Szerves savak minden életünk

Szerves savak természetes anyagok sav tulajdonságainak vannak tiszta formában a növényekben, valamint figyelembe véve a sók formájában vagy észterei - a szerves vegyületek

Szabad állapotban, mint több-bázisú hidroxisavak talált elég gyakran a gyümölcs, a vegyület jellemzi az első helyen, hogy a többi elem a növény, mint például szárak, levelek, és így tovább. Ha megnézzük a szerves savak, lista folyamatosan növekszik, és általában nincs lezárva, hogy rendszeresen frissítik. Már látható savak, mint például:

- adipinsav,

benzoesav,

-dihloruksusnaya,

-valerianovaya,

-glikolievaya,

-glutarovaya,

citromsav,

-maleinovaya,

-margarinovaya,

vajsav,

tejsav,

-monohloruksusnaya,

-muravinaya,

propionsav,

-salitsilovaya,

-triftoruksusnaya,

-fumarovaya,

ecetsav,

-schavelevaya,

-yablochnaya,

Sok borostyánkősav és más szerves savak.

Gyakran előfordul, hogy ezek az anyagok megtalálhatók a gyümölcs és bogyós növények. Mert a gyümölcstermő növények közé sárgabarack, birsalma, szilva, szőlő, cseresznye, meggy, körte, citrusfélék és az alma, a bogyós növények is rangsorolják vörös áfonya, cseresznye, szeder, áfonya, egres, málna, fekete ribizli. Ezen alapvetően a borkősav, citromsav, szalicilsav, oxálsav, és almasav. A bogyók is tartalmaz szerves savakat, és köztük egy csomó benzoesav.

Eddig azt vizsgáltuk számos tulajdonságait savak közvetlenül a farmakológia területén és biológiai hatása az emberi szervezetre. Például:

• Először, szerves sav - kellően jelentős komponensek anyagcsere (metabolizmus, azaz, a fehérjék, zsírok és szénhidrátok);
• Másodszor, ami a szekréciós munkáját a nyálmirigyek; hozzájárul a sav-bázis egyensúlyt;
• a harmadik, hogy egy jelentős része a növekedését epe elválasztási, gyomor- és hasnyálmirigy gyümölcslevek;
• és végül, a fertőtlenítő.

A savasság tól négy egész pH-érték (pH) , és öt és öt.

Ezen kívül, a szerves savak fontos szerepet játszanak az élelmiszeriparban, mint egy közvetlenül ható vyyavitel minősége vagy rossz minőségű termékek. Az utóbbi igen gyakran alkalmazott módszer a ionkromatográfiás amelyben egy időben lehet kimutatni nem csak a szerves savak, hanem szervetlen ionok. A fenti módszer átvezető kimutatási némítás háttér vezetőképesség eredményét mutatja csaknem tízszer pontosabb, mint észlelési teljesítmény alacsony hullámhosszú ultraibolya fényt.
Azonosítás Profil szerves savak gyümölcslevek nemcsak megállapításához szükséges az ital minőségét, annak elfogadhatósága felhasználásra, hanem hozzájárul a meghatározás a hamisítás.
Ha már úgy közvetlenül a tulajdonságait karbonsavak, akkor elsősorban a következők:

- így piros lakmuszpapír;

- könnyen oldható vízben;

- van egy savanyú ízű.

Továbbá, a karbonsavak olyan jelentősek, hogy elektromos vezetékhez. Az az erő az összeomlás mindent savak csoportjába tartoznak a gyenge elektrolitok, kivéve természetesen, hangyasav, ami viszont a átlagában az intenzitás érték. Magasság molekulasúlyú karbonsavból befolyásolja a szilárdságot és a pusztulás fordítottan arányos összefüggés. A különösen bizonyos fém válik lehetővé, hogy külön a hidrogénatom a sav és só, ami sokkal lassabb, mint a kölcsönhatás erős savak , mint például kénsav vagy sósav. sókat is megjelenik, ha ki vannak téve az alapvető oxidokat és bázisok.