Típusai osztriga: a teljes listát. Típusai osztriga gyöngy

Információk a osztriga visz minket az ókorban - az újkőkori emberi települések, a mely lakozott partjain az óceánok nagy mennyiségben találhatók héját kagyló. Koreában, Dél Primorye, valamint Japánban, a hossza a régi osztriga halmok néha eléri a több száz méter. Ebben a cikkben fogjuk megvitatni a legáltalánosabb osztriga, amelyek az alább felsorolt.

faj

A természetben, tudjuk, hogy közel 50 faj puhatestűek, a tőkeösszeg, amely lehet enni. Szálláshely választanak trópusi tenger gyakrabban, de van néhány olyan faj él a vizekben a hideg északi tengereken.

Osztriga lehet két csoportra oszthatók attól függően, hogy a héja forma: lapos, kerek és mély. A lakás, amely leginkább nagyra értékelik szerelmeseinek a tenger gyümölcsei, élő számos sekély a Földközi-tenger és az Atlanti-óceán partján. Ez a típus képviseli a négy faj, mindegyik saját, egyedi íz, az ár kategória, valamint a külső tulajdonságait.

Maren Oleron

Az ilyen típusú kagylók Franciaországban is ugyanaz a neve a helye az élőhely - a terület Marin Oleron, Charente tartományban. Ők a leginkább kiemelkedő képviselői ennek a csoportnak a puhatestűek, és már régen felismerték ínyencek a világ minden tájáról köszönhetően meglepően finom ízét. A főbb jellemzői a jelenléte a kagyló majdnem kör alakú, valamint a zöld színű lesz a hús.

Gravette

Ezek osztriga nő az Arcachon medencében. Ezek nagyon húsos, annak ellenére, hogy kis mérete, valamint a sótlan íze. Héjában van egy zöldessárga árnyalat.

Belon

Mi továbbra is úgy gondolják, hogy milyen típusú osztriga. A lista nem teljes, nem jelenti azt, a Belon. A név azok is kaptak, köszönhetően az élőhelyüket - egy kis tengerparti falu északi tartomány Bretagne. A mai napig, szinte minden osztriga Bretagne-ban, megvan ez a név. A megkülönböztető jellemzője egy szürkés-fehér színű, és a jód jelenléte éles szaga.

Típusai osztriga: Fin De Kler

Nevük adott tiszteletére a ketrecek, ahol termesztik. Az eljárás időtartama egy hónap, és egy méter lehet helyezni közvetlenül a húsz példány. Speciális fajtájú algák használják a kiegészítő tápegységet.

különleges

Az ilyen típusú osztriga eltérnek az előző fajhoz húsos és nagyobb sűrűségű. Ezek a tulajdonságok miatt a két hónapos ellenállni kagyló speciális ketrecekben. Egy négyzetméter nappali 10 magánszemélyek.

Krőzus

Ezek a fajok tenyésztik osztriga partjainál Írország és Normandia. Hideg atlanti vizeken van egy érdekes hatása a kagyló adatok fejlesztés, segítve a sűrűség és zsírtartalma húst.

kék kagyló

Ezek osztriga tenyésztenek és termesztett érdekes módon. Ezek a 2. és a 3. évben az élet átültetett különleges medencék tele kék agyag. Ez azért van, hogy gazdagítja azokat további nyomelemek (foszfor, vas, réz, cink) és vitaminok.

Brittany

Az ilyen típusú osztriga termesztenek déli partján az azonos nevű tartomány Franciaországban. Az egyedülálló jellemzője a gazdag savanykás ízű, enyhén fémes ízt.

Fehér gyöngy osztriga

Figyelembe véve, hogy milyen típusú osztriga gyöngy az, hogy ezt. Van egy elegáns kagyló alakú, amely növekszik az ásványi. Seafood szakértők is elismerik őket azonnal az éles jód illat és kellemes édes ízű.

Khasan

Ezek osztriga különböznek hosszirányban hullámos szerkezetű. A színséma kagyló - a tiszta fehér, a sötét olíva- vagy bordó. Ez puhatestű leginkább munkaigényes termelés - állítják elő a víz alatti sziklák, mély, egyes helyeken a gyors áramlatok. Ez egy egyedülálló aránya a teljes tömeg a testsúly. Azt lehet mondani, hogy ez egy szép osztriga minden.

osztriga Aniva

Ez osztriga nevezhetjük finom fajta erős karakter. Ő él a Szahalin szigetén, közel a falu Solovovka a Aniva Bay, így a nevét. Ez puhatestű annyira népszerű, hogy a japán szomszédok rendszeresen látogatják Szahalin kifejezetten neki. Mély, hosszú, keskeny formája a héj, amely hasonlít egy csónakot, egy érdekes sós íze és puha zöldes színű megkülönbözteti a többi osztriga.

osztriga Posiet

Figyelembe véve a különböző típusú osztriga, meg kell említeni ezt. Nagyon egzotikus, mert élő bioherm (tengeralattjáró hegyek), az alsó része, amely eltemetett 10 méter mélyen a sárban. Érdekes, hogy amikor a tanulmány az alsó rétegek a levél kihalt osztriga éves volt körülbelül 8000 év. Ez az időszak egybeesik a globális felmelegedés és a tengerszint emelkedése, és ennek következtében megnő a növekedési hegyek.

Ez osztriga nagyon szokatlan megjelenése. Hogy pontos legyek, ez alaktalan, ezért néha nem érti, mi ez. Súly puhatestű eléri 1,5 kg. Egy átlagos tömege 600 gramm, legfeljebb 25 cm hosszúságú. Air könnyű osztriga hús nagyon érzékeny, és az édes íz és szokatlanul friss illat. Ez ad neki a jogot, hogy a viszonyítási alap osztriga.

japán

Királynő Busse Lagoon Szahalin szigetén. Óriás osztriga él mélységben akár 7 m, ezáltal szilárd települési helyek (osztriga). puhatestű test van zárva egy héjjal vagy az ék-ovális alakú, szabálytalan alakú, fehér színű. A bal (rövid szénláncú) szelep kagyló - nőnek osztrigák egymással - egy domború alakú. Mindkét csapófület radiális széles redők, valamint borított koncentrikus vékony szeletekre.

A fő helyszín a kagylók élőhelye meleg szubtrópusi és trópusi tengereken. Bár a mérsékelt szélességeken, ahol nyáron a víz hőmérséklete eléri a 16? C, osztriga képesek szaporodni, és élni.

A fő veszélyt az ilyen kagyló tengeri csillagok, egyes tagjai a csigák, szivacs Cliona.