Fajta saláta: a fajta és leírás

Saláták már régóta lakott hely a becsület szinte minden asztalon. És nem ok nélkül. Élő zöld nem csak dekoráció ételek, hanem a forrásként szolgál az ásványi anyagok és vitaminok. Mi kertészek saláták is szerzett elismerést, mint hódító nemcsak a különböző ízek, hanem a dekoratív tulajdonságait. Nos, ha beszélünk a hasznosságát ez a csodálatos növény, nézd meg az összes tulajdonságait.

Hozzávalók saláta

Saláta értékes, hogy - kalória zöldség, 100 gramm salátát csak 15 Kcal. Ez magában nem nehéz zsírok és a szénhidrátok. Fajtájának saláták változtatható, de értékes a vitamin és ásványi anyag készítmény, amely tartalmaz vitamint csoportok A, B, C, E, H, P, valamint a vas, foszfor, szelén, jód, kén, kalcium, béta-karotin, és több tucat hasznos elemeket. Saláta rostforrás és fehérje.

előnyök saláta

Tartalmazza a diéta saláta - egy nagyszerű lehetőség, hogy megszabaduljon a túlsúly, valamint a kiegyensúlyozott táplálkozás, a különféle betegségek kezelésére. Attól függően, hogy a különböző saláták, megváltoztatja vitamin készítmény. De mind működésének javítása a tápcsatornában, jótékony hatással van a látás, szabályozza só egyensúlyt, stabilizálja a szív munkáját, és az idegrendszerre. Az egyedülálló összetétele saláta növeli a szoptatás, megnöveli a vörösvértestek, toxinok, csökkenti a koleszterinszintet és javítja az alvást.

Fokozat akut saláták különböznek antiszeptikus hatású, diuretikus hatása van és erősíti az immunrendszert. Nem kerülheti el a csodálatos tulajdonsága, a saláta és a valós szex, mivel hozzájárulnak a fenntartásához szépsége. Ezek nélkülözhetetlenek a kozmetikai eljárások - krémek, maszkok, valamint a hang és hidratálja a bőrt, megakadályozza a hajhullást.

dekoratív tulajdonságok

Saláták, valóban, díszítik minden kertben. Grow különböző fajtájú saláták nem csak magát, hanem a dekorációs célokra:

• létrehozására virágágyások, kerti ágy;
• rabatki és labirintusok, amely formában hélixek saláta, dísztárgyak és minták;
• használja, mint a növény-elválasztó;
• mint a határon, valamint adjuk forrásként szín szokatlan mixborders;
• cserépben nevelt a teraszok, erkélyek és párkányok.

kulináris tulajdonságok

Persze, az értéke saláta nem korlátozódik az alacsony kalóriatartalmú. Köszönhetően ízhatás elkészítéséhez használt friss ételek, valamint egyszerűen olajjal, és bármilyen mártással. Párolt saláta, természetesen elveszíti a legtöbb vitamint, de ezek az ételek kitűnnek ízét.

Használt saláta díszíteni ételek zöldség, hal és hús, továbbá a szendvicset. Egyes nemzeti konyhák saláta használják, mint a desszert, ráhinté citromlével és joghurt.

saláta

Saláták ez a faj különbözik zsenge levelek, hogy simák és mintás élek. A szín a levelek változtatható - a könnyű zöld és a barna. Függetlenül attól, hogy a különböző saláta, íz - egy kicsit leereszteni, és annyira gyengéd, hogy nem vágja, és óvatosan könny. Kertészek körében, ez a fajta saláta nagyon gyakori, mint szerény ellátást, és bevetjük azt az április elején (a film), és augusztusban.

Saláták, hideg tolerancia az ilyen, meg kell fényes napsütésben. Mint a fény laza talaj. Saláta beültetett folyosókon 20-30 cm. Vetés mélysége nem több, mint 1,5 cm. 2 hét elteltével az első hajtások jelennek meg. A korai szakaszban a termés fedél ajánlott a zöld salátákat. E faj fajtái megtizedelte megjelenése után a harmadik valódi levél, mivel a növény növekszik erőteljesen.

