Hogyan kell a tojásokat puha, kemény, táskába vagy ekebe tenni?

Tojás - olyan termék, amely a bolygónk konyhái receptjeiben szerepel. Jóak, és az élelmiszerek összetevői, és önmagukban - még főtt, sült formában is.

A főzés a legáltalánosabb módszer az ételminőség megőrzésére. És bár ennek a hőkezelésnek a módszerei nem nagyon sokszínűek, igyekezzenek valami szokatlan és még kifinomultet készíteni.

A pirítóst, amelyen puha főtt tojás vagy keményen főtt, a sok családi reggeli kedvence. A töltött tojások szinte mindig nagyok és kis ünnepi asztalok. Angliában egy nagyon népszerű snack egy forralt, puha főtt tojásból, amelyet egy "párna" spenótra helyezett. Egy finom étel, a britek bencés tojást tartanak : a palacsinta és a sonkás szeletek tojása jó az ünnepekre. Ne felejtsd el a vajat és a zöldeket, a modern főzés klasszikusa. Hogyan főzzük a tojásokat puha főtt vagy kemény, főleg a gyerekek számára ismert.

A tojás frissességének ellenőrzéséhez egy pohár tálba hideg vízzel mártsa be. Egy friss tojás megy az aljára, és feküdt a hordón. Egy hét múlva a tojás a vízoszlopban felfelé kerekített lesz. Kéthetes tojás áll a vízben. Nem szabad enni a folyadék felszínén úszó tojásokat.

A főzés előtt tartsa a terméket szobahőmérsékleten úgy, hogy a burkolat ne szakadjon meg. A buborékban enyhén forrázó vízbe engedjük. Vágja le a főzési időt a víz forráspontjáról. A főzési idő általában a nagy tojásra vonatkozik.

A puha főtt tojásokat három-négy percig főzzük a víz forráspontjából. Röviddel ez idő alatt a fehérje félig szilárd marad, és a tojássárgája folyadék marad.

A tojás forrása egy zacskóban 7-8 percet kell várnia a víz forráspontjától - a tojássárgája csak kissé keményedik a széleken.

Tíz perces időzítéssel történő főzéskor a tojásokat keményen forraljuk - a sárgáját a vágás során világos és sűrűvé tesszük.

Ha szeretett tojást főzni, csak friss tojást kell használni. A régi tojás fehérje a főzés során a vízben számtalan erek formájában áramlik.

A tojást egy csészealjba vagy egy pohárba rakja. Adjunk néhány csepp ecetet a serpenyőbe vízzel - a sav segít a mókusnak. Forraljuk fel a vizet, hagyjuk szabadon engedni a terméket a serpenyőbe. Amint a tojás leereszkedik, gyengéd mozdulatokkal spinálja a vizet egy kanállal. Ez segít a fehérjéknek a tojássár köré gyűjtésében és a kívánt alak megteremtésében. Csökkentse a hőt úgy, hogy a víz enyhén forogjon. Hagyja forrni enyhén forrásban lévő vízben 2-3 percig. Vigyázzon a zajra, és hagyja, hogy a víz leereszkedjen.

Ha előre megmártott tojásokat főzzel, helyezze át a főtt tojásokat egy tál jeges vízre, hogy azonnal lehűljön. Tálalás előtt tartsa őket egy papírtörülközővel borított sütőlapra. Tálalás előtt melegítsük enyhén forró vízben egy percig.

A termék előkészületei közül a legfőbb veszélyt jelentik a puha főtt tojások, különösen a kisgyermekek számára, mivel a folyékony és nem megfelelően feldolgozott tojássárgája tartalmazhat olyan mikroorganizmusokat, amelyek ezt a betegséget okozzák. Az orvosok határozottan javasolják, hogy kizárják őket a gyermekek étrendjéből. Ezért, mielőtt elkészítené a puha főtt tojást a gyermekeinek, érdemes többször gondolkodni, ha ez az étel valami mást hoz az otthonába az öröm mellett.

Különféle módon díszítik és díszítik a tojásokat, igazi kulináris remekműveket hozhatnak létre, például érdekes, vicces kis állatokat, amelyek a gyerekek létrehozásának folyamatába és a főzési folyamat szórakoztatásához vezetnek. Különböző takarmányok, omlettek és rágcsálnivalók nagyon népszerűek a világon, és minden családban szeretik őket.