a csínját-bínját a konyha ügyek kell figyelembe venni. Jelenleg a szakmai, étkező, éttermi berendezések, kell egy asszisztens a vendéglátói tevékenységet.