Gáz készülékek shaurma: Tippek a kiválasztása és vélemények gyártók

Shawarma a gyorsétterem rendkívül népszerű nemcsak a központban tengerparti városokban. Ő szerzett népszerűsége mindenhol, ahol lehet enni olcsón és gyakorlatilag menet közben, anélkül, hogy időt ülnek a kávézókban. Mindenesetre város forgalmas utcák, különösen az egyetemi hallgató kerületben, megtalálja üzletek, amelyek felkészítik shawarma.

Mi a shawarma?

Shawarma (shaverma) - a híres étel a Közel-Keleten, amely megette az ujjaival. Az arab torta töltelékként elhelyezett kis darab sült hús és a friss zöldségek, amelyek fűszerezett mártások és a különböző fűszerek. Használt a bárány, marha, vagy baromfi.

A hazai terek Shawarma előállított csirke vagy sertés, reszelt sajt, hagyma, sárgarépa és más friss vagy konzerv gyümölcsök (a szezonban és a fantázia eladó) azzal a kiegészítéssel, paradicsomszósz, vagy majonéz vékony Örmény lavash. Pita - egy nagyon vékony Bannock búzaliszt. Ez a puha, ezért nagyon kényelmes, hogy lezárja a töltelék benne.

Néha shawarma és vegetáriánus, amelyben a fő összetevő - nincs hús és sült burgonyával.

A pörkölés hús használjuk a berendezés előállítására shawarma. Nagyon érdekes látni, hogy az eladó egy éles késsel vágásokat vékony hússzeleteket, majd együtt saláta pakolások egy torta - a szó legigazibb értelmében „a hőt a hőt.”

A készülék gyártásához shawarma

Kifejezetten sütéshez hús grill függőlegesen helyezkedik nyárssal, ami van felfűzve vékony szeletekre vágva a hús vágás. A nyárs forog a saját tengelye körül mintegy láng nélküli fűtőelem sült hús külső peremével, és vágják folyamatosan egy serpenyős annak vékonyréteg.

Általában, készítésére szolgáló berendezést shaurmy - egy szekrény rozsdamentes acélból készült, fűtőelemek, reflektorok, raklap, amelyben a zsír fog és a levehető nyárs bilincsek.

A fő különbség a hőforrás a fűtés.

Gáz készülékek shaurma leggyakrabban az utcán a mobil üzletekben. Nem kell egy kapcsolatot az elektromos hálózatok, azaz ezek autonóm üzemelés - gázt egy henger.

Villamos készülékek shawarma gyakran telepített álló Kereskedelmi pavilonok, ahol nincs hálózati kapcsolat probléma. Az infravörös sugárzás, amelyek egy különleges cső alakú fűtőelemek, lehetővé teszi, hogy magasabb hőmérsékletek főzni a húst jelentősen gyorsabb.

Előnyei gázkészülékek

Gáz készülékek shaurmy henger felszerelt cseppfolyós gázzal, azaz lényegesen olcsóbb üzemanyagot, mint villamos energia. Ezen túlmenően, a gázkészülékek felmelegszik sokkal gyorsabb, mint az elektromos. Az ilyen berendezés lehet használatra kész néhány perc alatt.

Van egy modell egy teljesen önálló, amelyben csak gázt használnak, hogy fenntartsák a tűz az égő. Általános szabály, hogy olcsók, de lehet dolgozni 10 kg hús a nyárson, mely elfordul mechanikus eszközökkel, és az eladó maga tudja követni a még sütés és kialakulhatna egy ropogós kéreg a húst.

A lapát forgása lehetővé teszi a hús sült alaposan egyenletes, de az intenzitása az égő biztosít főzési sebesség. Az egyik előnye a gázrendszer - az a képesség, hogy egyszerűen beállíthatja az égő intenzitása, mind a hazai gáztűzhely, fordítsa el a gázcsapot.

Hátrányai gázkészülékek

Gáz készülékek shaurma lassan sült hús.

Ha a design a műszer motorizált forgatni a nyársakat, akkor is kell csatlakoztatni a hálózatra. Ezen felül, a gázpalackot egy nagyon kellemetlen funkció - végződik a rossz idő, ezért kívánatos, hogy mindig van egy tartalék henger és szorosan figyelemmel kíséri az üzemanyag-fogyasztást.

Figyelmet igényel és a szelepek a henger és a cső, a gázellátás az égők.

Tömített illesztések és a mechanikai sérülésektől védi az esetleges gázszivárgás. égő láng kimegy különböző okok miatt, de a legtöbb modern modell a gázkészülékek ellátott gáz ellenőrző rendszer, amely aztán kikapcsolja a gázt, és a szivárgás nem fordul elő.

De a fő hátránya az a gáz - robbanásveszélyes és tűzveszély. Mert az, hogy a gázkészülékek vannak tiltva felhasználásra számos nagyvárosban.

Főbb műszaki jellemzői gázkészülékek

A fő mutatója a választott gázkészülékek esetében shawarma, ez a terhelés, vagyis a maximális mennyiségű húst lehet felfűzve a nyárson.

Általános szabály, hogy a készülék fel van szerelve egy nyárssal, de vannak eszközök két nyársat. Ezek az eszközök lehetővé teszik egyidejű megsütjük különböző húsok, növelve a termékskála, fontos, hogy aktívan részt vegyenek a cserearány.

Különböző berendezés és eljárás a forgás trochanter. Az elektromos hajtás kényelmes, mert nem vonzza a figyelmet eladó főzés során, és mechanikus nyárs - az ellenőrzés a főzési folyamat.

Könnyű karbantartás és tisztítás nagyon fontos a készítmény bármely élelmiszer, beleértve shawarma, különösen a mobil külső helyszíneken. Ezért nagyon fontos jellemzője a készülék a test anyaga. Rozsdamentes acél és üveg-kerámia, továbbá, hogy ellenállnak a korróziónak és a mechanikai sérülésektől, könnyen tisztítható a szennyező anyagok.

Telefonok a különböző kialakítású és különböző méretűek. Méretek A készülék nagyon fontos a kis standokon a tér korlátozott.

Árkategória gázkészülékek

A gáz ára berendezés shaurmy (elektromos, azonban túl) számától függ az égők. Az ár tartományban a készülék függ a választás a gyártó.

A piacon vannak eszközei az európai, kínai és orosz termelők. A legdrágább - az európai, a legolcsóbb - kínai. Kiváló minőségű, megbízható berendezések Európában a műszaki jellemzőit az orosz nem különböznek. Kínai társaik szintén nem büszkélkedhet a nagy megbízhatóság és minőség garancia, akkor is, ha van.

Orosz termékeket gyártják tanúsított növények, egy jó kombináció az ár és a minőség és a garancia időtartama legfeljebb tíz év.

Ma a gáz készülékek shawarma ár változhat kilencezer a legalapvetőbb modell egy kis terhelés több mint 180.100 kg hús.

Az orosz piacon ismert török gyártó Pimak. A gázégő berendezés per költsége mintegy 15 ezer dörzsölje a két égő - .. 19. RUB három -. 25 ezer. Rub.

Ugyanígy ismert orosz Grill-Master kellékek termékek, amelyek ára per égő - mintegy 11 ezer dörzsölje be két -. A tartomány 18-28000 dörzsölje három -. 24-36.000. Rub.

Ma, ha akarja, megtalálja gázkészülékek mobil kereskedelem shawarma bármely pontján eladó és a húst és a készülék méreteihez, és az érték.