Glutaminsav biológiai szerepe, használata az orvostudomány és sport

A fő monoaminodikarbonovymi savak glutaminsav és aszparaginsav. Az utóbbi izolálták először 1868-ban a növényi fehérjék. Ezt az anyagot szintetizált az emberi szervezetben, egy strukturális komponense számos fehérje a növényi és állati eredetű, amelyet a folyamat bioszintézis nitrogéntartalmú bázisok a nukleinsavak, és karbamidot transzaminálását aminosavak, stb

Glutaminsav izolálták először 1966-ban a hidrolizátumból glutén búzaszem. Jelentős mennyiségű a specifikált aminosavak tartalmazza globulin és albumin. Glutaminsav részt dekarboxilezés, transzaminációs és dezaminálása aminosavak. A folyamat során a biokémiai reakciók az anyaggal kialakított tripeptid (glutation), és a mediátor idegrendszer (gamma-amino-vajsav). Glutaminsav manapság egyre népszerűbb. Ez formájában érkezik az élelmiszer-adalékanyagok, gyógyszerek, ezek keverékei benne van a készítményben a sport táplálkozás.

A biológiai szerepe glutamát társított az integráció a nitrogén-anyagcsere, a szintézis más aminosavak, a bioszintézis szénhidrátok, semlegesítés ammónia. Továbbá, ez a biosoedinenie aktívan részt vesz a kialakulását a vitamin Sun, osztály oxidoreduktáz enzimeket, nukleotidok szintézisében ciklikus AMP (adenozinmonofosfatnaya sav), GMP (guanozinmonofosfatnaya sav) mutat neurotranszmitter funkció. Glutaminsav képes növelni izomsejt permeabilitás kálium ionok. Jelenleg, ha bebizonyosodik, hogy a glutamát lehet szintetizálni az arginin és a hisztidin. Utolsó aktívan részt vesz a metabolikus reakciók (szintézisét dipeptid liba, karnozin). A karnozin - antioxidáns, amely hozzájárul a stabilizációs Biomembranes izomrostok. Liba hasonló hatást mutat. Ezen túlmenően, a hisztidin aktiválja a motoros aktivitás a bél, javítja a funkcionális aktivitását a máj, növeli a gyomor szekréció, amely előnyös hatást gyakorol az emésztő képességét a táplálkozási csatorna.

Az adagolás során az ammónia glutaminsav molekula képződik glutamin. Így tehát méregtelenítő ammónia a szervezetben. Glutaminsav sport használt enyhíti a fáradtságot. Nagy adagban a gyógyszer képes megbirkózni a fáradtság az izmok miatt teljesebb kihasználása laktát és ammónia méregtelenítést. A glutamát mutat anabolikus hatás a gyomor-bél csatorna és a vázizom. A glükóz és az agy glutamát használunk energomateriala.

Mivel a nátrium-sója glutaminsav íze a hús, a biosoedinenie gyakran használják mint élelmiszer-adalékanyag. Jelenleg az MSG adunk ételek (kolbász, szószok, húsleves kocka, chips, keksz, stb) szinte minden országban a világon.

Glutaminsav utasítás

Az említett farmakológiai szer tabletta formájában kapható (25 mg). Korábban, hatóanyagot adtuk alatt súlyos mérgezések, a napi dózis nem haladja meg a 10 g. Jelenleg, a dózis 25-re emelkedett gramm naponta. A Sports Medicine, még magasabb dózisok (30-tól 100 g / nap). A gyógyszer toxicitása alacsony, néha megfigyelt mellékhatások formájában allergiás reakciók, ingerlékenység, hányinger, hányás, hasmenés és szédülés. Erősen világklasszis sportolók fehérjékkel fogyasztanak több mint 120 g glutaminsav naponta. Azonban az utasítások azt mutatják, hogy az optimális napi adag nem haladhatja meg 4 g

A gyógyszer előírt az epilepszia kezelésére, skizofrénia, pszichózisok változatos, a depresszió, az álmatlanság, miopátiák, gyermekkori bénulás , stb

Ellenjavallata glutaminsav: májbetegség, lázas alma-, túlérzékenység, leukopenia, anaemia, szorongás, gyomorfekély, nefrotikus szindróma.