A sült rózsaszín lazac csak egy finom étel!

Minden különleges esemény esetében a pörkölt rózsaszín lazac asztali dekoráció és a nemesség jele. Rózsaszín lazac, melyet fűszerekkel sütött, különféle fűszerekkel, finom lesz, finom, és senkit sem hagy közömbös. Végtére is, a formatervezés esztétikája az étel, a vendégszeretet, az ünneplés és az ünnepi hangulat légkörét mutatja. Ezért nem adagolunk steakeket, hanem étkezést királyi módon. Kezdetben kreatív módon kell megközelíteni a tetem kiválasztását. Nagynak, gyönyörűnek kell lennie, és úgy néz ki, mintha csak a kerítőhálóról vették volna. A halak minősége a szeméből határozható meg: frissek frissek, teste sűrű.

Ha a halat megfagyasztják, akkor azt fel kell fagyasztani: fokozatosan fel kell felengedni a hűtőszekrény alsó polcán, különben megváltozhat a kész edény ízlése. A fokozatos felolvasztás alacsony hőmérsékleten megőrzi a filé struktúráját és megjelenését, anélkül, hogy a rózsaszín lazac lágy és vizes lett volna. Gyorsan felengedve a hasított testet nem reprezentatív megjelenés jellemzi, amely minden ürünet megteremtésére irányuló erőfeszítést megtisztít.

Amikor a hal teljesen leolvadt, közvetlenül a főzéshez juthat. Mi lesz egy szép kötény, és adjuk magunkat a bizalom egy igazi szakács. Ne felejtsd el: kreatív megközelítésed és kitűnő hangulata szükségszerűen befolyásolja az előkészítést. És ez lesz az Ön kizárólagos fűszere, így a sült rózsaszín lazac nagyon királyinak tűnik. A rózsaszín lazac receptjét a fóliában a legkisebb részletesség és a finomságok fogják figyelembe venni.

Szükséges összetevők: nagy rózsaszín lazac sárgarépa 1-1,5 kg, 2 teáskanál zselatin, citrom, olívaolaj, saláta levelek, cseresznye paradicsom, só ízlés szerint, fűszerek.

Először elkezdjük vágni a kiválasztott hasított testet. A fejtől a pergőig metszünk a hasra, és a belső részeket a filmbe tisztítjuk. Az uszonyokat ollóval ollóval vágjuk és többször folyó víz alatt mossuk a halat. Nem vághatjuk le a fejét. Szárítsa meg a hasított testet előnyösen szalonnal.

Akkor készítsünk hústerméket a királyi halainknak. Szükségünk van: 2 hagyma, 2 sárgarépa, 200 g champignon (nemcsak friss, hanem pácolt is lehet), kapros zöldek, petrezselyem. Először egy kis tűz az olívaolajban sütjük a kis hagymát kis kockákra és reszelt sárgarépára, amíg arany. Hozzáadunk közepes apróra vágott gombaikat, és hagyjuk, hogy egy kis tűzön 3-4 percig lanyhuljanak. A kész darált húsban elalvással finoman apróra vágott zöldek kaporral és petrezselyemmel, valamint 2 teáskanál előzetesen áztatott zselatin vízben. Az összes komponenst homogén tömegre keverjük.

Ezután dörzsölje meg a sót és a fűszereket a házon belül és kívül (ajánlom szárított petrezselyem, kapor, bazsalikom és fokhagyma). Egy nagy fóliarétegre terítjük és elkészítjük darált hússal. Egy evőkanál olívaolajat öntsünk a rózsaszín lazac hasába, és a megbízhatóság érdekében nyáron átszúrjuk vagy varrunk egy szálat. Zárjuk a fóliát, oldalra hajtva. A rózsaszín lazacot fólián szétterítjük egy sütő tálcán, adjunk hozzá néhány evőkanál vizet, hogy ne égjen ki, és tegye a sütőbe. 170-200 ° C hőmérsékleten a remekművet 30 percig sütjük.

A kijelölt idő után nyissa ki a borítékot a fóliából, és hagyja kihűlni az edényt. Scoops vagy string törlődik. Annak érdekében, hogy a sült rózsaszín lazac gyönyörű és esztétikus megjelenést tegyen, a nagyméretű tányérra rakott és szárított leveleket helyeztünk a vízbe, és rájuk - egy halat hasadva. Hátoldalon metszeteket készítünk, és beillesztjük a citrom körök felét. Megszórjuk friss, apróra vágott fűszerekkel. A kulináris élettartam kitöltéséhez, a "remekmű" oldalán feküdjön ki a cseresznye paradicsom és apróra vágott sárga paprika. A sült lazac készen áll. Bon appetit!