Zöldséggel sült garnélahal

Ki nem szereti a halat? Nem valószínű, hogy lesz olyan személy, aki pozitívan reagál erre a kérdésre. Tudod persze, hogy nem olyan, mint egy hal, de nem minden faj. És most ezek a fajok az üzletek polcán vannak, nem kevesebb, mint az óceánban. A szupermarketek hűtőszekrényében a hagyományos ponty és ponty mellett egzotikus példányokat is találhatunk. Ezek közé tartoznak a garnélarák vagy a kongrió. Ez a Dél-Amerika, Dél-Afrika, Ausztrália és Új-Zéland partjainál fekvő déli féltekén "ichthyological miracle". És mindegyik régióban van egyfajta kongresszus.

De ezek a fajok a halászat értékes tárgyai. És azokban az országokban, ahol elkapják őket, nagyon népszerűek. Először is elismerik a Congreo ízminőségét. Húsukat étrendként tartják számon, és nincsenek csontjaik. Még ebben a húsban is sok vitamin, zsír és ásványi anyag. Ez a gyógynövény-készlet elősegíti az anyagcsere javulását a testben és stimulálja a gyomorszekréciót. Különösen hasznos garnélarákok azok számára, akik túlsúlyosak.

És amikor a halakkal kereskedő országokban a fogás meglehetősen nagynak tűnik, akkor részese az exportnak. A kongresszus is belép az orosz piacra. Itt lehet filét vagy fagyasztott hasított testet vásárolni. De a kongresszus megvásárlása csak a csata fele. Még mindig tudnunk kell, hogyan kell főzni a garnélahalat. És itt vannak nagyszerű horizontok a kulináris kreativitás számára. Főzhető, sült, füstölt és sült. Néhány ínyenc, mint egy pár. És a japánok a kongriót nyers formájukban a sashimi részeként használják. Nemcsak a hús, hanem a garnélarák májja is értékelhető. Ízével és gyengédségével kitűnő a csirke máj.

Sok háziasszony szereti a halat sütni. A sütőben garnélahalat mustármártással gyors és egzotikus összetevők nélkül készítenek. Ez megköveteli:

• Kongrio egy hasítottja;
• Egy pohár krém;
• Egy hagyma;
• Egy csomó kapor;
• Egy evőkanál mustár;
• Egy csipetnyi szerecsendió;
• vajat.

előállítás:

A hasított testet el kell választani a csontoktól, és apróra vágni. Aztán be kell tenni a mély ételeket és sót, borsot, megszórjuk a citromlevet. És a mártáshoz vágja le a hagymát, és pirítsuk meg a vajat. Ezután a serpenyőbe hozzáadjuk a tejszínt, a szerecsendiót és a mustárt. Mindez paprikás és sózott is, és zöldségek is hozzá, ebben a verzióban kapor. A mártást felforraljuk, és vastagabbá válik. Most a garnélarák halat öntsük ezt a mártást és küldjük a sütőbe. Legfeljebb 15 percen keresztül 180 ° C-on sütjük.

A garnéla halak és burgonya is jó választás. Különösen az étel elkészítéséhez minimális összetevőre van szüksége:

• Kongrio egy hasítottja;
• Három burgonya;
• olaj;
• Kömény és só.

előállítás:

A halakat alaposan meg kell tisztítani, öblíteni és több részre le kell vágni. A burgonyát is meg kell tisztítani, meg kell mosni és vágni. Ezután a burgonyát és a halat olyan formába kell helyezni, amelyben sütik. Olajjal kell töltöttük őket, sózzuk, és alaposan keverjük össze. Egy másik burgonyát töltött köményvel. Ezután helyezze a formát a sütőbe, és 30 percig süssük. Ahogy a halak és a burgonya kiszáradnak, azokat olajjal kell megszórni . A vaj krémes, de lehetséges, és zöldségkeverék.

A finom kongrió és a paradicsom. Az ilyen edény elkészítéséhez szüksége lesz:

• Garnélarák - 800 gramm;
• Öt paradicsom;
• Fél citrom;
• Növényi olaj - 100 gramm;
• Kenyérmorzsák;
• Bors, petrezselyem és só.

előállítás:

A Congrido tiszta, öblítse le, szárítsa szalvétával, és apróra vágja. Ezután citromléval öntjük, és ízesítjük, sóval és borssal. A paradicsomot is megmossák és forró vízzel leforrázzák. Ez segít óvatosan lehúzni. És a maradék pépet bögrékre kell vágni, valamint borsot és sót ízlés szerint. A petrezselymet is mossák és apróra vágják. Ezután a sütőedényben több rétegben ki kell rakni hal és paradicsomdarabokat. Mindezt növényi olajjal öntik, rántva és petrezselyemmel. Javasoljuk, hogy előmelegítse a sütőt 200 fokosra, és az alakját a haljal felhúzza. Legfeljebb 25 percig sült.

Bon appetit.