A kajszibarack klasszikus receptje és változatai

Ha megnézed a sütés kulináris receptjeit, akkor sok sütemény, pite, croissant és bagel elkészítésekor kajszibarackból készült lekvárt. Jól és egyenletesen elterjedt a tésztából. Sőt, úgy érzi, jó és a sütés belsejében, nem terjedt el a hőkezelés során. Még ha úgy gondolod is, hogy egy süteményt cukor mázzal borítanak, gyakran kajak lekvárra van szükség . Recept (fotóval) Az ilyen kulináris remekművek) gyakran ragaszkodnak ahhoz, hogy a tortán tetején lévő felületre történő felhordás előtt vékony rétegben elkendőzzenek. Tehát a jegesedés nem lebeg, és nem fog felszívódni a tésztába. Emellett a sárgabarack lekvár is meg lehet enni, és ily módon teával. A napsütötte színe téli estéken nyáron nyári melegséget sugároz.

Ezért, ha a nyár és a gyümölcs egyszerűen kitölti, akkor gondoskodnia kell arról, hogyan kell elkészíteni a sárgabarackt a télen. receptek Minden háztartásnak megvannak a sajátjai. Valaki szeret az egyenletes konzisztenciát a dzsem, és valaki érezni gyümölcsöt a szájukban. De mindenesetre az ilyen lekvárt főzés nem lesz nagy dolog. Kezdjük a klasszikus változattal.

Egyszerű recept a sárgabarack lekvárra

Távolítsa el a gyümölcsöt a gyümölcsből, oszd meg a felére, adjuk hozzá a serpenyőbe. Öntsük a vizet úgy, hogy csak kicsi legyen a kajszibarack. Főzzük, amíg a bogyós gyümölcsöket el nem érjük, majd zajt kapjunk, és töröld át egy szitán, vagy keverjünk egy serpenyőben. Puree feloldódott olyan folyadékban, amelyben a sárgabarackot főzték. Egy kilogramm gyümölcs esetében 900 g cukor szükséges. Amikor a burgonyapürével fedjük le a homokot, és hozzáadjuk a citromsav kését a hegyhez. Húzza fél órát, időről időre távolítsa el a habot. Párhuzamosan meg kell sterilizálnod a dobozokat. A forró lekvártartályt tartályokra öntik és hermetikusan lezárják.

A palacki recept a sárgabarack lekvárra

Nagyon fontos, hogy a gyümölcs teljesen száraz. Ezért a kövek mosása és eltávolítása után óvatosan törölgetni kell őket. Vagy adjon időt kiszáradni a saját. A cukor homok ezen a módszerrel a főzésnek pontosan fele kell, mint a gyümölcs. Egy medencében egy réteget fekszünk a sárgabarack feléből. Felülről aludt cukrot. Ismét a gyümölcs, ismét az édes homok stb. Átfésülünk a gézzel és elhagyjuk az éjszakát. Reggel, öntsük össze a kapott szirupot egy serpenyőbe, és gyenge tűzre állítsuk. Főzzük fel forralva további fél órát. Ezután adjuk hozzá a sárgabarackot. Legalább húsz percig fel kell készülniük. Ezt követően a lekvárt elosztjuk a sterilizált edényeken és megforgatjuk őket. Ebben a betakarításban megőrzik a gyümölcsök integritását, természetes aromáját.

A keksz lekvár "Amber" receptje

Egy kilogramm gyümölcsből húzza ki a csontokat, poluvinki polur egy keverőben. Adjunk hozzá 1000 g cukrot, keverjük össze, főzzük főzni. Amikor forrni kezd, nem kell bőséges habot felvenni. Ez elég ahhoz, hogy aktívan keverjük össze a tartalmat. Azonban negyed óra elteltével a hab leesik. Főzzünk még harminc percig. Ellenőrizzük a csepp készenlétet, és felhelyezzük egy száraz csészealjra. Ha elterjed, többet kell forrni.

Recept a sárgabarack lekvárral, citrommal

A transzferált gyümölcsök (kilogramm) felét egy serpenyőbe helyezzük, öntsünk 800 g cukrot és két zacskó vaníliát, hagyjuk az éjszakát. Adjuk hozzá egy citrom sápadt nyakát (lehet narancssárga), és egy kis tűzön főzzük. Legalább fél órát főzünk, nem felejtjük el, hogy vegyünk egy nagyon finom habot. Kihúzzuk a bankokat, felhúzzuk a fedelet, lassan lehűljük a pokróc alatt.