Paradicsomszósz. A recept a főzéshez.

A paradicsomos mártás a főételek mellett nagyszerű. Nagyszerű a hús, zöldség, gabonafélék és tésztafélék számára. A recept ennek a szósznak elég egyszerű. A paradicsomszósz elkészítésének módja ebben a cikkben lesz megfogalmazva.

Egy kicsit a paradicsomszósz előnyeiről

A főzés elkezdése előtt ismernie kell a hasznos tulajdonságait. A fő összetevő, amelyből a szósz elkészül, a paradicsom. Ez a növényi likopint tartalmaz - olyan anyag, amely megakadályozza a rákos sejtek megjelenését a szervezetben. Ezenkívül a paradicsomszóst alacsony kalóriatartalmú terméknek tekintik. Ezért helyettesítheti a zsíros majonéz és a tejföl. Ettől kezdve az étel íze nem lesz rosszabb, éppen ellenkezőleg, új érdekes árnyalatokat fog szerezni.

A természetes paradicsommártás minden bizonnyal egészséges az egészségéért. Megveheti a boltban, de jobb otthoni szakács. Ezután a házigazda biztos lehet benne, hogy a paradicsomszósz nem tartalmaz ártalmas adalékanyagokat és tartósítószereket.

Hozzávalók paradicsompüré a tészta

A mártás elkészítéséhez a legegyszerűbb és megfizethető termékekre van szüksége:

• Paradicsompüré - 70 gramm;
• Cukor - 1 evőkanál;
• Hagyma - 1 darab;
• Növényi olaj - 2 evőkanál;
• Liszt - 2 evőkanál;
• Fekete bors - 2-3 csipetnyi;
• Só - fél teáskanál;
• Laurel levél - 2-3 db;
• Víz - 300 ml;
• Fűszeres száraz gyógynövények - 2 csipetnyi.

A paradicsomszósz elkészítésének módja a pasztából

1. Először is meg kell tisztítani, mosni és apróra vágni a hagymát. Aztán meg kell enyhén sült.
2. Most egy külön tartályban cukrot, sót, lisztet és paradicsompürét kell kevernie.
3. Ezután vízbe kell önteni a kapott masszát, és jól kell keverni.
4. Ezután a folyadékot egy serpenyőbe kell önteni. Forraljuk fel a paradicsompürékből a mártást egy kis tűzre, amíg vastag konzisztenciát nem kapunk. Ebben az esetben a tömeget folyamatosan keverni kell.
5. Amint a mártás elkezd sűrűsödni, hozzá kell adni fűszereket és fűszernövényeket.

A paradicsomszósz készen áll. A tálalás előtt néhány percig hagyja, hogy a zárt fedél alá süllyedjen. Ez a mártás minden edényt étvágygerjesztőbbé és finomabbá teszi.

Hozzávalók friss paradicsom paradicsommártáshoz

Most már tudod, hogy hozz létre egy vastag és illatos mártást. A paradicsompüré, a liszt és a hagyma a mártás fő összetevője. Azonban friss paradicsomból készülhet. Ehhez a következő termékekre kell felruházni:

• Paradicsom - 1 kilogramm;
• Hagyma - 1 darab;
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• Napraforgóolaj - 2 evőkanál;
• Mozzarella - 150 gramm;
• Leaf babér, fűszerek - ízlés szerint.

A paradicsomszósz elkészítése friss paradicsomból

1. Először fel kell melegíteni az olajat egy serpenyőbe, és meg kell sütni a hagymát. A sütési idő hét-nyolc perc.
2. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát a hagymához, és két percig sütjük a növényi keveréket.
3. Ezután forrázni kell a paradicsomot forró vízzel, hogy könnyen lehúzzák őket. Ezután a paradicsomot nagy darabokra kell vágni és egy serpenyőbe kell tenni. Most a növényi masszát fűszerezzük és fűszerezzük.
4. Ezt követően a mártást felforraljuk, majd mérsékelt melegre oltjuk, amíg főzünk. A főzési idő körülbelül húsz perc. Ebben az esetben a tömeget folyamatosan keverni kell.

Paradicsom paradicsomszósz kész. A friss zöldségkeverék különösen egészséges.

Hozzávalók paradicsomszószból konzerv zöldségekből

Paradicsommártás lehet konzerv paradicsomból. Már vannak fűszerek, amelyek pikáns ízeket és aromákat adnak az ételnek. Hasonló mártás készítéséhez a következő összetevőket használják:

• Paradicsom hámozott, saját gyümölcslé - 1 pot;
• Fokhagyma - 5-6 fogselyem;
• Só - fél teáskanál;
• Citromlé vagy ecet - ízlés szerint;
• Cukor - 1 evőkanál;
• Zöldek, forró bors - ízlés szerint.

A konzerv zöldségekből készült paradicsomszósz előállításának módja

1. Először is, a paradicsomot ki kell venni a dobozból. A zöldségeket és a gyümölcslevet egy turmixgépbe kell helyezni, és vastag, homogén masszává kell átalakítani.
2. Ezután a terméket egy serpenyőbe kell önteni, tűzhelyre kell helyezni és forralni kell.
3. Ezt követően meg kell kóstolnia a mártást, és szükség esetén cukrot, sót és fűszereket kell adni.
4. Miután a paradicsomos szósz forr, meg kell távolítani a tűzből.
5. Ezután finoman apróra vágott fokhagymát kell önteni és jól keverni.
6. Kívánt esetben hozzáadhatja a finom apróra vágott zöldséget.

Paradicsommártás a konzerv paradicsomból kész. Nem szabad elfelejteni, hogy a saját gyümölcsükben lévő zöldségeket cukor, só és fűszerek hozzáadásával készítik elő. Ezért, mártás létrehozásakor a hostessnek saját ízlésére kell támaszkodnia, hogy ne tegye az edényt külön fűszerekkel. A terméket egy héttel hűtőszekrényben lehet tárolni. Általában ebben az időben, nyom nélkül étkeznek.

Most már tudod, hogyan kell elkészíteni egy paradicsommártást. Bon appetit!