Saláta igényel lazítás a talajt. Kezdve a második héten, eltávolítjuk és gyomok, mint a Föld kéreg képződése - meglazult. Öntözés gondosan kell végezni, és igyekezett nem piszkos levelek. Ezért ajánlatos elvégezni talajtakarás a talaj, nem csak hogy tisztán tartsa a termés, hanem megtartja a nedvességet. Gyűjtsön együtt elvékonyodása vagy szelektíven eltávolítjuk a teljes növény. A legjobb fajta saláta:

• Lollo Rossa bemutatja több fajta, ahogy nevezik Coral saláta. Lollo Rossa különbözik némileg keserű mogyorós íze. A levelek lágyak és így a növény térfogata. Ez a fajta jó önmagában vagy kombinálva szószok, meleg előételek, főtt zöldségek, grillezett húsok.
• Oaklif vagy oakleaf saláta indokolja a nevét látja a levelek nagyon hasonlít a tölgy. Ez az egyik emlékezetes saláták színes és finom diós ízű. Oaklif jól avokádó, gomba, füstölt lazac. Add meg a meleg saláták és ételek. Érdekes, hogy az íze ennek a saláta krutonnal és kenyérkockákkal. Saláták illeszkedik a szószok, kivéve a fűszeres, hogy ne szakítsa meg a finom íz Oaklifa.

Kochan és saláták polukochannye

Saláták, amely egy rozetta a levelek, az úgynevezett Kochan. Jellemzőjük a olajos ropogós zöldségekre. A szájban, ezek olyan érzékeny, mint a saláta. A főzés, ezeket használják is.

Ahhoz, hogy a betakarítás június - termesztett saláták palánta módszer. Fajták vetőmagja is vetik március elején. A nyílt terepen bevetett télen és kora tavasszal.

Saláta inkább termékeny agyagos és supeschaniki. Fejét csak jó fényt. Inkább hőmérséklete nem magasabb, mint 20 fok. Vetés előtt a talajba magokat gondosan öntözik és szórják a magot, hogy a mélysége nem több, mint 2 cm. Miután a 2 teljes növényi levelek elvékonyodott.

Saláták ilyenfajta van szükség a rendszeres öntözést. 2 hét után kiültetés vagy ritkuló saláta táplált. Összegyűjtöttük, attól függően, hogy a lejárat fejek: kell egy átmérője körülbelül 8 cm meglehetősen széles körben elterjedt jégsaláta, fajták is számos .. De szeretnék kiemelni egyet.

Friese - göndör saláta világoszöld kör és a fehér, sárga levelek a központban. Mostanában egyre népszerűbb ez a fajta saláta, ennek oka, hogy az íze pikáns keserűség és dekoratív. A főzés, gyakorlatilag nem használják, mint egy külön edénybe, általában kombinálva más gyógynövények. Csiklandozás keserűség saláta Friesland tökéletes kiegészítője hal és rák, húsok és sajtok. Ideális gombával és szalonnával.

kötözősaláta

Ez a fajta saláta ismert Róma. Ez könnyű megtanulni az alak feje. Hosszúkás, megközelítőleg sima levelek függőlegesen vannak elrendezve. Ez képezi egy nagy római káposzta, sötétzöld levelei. A konyhában használják nem csak a kedvenc saláta „Caesar”, de kiegészítésként a szendvicsek, snack, szendvicsek.

Romain művelt főként az őszi saláta, vetőmag július közepén. Szívesebben agyagos és intenzív világítás. Bury a magokat a talajban 1,5 cm. Miután a megjelenése több ilyen szórólapok hajtjuk decimation növények. Vetőmagok ültetés előtti ajánlott ázni.

Minden ellátás Romain rendszeres öntözés és gyomlálás kötelező. Amelyet a betakarítás megkezdődik 70-80 nappal a vetés után. Ez a nézet - nincs jéghegy, vagy saláta, fajták fajok (hibridek) - Remus, Wendel, Pinocchio, Mishutka, Kosberg, Párizs zöld.

Romain egy mogyorós ízű, enyhén csípős és édes. Kóstolja meg, különösen a joghurtos öntettel. Használja kombinálva más típusú saláták hamburgerek, szendvicsek. Adunk a zöldség-pörkölt és leves.

rukkolával

Arugula levelek hasonlítanak kifelé pitypang. De ez teljesen utánozhatatlan íze: csípős mogyorós, enyhén égető ízű. Használd, mint a fűszer, hogy sok meleg ételeket. Kitűnő kombinálva sajtok, zöldségek, szószok és öntetek.

Rukkola növekszik elég gyorsan. Vethető április elejétől augusztusig. Dosevayut rukkola 15 naponként. Válogatós a talaj. De szüksége van erős fény és a hőmérséklet körülbelül 18 fok. Grow ez az üvegházakban és szabadföldi. rukkola magok enyhén mélyült a földbe. Csírázik nagyon gyorsan, körülbelül egy hét az első palántákat jelenik meg. Betakarított 2 hét után.

Arugula szereti a nedvességet, íze növények közvetlenül függ az öntözés. Javasoljuk, hogy permetezni. A nedvesség megtartását is talajtakaró ültetés. A legjobb fajták saláták: Rokokó, Emerald, Korzika, Szicília.

