Mindenki tudja, hogy a házi készítésű sütemények sokkal finomabbak, mint a legszebb elemek . A szerelem, a főtt sütemény, a gofri vagy a legegyszerűbb palacsinta minden bizonnyal örömet okoz a családjának, és ünnepnapokon egy édes asztal díszíti. Próbálj meg bécsi sütit készíteni, amelynek receptje nem túl bonyolult, de lekvárral vagy túróval készítheted. Válassza ki az Önnek tetsző főzést. A leírása, hogyan lehet mindkét fajta sütést megtalálni a mi cikkünkben.
A bécsi süteményeket készítjük el: a rövid recepthez készült receptet
Ez a meglehetősen gazdaságos sütési változat nem készül elkészítésre és órákra. Ráadásul azok a termékek, amelyekből csemege, hozzáférhető és olcsó. Nagy részre szüksége lesz:
- 50 g granulált cukor;
- 100 g jó minőségű vaj (krém). Ügyeljen a csomagolásra - az olajnak mentesnek kell lennie a növényi zsíroktól;
- 1 sárgáját;
- 150 g szitált búzalisztet;
- a földimogyoró (hozzá a tésztához), lekvár vagy lekvár (cseresznye, eper, stb.). Jobb, ha savas töltőberendezést választasz, hogy a cookie-jaid ne legyenek túlságosan csillogóak;
- Egy kis vanília és porcukor.
A tészta elkészítéséhez keverje össze a lisztet, cukrot, vajat, sárgáját és sót, adjunk hozzá egy kis vaníliát. A tömeget alaposan össze kell keverni, amíg egységes. Most a kapott kekszdarabot két egyenlő részre kell osztani: az elsőt a hűtőszekrényben kell tisztítani, a második pedig kb. Egy órára be kell helyezni a fagyasztóba. A szükséges idő elteltével a tészta hűtött részéből (a hűtőszekrényben található) apró tárgyakat képeznek, lekvárral tetején. Egyébként egyszerre több típust is el tud fogadni, akkor érdekes és változatos tölteteket kap. A vizsgálat második részét nagydarabra kell dörzsölni és tetejére helyezni. Sütjük a kekszet körülbelül 15-20 percig előmelegített sütőben. Bécsi sütemények lekvárossal , mint minden családtagja, és mivel az egyszerű főzés és a szükséges termékek rendelkezésre állása, a családot és a vendégeket minden nap otthonos, házi készítésű süteményekhez kérheti.
Túrós sajtkenyér "bécsi": recept a fotókkal
Itt van egy másik módja a kezelésre, de ezúttal a tésztában többet kell hozzáadni és a túrót. Kap egy nagyon finom puha sütit. Ez a lehetőség nem is olyan édes. Neki, vegye:
- 1 tojássárgája;
- 100 g lágy és kiváló minőségű vaj;
- 100 g granulált cukor vagy por;
- 150 g lisztet;
- 125-150 gramm túró, de nem zsíros, de száraz, előzőleg egy szitán keresztül dörzsölve;
- fél citrom (csak szeszélyes lesz szükség);
- egy kis dzsem, tojásfehérje a kenéshez.
Ezután meg kell gyúrnod a bécsi süteményt tartalmazó tésztát, amelynek receptjét fent adjuk meg. A többi összetevővel együtt túrót is hozzá kell adnia. Ebben a verzióban a tésztát nem szabad fagyasztani, elegendő 30 percig tisztítani a hűtőszekrényben. Ezután vágja ki az üregeket, a köröket, és a fele legyen teljesen körkörös, a másik felét középen egy lyukkal kell készíteni (mint egy gyűrű). Ezután kenje meg az első billet fehérjével, helyezze be a lyukat, majd újratölje a fehérjét, díszítse például a mandula leveleket (ha szükséges), vagy szórja meg a cukorporral. Sütjük a cookie-kat 15-20 percig egy előmelegített sütőben (190-200 fok elegendő). Miután elkészült a cookie-k, azonnal helyezze el a kedvenc lekvár közepét. Most már tudod, hogyan kell sütni a bécsi sütiket, amelyek receptje meglehetősen egyszerű.