Hogyan állapítható meg, a súlya a sertések: az élősúly az állat vágási súlyt?

Kezdve a gazdák, vajon hogyan lehet meghatározni a súlya a sertések: az élősúly az állat és a vágási súlyt. És hogyan számítják ki, ha a gazdaság nem rendelkezik speciális mérlegek és tartozékok, amelyek lehetővé teszik azt, hogy?

Módon lehet kiszámítani a tömeg a sertések

Egy élő állat tömege könnyen kiszámítható képletek szerint. Most futás.

Törzs hossza szorozva mell kerülete az állat és az eredmény van osztva egy konstans. Zsíros sertés lesz több 142, meg kell tenniük az állandó 156. Ha az állat rossz, akkor meg kell osztani 162 kiszámításához élősúly sertések hús és zsíros sziklák.

Van egy másik számítási képlete a súlya a sertések. Élő állat súlya is kiszámítottuk eltávolítása után az intézkedések - kerülete mellkas és a törzs hossza.

1,54 kell szorozni a heveder a mellkas és egy darab 0,99 és a törzs hossza.

Néha gazdák speciálisan kialakított asztal meghatározása érdekében a súlya a disznók. Élősúly minden azonos paraméterekkel - mellkas kerülete és a test hosszát. Megtalálni a megfelelő függőleges és párhuzamos a jogot, hogy kereszteződésekben, és nézni a szám. Ez csak azt mutatja, egy élő állat tömege kilogrammban.

Ellentétben a valódi számított mutató

Élősúly - ez az igazi súlya az állat életben. Általában ez megváltoztatja az egész nap folyamán. Ezért úgy vélik, megfelelő beszélni élősúly sertések két-három órával az etetés előtt.

Különböztesse nettó tömegét az állat, azaz testtömeg nélkül a tartalmát a húgyhólyag, bél és gyomor. A legvalószínűbb, az alábbi képlet szerint kell meghatározni a különbség a nettó tömeg és nehéz lesz élni. Gyakorlaton alapuló, tapasztalt tenyésztők számára még mindig nem ajánlom támaszkodni képletek és táblázat definíciója élősúly teljesen. Végtére is, az eredmény eltérhet a tényleges 20-30 kilogrammot.

Ezért ahhoz, hogy pontosabban meghatározzák a legjobb vásárlás előtt vagy eladási, hogy mennyi súlyt egy disznó, a hagyományos módszerrel. Azaz, semmi sem pontosabb fajta régi súlyokkal.

Az árak a sertések értékesített élősúly

Hízósertések és -kanoknál telivér válás eladásra, persze, élni. Ezért, a költség változik fajtiszta, korától és testsúlyától. Ez fontos szerepet játszik, és a területi dimenzió - a különböző területeken az árak eltérőek lehetnek.

A legdrágább a fiatal malacok. A Samara régióban, lehet kapni őket 110-130 rubelt kilogrammonként. Míg néhány gazdaságok hez fajtiszta fiatal élősúly legfeljebb 10 kg áron 350 rubelt. 1 kg. A növekedést a testsúly csökken az ár kilogrammonként. Malac 10-től 20 kg-os eladott 220 $ / kg, 20 és 30 kg - 150 $ / kg, 30-80 kg - 120 $ / kg.

Olcsóbban eladni a nagy felnőtt sertés élősúly. az ára 100 $ kilogrammonként. De megtalálja egy disznó, és olcsóbban, valahol a régióban 90-95 rubel / kg.

A leggyakoribb állatok vágósertés tartják, hogy elérte 100-140 kilogramm.

Ellentétben élősúly vágás

A hasított test tömegének azon anélkül, hogy a fej, alsó lábszár, farok és a zsigerek úgynevezett vágási súlyt. Meg lehet előre kiszámítani, azaz mielőtt az állat levágása. Ahhoz, hogy tudja az élősúly a disznó. Természetesen az eredmény nem feltétlenül pontos, hanem feltételes.

Jellemzően, a hús a csont hozam - vágási tömeg - 60-85% testtömeg. És minél kisebb a malac kövérség, annál kisebb a százalékos.

Ha eladja a hasított sertés ömlesztve nem veszik figyelembe a költségek minden egyes fajta hús külön: belsőségek, szalonna, szűzpecsenye, bordák, szalonna, és így tovább. Ezért az egész hasított eladta ugyanazon az áron. 2016 a központi része az orosz ez körülbelül 180 rubel kilogrammonként.

Az ár lehet csökkenteni a fokozott zsír vagy sertéshús, mert az állat életkorát. Több felnőttek hús keményebb, mint a fiatal, és még vizes.