By the way, adalékként okroska, rukkola teszi az étel fűszeres touch. Tökéletes halételek és a tenger gyümölcsei. Itt talán nem egyenlő. Segítségével rukkolával és savanyúsággal. Bemelegítés egy pár percig a zöld rukkola egy serpenyőben fokhagyma, só, bors és olívaolaj - kapsz egy szósz, hogy majd minden köret tökéletes.

zsázsa

Miniatűr nézet salátát. Híres dekoratív tulajdonságait, de mindenek felett, ez tett szert népszerűségre miatt egyedülálló ízét mustár. Világos, illatos és gyorsan növekvő saláta, ízlésnek megfelelően, a versenyt a rukkola.

Az első generációt zsázsa végzik április elején. És dosevayut 10 naponként. Mivel zsázsa nem szeretik a meleg időjárás és a hosszú nappalok nyáron, hogy egy kis szünetet növények. Mivel ilyen körülmények között, a vízitorma „elmenni” színű.

A szükséges feltételek a jó növekedés - könnyű talajok és részleges árnyékban. Bury a magokat a talajba, hogy 1 cm. Lő egy pár napig. Miután ezek közül 3 levelek - vékony ki palántákat. A korai vetés a növény ajánlott, hogy fedezze a film.

Vízitorma - aluli, növények, ajánlott talajtakaró a talajt a tisztaság a lombozat. Zsázsa szereti a nedvességet, szerencsére ad lédús tender gyógynövények napi permetezés. Betakarított 2 hét után. A legjobb fajták dán, Ámor, News.

A főzés, zsázsa talált széles körű alkalmazását. Ez egy tökéletes kiegészítője a játék és a hússzeleteket. Kitűnő íz ad Vaj szendvicsek, fűszeres adalék sajt előételek és saláták.

kukorica saláta

Marsh saláta, kukorica, Rapunzel - ismert az ilyen nevek kukorica saláta. Kis rozetta fényes sötétzöld levelei. Ez egy nagyon kényes saláta fűszeres, csípős ízű és mogyorós aromája.

A magokat április közepétől, amíg a fagy (a vetés „téli”). Kései vetés a növények védelme - borított levelek, komposzt. Érzékeny a kukorica saláta lefolyású talaj, szereti a jó világítás, nem bírja a pangó víz. A mélysége a vetés magvak - 1 cm kettős decimálás -. Először a parttól 3 cm, majd a 10-15.

Növekszik a kukorica saláta, és ezen keresztül palánták. ellátás növények csökken a lazítás a sorok között 2 hetente és időben gyomirtás. Betakarított vetés után 2 héttel. A legjobb fajták saláták (a fenti képen) - Impromptu.

Rapunzel is nevezik „anya salátát.” Fajták nagyon sok - néhány közülük esznek, mint a retek. Ez jól megy pisztráng, szalonna, gomba. A kukorica saláta teszi kiváló szósz „pesto”.

úszó jéghegy

Ez a saláta úgy néz ki, mint egy káposzta, káposzta formák sűrű nedvdús levelek fénnyel. Berg szinte semleges ízű, de nem saláta nem csikorog így meglepően, mint ő.

Iceberg maggal és ültetés a földre, és a palántákat. Növények ismételt 3 hét után a nyár folyamán. Kedveli saláta tápláló, jó vízelvezetésű talajt és erős fény. Ellenáll a kisebb fagyok, és szereti a hűvös az éjszaka. Magok vetik mélységben nem több, mint 1 cm. Elején lefedett növények nem-szőtt szövet.

Szereti Iceberg állandó nedvesség, de nem tűri huzat. Minden ellátás növények áll rendszeres lazítás a talaj. Öntözés Iceberg lehetőleg este. Műtrágya csak a szegény talajokon. Szüretelt vezetőinek érés. A legjobb fajták - Lagunas, Argentinas, Gondar, Kampionas, Fiorett.

Juicy ropogós levelek Berg talált meglehetősen elterjedt a főzés. Mivel saláta nincs markáns íze, alkalmas szinte minden étel. Jó tejszínes mártással és tagjai saláták. Rendkívüli köretként a hús, hal, a tenger gyümölcsei. Tedd levelekkel és töltött káposztát Iceberg. Sűrű levelek megtartják formájukat is - készített salátát szolgálnak fel nekik. Iceberg összekeverjük, ha szükséges, más gyógynövények.

Osztályozási saláták nem léteznek, arányuk elsősorban a következő kategóriákban: Kochan és leveles. A csoport a velük ízlés szerint - keserű és édes, ropogós és puha, borsos, fűszeres. saláták olyan sok fajta, és az új fajták jelennek meg minden évben. Ez a cikk ismerteti a legnépszerűbb fajta saláta - gyakori vendég az asztalnál.