Drink elérjük. Hasznos tulajdonságai ayran

Nem is olyan régen a polcokon, egy új tejfeldolgozó ital - ayran. Mennyire hasznos ez a termék, milyen tulajdonságokkal, és miben különbözik a hagyományos joghurt? Ez volt a cikket. Először is, egy kicsit a történelem ezt a terméket.

Erjesztett italok jött hozzánk a közép-ázsiai, Baskíria, a Kaukázusban. Pontosan hol - nem ismert, mert a nomádok ital feltalált 15 évszázaddal ezelőtt, és mivel az életmód költöztek egyik helyről a másikra. Azonban, adtak inni elérjük. Hasznos tulajdonságai ayran nem kétséges, sem az orvosok, sem a szerelmesek fermentált tejtermék.

Hagyományos történelmi italkészítő recept használni a különleges kovász tej, ami ad némi italok ízét és hosszú távon biztosítja a termék megőrzéséhez. Tej lehet tehén, kecske, teve, ló, juh. Csinálja tömlők, most már használható más ételek, hanem a kovász ugyanaz maradt. Ez a termofil streptococcus kombinált élesztő és bolgár baktériumok, amely hozzájárul az elején az alkoholos erjedés a termék, és úgy viselkedik, mint egy természetes tartósítószer. Ezt követően a fermentált tejet vízzel hígítjuk és hozzáadjuk a fűszereket. A kompozíció a hozzávalókat a termék más, mert minden nemzet próbál mondani inni ayran a szerzői jogokat. És kiegészítők formájában édeskömény, bazsalikom, fűszerek nem csak, hogy az ital ízletes és változatos, hanem fokozza a jótékony tulajdonságait ayran.

Mint bármely más tejtermék, ital stimulálja és normalizálja a természetes bélflórát, javítja a szekréciós tevékenysége a gyomor-bélrendszer, helyreállítja az anyagcserét. Ez megakadályozza, hogy a székrekedés kúrák bélrendszeri rendellenességek, növelve a kiürített anyagok a szervezetből bomlás. Azonban, jótékony hatással van a gyomor-bél traktus, a hasznos tulajdonságai ayran nem korlátozódik. Ez stimulálja a légutakat, növeli az oxigén a tüdőbe, hat jól az idegrendszerre. Ebben reggel italfogyasztás hangulat. A termék az éjszakai ivás után, akkor, hogy biztosítsák a nyugodt alvást.

Vészhelyzetekben ajrana előnyös tulajdonságokat lehet használni eltávolítására másnaposság, a kiszáradás, a hasznosítás víz-só egyensúlyt. Azoknak az embereknek az egészséges életmód, Ira - nélkülözhetetlen eszköze. Ő aktívan küzd zsírlerakódások, használják a diétás termék, segít visszaállítani az izomtónust. De ő tulajdonságai, Ira van ellenjavallat. Ez gyomorhurut, eróziók, gyomorfekély, allergiás laktóz.

Néhány megpróbálja ayran otthon, hozzátéve, hogy a pre-forralt tejet kovász a kefir, joghurt, használjon egy ezüstöt vagy fekete kenyeret. Azután, hogy az erjedés 5-6 óra üvegben. Híg ásványi vagy sós víz. Azonban az előnyös tulajdonságait ayran elő ez az élesztő, ha nem kap, és képes főzni csak a terméket, az íze emlékeztet ayran.

Ilyen esetekben, ha úgy tetszik, a joghurtot, majd adjunk hozzá fűszereket, kapor, petrezselyem, koriander és a hígítás ásványvízzel, akkor van egy otthon fermentált tejtermék adalékokkal, de a tulajdonságai kefir, jótékony hatással van a szervezetre, amelyet senki sem vitatja. Ira van néhány kellemes és joghurt - egészen más. Mindkét termék egyformán kedvező hatással van a szervezetre, de a kovász részt vesz a fermentációs folyamat, hogy a különböző gyógyító tulajdonságait italokat. Igyál egy termék, amit szeret, és egészséges!