Az enzim hasítja a proteint. Mik a funkciók, fehérjék?

Emberben a fehérjetartalom a vonatkozó mennyiségeket egy természetes igény a normál működését. Ez a komponens biztosítja a növekedés abszolút minden sejtek a szervezetben annak a ténynek köszönhető, hogy tartalmaz elegendő mennyiségű esszenciális aminosavak. Fehérje fontos szerepet játszik a replikáció RNS és DNS-molekulák. Milyen funkciók végzik a szervezet fehérjéi? Melyek a felelős enzimek lebomlása? Az ezekre a kérdésekre kaphat választ a cikkben.

Mi fehérje

A fehérjék a legfontosabb ember táplálkozási elemei különböző élelmiszereket. A különböző fehérje a gyógyászatban az úgynevezett protein. Ez a kifejezés nagyon gyakori ajánlásainak tapasztalt orvosok.

A szerepet játszott a fehérjék az emberi szervezetben

Fehérje nagyon fontos fenntartani az izomtömeget, az emberi test. Ez is hasznos lehet abban az esetben, helyreállítása a sérült szövetekben, ami gyakran fordul elő súlyos zúzódások vagy fagyási és égési sérülések. Fehérje is megbirkózik az egészséges állapot a haj vagy köröm.

A jó és stabil működését az immunrendszer fehérje valójában nélkülözhetetlen.

Mik a főbb fehérje működését

Szóval, mi funkciók végzik a szervezet fehérjéi? A következőket lehet megkülönböztetni:

• katalitikus funkció - segítségével lehetővé kezelésére biológiai rendszerekben előforduló egy adott kémiai reakció;
• transzport funkciója - az átruházás valamennyi szervek és szövetek oxigén szükséges a számukra;
• A védelmi funkció azon a tényen alapul, hogy a fehérje a vérben hajlamos vérrög, amely védi az emberi test a túlzott vérveszteség esetén lehetséges sérülések;
• kontraktilis funkció felelős a csökkentésére test izmai a közvetlen részvételét a fehérjék aktin és a miozin;
• szerkezetét a funkció biztosítja képződését Biomembranes sejtek;
• hormonális funkciót végez megfelelő elkülönítésére tápanyagok a testben hormonkezelt;
• táplálkozási funkció lehetővé teszi, hogy segítségével a megfelelő mennyiségű kalóriát fehérje az emberi élet, és ez az, ami megadja neki a lehetőséget, hogy megszerezzék a szükséges energiát és a fizikai erő.

Ahhoz, hogy a legtöbbet fogyasztott fehérje

Emberek, akik aktívan részt vesznek valamilyen sportot, erősen ajánlott, hogy az orvosok és oktatók, amennyire csak lehetséges, hogy ételt, amely elég fehérjét. Átlagban, kutatás szerint az orvosok professzionális sportolók kell fehérjetartalma 2-3 g per 1 kg test.

Mely ételek tartalmazzák a legtöbb a fehérje szerkezetét

A legtöbb fehérje foglalt szója - 100 gramm termék fiók körülbelül 34 gramm fehérje. Ha vesszük például más termékek, a becslések szerint annak tartalmát eltérhetnek. A fő termékek, amelyek a fehérje elegendő mennyiségben, nevezetesen:

• Sajt - 14-ről 20 gramm 100 gramm a termék;
• hal - 12 és 16 gramm;
• Hús - 14-ről 20 g;
• bab és a borsó - amelyben az arány körülbelül 20 gramm.

De ahhoz, hogy a szervezet megkapja a fehérje a szükséges mennyiségben, sokkal hatékonyabb, hogy húst egyen és tejalapú ételek. Az a tény, hogy azok tartalmazzák a teljes aminosav. De babot vagy borsót, valamint szinte az összes növényi eredetű termékek némileg különbözik. Ezek tartalmaznak magában a hiányos aminosavak. Szója, ellentétben az összes többi növény, itt van néhány sikeres. Egy fehérje, amely azt tartalmazza, van a legtöbb kiváló minőségű tulajdonságokkal. Miután a szójafehérje is izolálhatok, lencse.

Mik a negatív következményeket, és okozhat hiánya bővelkedés fehérje a szervezetben

Ha a szervezet nem telített a fehérje figyelhető megsértését a májban, vékonybélben és a hasnyálmirigyben. Továbbá, ez a probléma is képes negatív hatással a működésére az idegrendszert.

Amennyiben felesleges fehérje képes a fokozatosan felhalmozódnak a szervezetben. A felesleges fehérje a májban alakítja a glükóz és a különböző nitrogén-vegyületek, amelyeket szintén nagyon negatívan megjelenik a vesére.

Egyes enzimek, amelyek hasítják a fehérjék

De mi történik, arra a szintre, a szervezet fehérjéi nem haladja meg a szükséges korlátok között? Fontos szerepe van az enzimek, amelyek lebontják az alkatrész. A fő enzimek vannak rendelve ez a „küldetés”, közé tartozik a szacharóz, laktóz, és amiláz. Amiláz aránya, miközben a nagyobb része, mintegy 90% -a az összes szerves anyag-tartalom. Ez az enzim lebontja a fehérjéket, amelyek megbirkózik a fehérje jelen van a kémiai összetétele a komplex szénhidrátok.

A hasító fehérjék a gyomorban

Hasítása a fehérje a gyomorban - többlépcsős folyamat. Mintegy 97% -a fehérje, átesett hasítási felszívódik, mint a szabad aminosavak közvetlenül az emberi vér.

