Fish sügér: áttekintés, jellemzői

Ha szeretné tudni, hogy milyen hal sügér, a cikk segít megtalálni a válaszokat. Tekintsük a funkciók a család, az élőhelyek és kereskedelmi értékét a halak, használja a főzéshez és néhány más érdekes tényeket. És az illusztrációk segít, hogy a legteljesebb képet a sügér.

besorolás

Lyutsianovyh család rendjébe tartozik, Perciformes Class lucheporyh hal. Ez magában foglalja a több nemzetségek. Cikkünk fordítják régi sügér, több tucat faj. Ezek a halak néha lutyanami, sügér és a sügér.

tartózkodás

sügér hal tartozik a nyílt tengeri. Úgy él, meleg trópusi és szubtrópusi vizekben a Csendes-óceán, Atlanti-óceán és az Indiai.

Mindenféle zárakat a ragadozók, míg sok is van egy nagy méretű. A természetes élőhely, nincs élelmiszerhiány, valamint a természetes ellenségek, hogy kevés.

külső jellemzők

Snapper Fish, fotók, amit látsz az alábbi ábrán, egy viszonylag nagy fej és jól fejlett állkapocs. Mouthparts a legtöbb faj vadászatára használták a vízoszlop. Emelje fel a takarmányt, az alján a halak is, de a felületes erő nem tud csinálni.

Sok tagjai a nemzetség rendkívül nagy méretű. Például, szürke sügér elérheti egy méter hosszúságú. De néhány faj kicsi, nem nagyobb, mint a tenyerét.

kereskedelmi értéke

Red Snapper - a hal legérdekesebb halászati vállalkozások. A húst tartják a csemege. Stein vadásznak ez a hal vonóháló hajók mély vizek sziklás-köves alján. Egy egyedi tömeg legfeljebb 20 kg, de a hálózaton, és egyre kisebbek példányai 30-40 cm. A polcokon az orosz üzletek találhatók csak egy ilyen vörös sügér (amelyet néha egyszerűen csak tengeri sügér).

Nagy kereskedelmi jelentőségű és szürke sügér körülbelül azonos méretű.

kulináris értéke

sügér hal nagyra profi szakácsok kiváló gazdag ízű, lágy textúra, egy szép világos hús színe és viszonylag kevés a csontok. Mérlegek átlagos mérete a hal, de könnyen eltávolítható.

Egyesek úgy vélik, ez a halételek nemzeti és felajánlja nekik, hogy a turisták a helyi éttermekben.

Mivel a hal teste oldalt lapos, sok szakács inkább nem vágja le a hasított filézett és süssük az egész. A nagy háromszög alakú fej erős állkapocs és nagy szemekkel néz ki, nagyon dekoratív, így gyakran nem vágja a hasított. De a piac megtalálható és filé, ami el van vágva a legnagyobb tagja a faj.

veszélyes méreg

Snapper hal, melynek húsa van jelen tsiguatoksin okozhat súlyos mérgezést.

A képviselői az ugyanazon fajhoz, a toxin jelen lehet vagy hiányozhat. Annak megállapítása jelenlétét csak olyan egészségügyi kutatás.

Néhány faj zárakat, és nem alkalmas emberi fogyasztásra. De érdekes, mint egy tárgy a sporthorgászat. E sport, a teljes fogás nem jut vissza a víz után a verseny befejeződött. Az üzletek nem esik. De orvvadászat aktivitás vezethet veszélyes áruk a kijelzőn. Tehát meg kell bízni egy kitűnő hírnévnek örvend üzletek csak végezni a szükséges vizsgálatokat az áruk és a megfelelő igazolásokat. Ne habozzon kérdezni vásárlás előtt dokumentumokat. Ügyeljen arra, hogy a megjelenés: a mérleg hal minőségét egy fémes fényű, hasa világosabb vissza, farok és uszony egész számok, és a szeme tiszta, nem köd.