Salsola saláta kolbásszal: mindig ízletes és kielégítő

A Solyanka az orosz konyha egyik legfinomabb étele. Minden hostess, legalább egyszer, de mindig elkészítette. A Solyanka fűszeres leves , amelyet húskészítményekből, gombákból vagy halból lehet készíteni. Megtörténik és úgynevezett néma hogwash, amelyet a második ételnek tekintünk. Pontosan ez az étel, ahol először jelent meg, nehéz megmondani. Igaz, az oroszok tekintik a solyanka-t, mint valóban orosz ételüket. Elvileg ez nem annyira fontos, mert a jóízűek kedvelői számára fontosabb, hogy képes legyen főzni otthon. Meg kell jegyezni, hogy a "saját" solyanka sokkal finomabb, mint az éttermekben. A kolbászos sóskagyló receptje az egyik leggyakoribb, előgyártottnak is nevezik, mivel rendszerint többféle kolbásztermékből áll.

A recept a lonc és kolbász, az első út

összetevők:

3 liter víz, 5 burgonya, 200 gramm füstölt és főzött kolbász, 1 nagy hagyma, 2 savanyúság és paradicsom, 10 olajbogyó (lebegve), fél citrom, ízlés szerint: bors, fűszerek, gyógynövények, só.

előállítás:

A burgonyát megtisztítják és kockákra vágják. Öntsük a vizet egy serpenyőbe, forraljuk fel és fedjük le a burgonyával. Pörkölt hagymát és sütjük a növényi olajban, adjunk hozzá kockára vágott paradicsomot és pörkölt 2-3 percig. A kolbász szeletekre, sózott uborkára - kockákra vágódik. Add hozzá a kolbászt és az uborkát a serpenyőbe, keverjük össze, és öntsük mindet egy serpenyőbe. Készítsük fel a levest, amíg elkészül. Körülbelül 10 perccel a főzés vége előtt fűszereket, paprikát, zöldséget, sót, és kívánt esetben az olajbogyót ízesítjük. Az asztalnál a levest szeletekkel és citrommal lehet díszíteni.

Amint látja, ez egy meglehetősen egyszerű recept egy szoljanka számára, a következő egy kicsit bütykölik, de megéri.

Sózott saláta kolbásszal, második út

összetevők:

500 g marhahús, 100 gramm főtt és félig füstölt kolbász, 150 g aszalt szilva, 1 hagyma, 2 evőkanál margarin és paradicsompüré, apró petrezselyemgyökér, 1 babérlevél, 2 savanyúság, paprika, só zöld.

előállítás:

Marhahús és öntsünk hideg vizet, sót adj hozzá
Egy darab petrezselymet és főzzük készen. A főtt húst egy tésztára helyezzük, levesszük a petrezselymet a levestől. Izzó őrölni és passziválni margarinon. Válasszuk a hagymát és a paradicsompürét. A savanyított uborkák héja és válassza ki a gabonát, vágja őket kockákra. Forraljuk fel a húsleveset, beleolvasztjuk a szilvát, és 10 percig főzzük. A kolbászt csíkokra vagy kockákra vágjuk, adjunk hozzá a húsleveshez. Itt öntsünk hagymát, paradicsompürét, uborkát, ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket, borsot, sót. Kb 15 percig főzzük. Tálalás az asztalon. A levest gyógynövényekkel díszítjük.

A kolbász saláta-recept, a harmadik lehetőség

összetevők:

400 g friss káposzta, 300 g füstölt kolbász, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 3 savanyúság, só, zöldségek és bors ízlés szerint.

előállítás:

Vágjuk le a káposztát a sérült levelekből és csíkokra vágjuk. Tegyünk egy serpenyőbe, adjunk hozzá borsot és sót ízlés szerint, és főzzük kb. 15 percig az alacsony hőtől. Ezután hozzáadjuk a gyűrűkkel és durvára reszelt sárgarépa vágott hagymát. Folytassuk az oltást (kb. 30 perc). Ebben az időben a csirkemellet vágjuk, adjunk hozzá, és az uborka a levesbe 15 perccel a főzés befejezése előtt. Tálaljuk az asztalra tejföllel és gyógynövényekkel.

Savas hús sófű receptje

összetevők:

Hüvelyesek füstölt csirke, gomba, kolbász szerver, burgonya, sárgarépa, savanyúság, hagyma, citrom, olívabogyó, paradicsom gyors, bors, zöld és só ízlés szerint.

előállítás:

A forró vízben a füstölt húst csökkentjük, és néhány percig főzzük. Add hozzá a kockás uborkát. A finoman apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát a növényi olajban sütjük. Külön is megszórjuk a kolbászt, a paradicsompürét és a gombákat. Adjuk hozzá a sült ételeket a leveshez. Néhány perc múlva aludj a kockára vágott burgonyával. Cook levest, amíg kész, a végén, ne felejtsd el, hogy adjunk hozzá olajbogyó és néhány szelet citrom. Tálaláskor díszítse a tálat a gyógynövényekkel.