Gyomor-bél traktus köszönhetően enzimatikus berendezés könnyen hasítja azokat a fehérjéket az úgynevezett peptidkötéseket a molekulák. Mindez zajlik szakaszában, és csak a választási eljárás. Abban az esetben, lekapcsolása egy aminosavat a fehérjemolekula által képezett peptid és aminosav. Ezt követően, a peptidet lehasítjuk idővel egy másik amin-oldatban, majd a következő. Egy hasonló tevékenység zajlik mindaddig, amíg a molekula teljesen anélkül maradékot, nem hasítható aminosavaknak.

A pepszin: funkció és az alapeljárás

В желудке образуется в результате естественного синтеза профермента пепсиногена пепсин. A pepszin megvan a fő célja az emberekben, társított megfelelő elosztását az élelmiszer, valamint annak ezt követő átalakítása különböző peptidek és aminosavak a gyomorban van kialakítva természetes szintézissel proenzim pepszinogén pepszin.

Fehérje, mint növényi eredetű (felhasználásából származó borsó, bab és más növények), valamint a hús, sajt, tej és egyéb termékek, hogy az állatok által előállított könnyen lehasítjuk pepszin.

Milyen tulajdonságai pepszin? Van egy érdekes funkció. Az a tény, hogy a pepszin képes kikapcsolni a tej, átalakítása kazein és kazeinogen. Ily módon gyakran sajtok és más termékek alapján készült tejet.

A gyógyászatban is széles körben használják a pepszin. Ezek betegségek kezelésére, mint például gyomorfekély, gyomorhurut, krónikus formáját gyomorrák. Elég hatékony pepszin, amelynek az a feladata éppen most merült fel, és a problémák az emésztőrendszerben. Ebben az esetben is használják, mint egyfajta terápia.

Alkalmazása pepszin (egy enzim, amely lebontja a fehérjéket) belsejében, szükséges figyelembe venni a magas aktivitást savas környezetben. Ha a gyomor savasságát csökken, használja ezt a gyógyszert nem jár sikerrel. Ha pepszin por formájában, meg kell hígítani 100 ml vízben, vagy sósavban (1-3% -os oldat), és ha a tabletták, majd vízben oldjuk.

Az orvosok ajánlott pepszin 2-3 alkalommal egy nap. Továbbá kívánatos elvégezni étkezés előtt. Az átlagos dózis 0,2-0,5 gramm. Azonban, a gyermek számára lényegesen csökkenteni kell - ez lesz elegendő ahhoz, hogy használni 0,1-0,08 gramm a gyógyszer.

A szenvedő személy gyomorhurut, a gyomorfekély, a pepszin javára nem fog menni. Ebben az esetben annak használata szigorúan tilos.

Tripszin: egy enzim funkció

Mi tripszin? Ez egy másik fajta enzim, amely lebontja fehérjék és peptidek. Így van egy funkciója, hogy észtereket. A fő funkciója a tripszin, hogy tökéletesen szabályozza a működését az emésztési folyamatot.

Kezeli tripszines megbetegedések, így bronchitis, pneumonia, sinusitis. Ezt fel lehet használni az égési sérülések, a jelenléte a különböző gennyes sebek és műtétek után. A fogászatban, a betegségek az orális készítmény is nagyon hasznos.

Mellékhatások, hogy előfordulhat abban az esetben, tripszin, lázzal. Ha tripszint inhalálással, képezhetnek irritáció felső légúti membránok.

Alkalmazni tripszin, amelynek a funkcióját tartják a cikkben, előnyösen nem több, mint két alkalommal egy nap, hogy 0,01 g. Gyermekek arra ösztönzik, hogy ez 1 alkalommal naponta, összesen 0,0025 gramm.

A seb kezelés után alkohollal vagy zöld festék is átitatott tripszin kiszabására vásznon. Ezt a ruhát kell a sérült helyszínen legalább egy nap. Ebben a helyzetben, a tripszin (enzim hasítja a fehérjéket és peptideket) szolgál egy fajta védelmet különféle fertőzések elleni.

proteáz

Proteáz - egy enzim, vagy inkább enzimek egy csoportja, amelyek megtalálhatók a gyomornedvben. Ezek viszont, a hasnyálmirigy által termelt. Ezen túlmenően, a proteáz is rendelkezésre áll, és a bélben. A fő funkciója a proteáz - hatékony felosztása a fehérje a szervezetben.

A fő proteolitikus enzim pankreatin

Számos enzim, amelyek aktívan részt vesznek az emésztési folyamatot, és sikerült eltávolítani a gyulladásos folyamatokat. Ide tartoznak még pankreatint és amely minimalizálja a negatív hatását allergia emberben bizonyos termékekre. Szintén belső betegségek előfordulásának pankreatint alkalmasak arra, hogy őket a legjobb.

Azonban az emberek, akiken az enzim hiány, azt javasoljuk, hogy használja ezeket a gyógyszereket, amelyek összetételükben több különböző enzimeket. Ők nyugodtan minősíthető biológiailag aktív adalékok. De ezek a gyógyszerek nagyon óvatosan, és meg kell tennie ahhoz, hogy a bizonyos időközönként. Kívánatos, hogy mindezt az erős ajánlás a kezelőorvos az ő utasításai szerint. Legyünk saját kezdeményezésre ebben a helyzetben nem szükséges. Különösen azt nem, hogy nagyon veszélyes, ha valaki nem rendelkezik konkrét ismeretek terén a gyógyszert. Ne feledd, én csak súlyosbítja a helyzetet, és azonosítsák a fehérje hiánya és enzimek a szervezetben lehetetlen, orvosi beavatkozás nélkül. Maradj egészséges!