Hasznos tulajdonságai olívaolaj, típusai, és a legjobb minőségű

Az emberek kezdtek tulajdonítanak jelentőséget mi jelenjen meg a étkezőasztal, hogy megmutassa a figyelmet a minőségi és élelmiszer tulajdonságait, próbálja a legtöbbet kihozni minden, ami a diétát. Konyháinkban megszilárdult olívaolaj, amelyet néha méltán nevezik „folyékony arany”.

Hasznos tulajdonságai olívaolaj sikeresen alkalmazták is az ókori civilizációk, amint azt a bizonyítékot ókorban. Olíva olaj a gyümölcsöt termelt ókori Egyiptom, Hellas, az Izráel királyságát és Fönícia. Ma az összetevők alkotják ezt az értékes növényi zsír, valamint azok hatását az emberi szervezetre, jól ismertek, és magát az olajat hozott vezető pozícióját a kategóriában egészséges ételek. Hasznos tulajdonságai olívaolaj belőle nélkülözhetetlen összetevője sok mediterrán ételek - görög, olasz, spanyol.

Olívaolaj az összetételét - Szerves vegyületek keveréke: olajsav, palmitinsav, sztearinsav, linolsav zsírsavak túlnyomórészt olajsav észterek, amely képes csökkenteni a tartalmát a „rossz” koleszterin és fenntartani a kívánt szintre, a szám a „jó”. Azok, akik törődnek az egészségükkel, családi egészség és próbál megelőzni a szívbetegségek, a vérerek, emésztőszervek, feltétlenül be a napi étrendet ártalmatlan, és nincs korlátozás az olaj az olajbogyó gyümölcs. Ez jótékony hatással van a tevékenység a gyomor és más szervek kapcsolatos az emésztőrendszer, elősegíti a gyógyulást a gyomorfekély, hogy van egy enyhe hashajtó hatása, valamint egy choleretic hatása. Rámutatva, hogy a jótékony tulajdonságait az olívaolaj, meg kell jegyezni, hogy a legutóbbi kutatások bebizonyították, immunstimuláló hatást.

Olaj megfiatalodhatnak, elsimítja a meglévő ráncokat és megakadályozza az újak. Ez tartalmazta az E-vitamin és egyéb antioxidánsok megakadályozzák a bőr öregedését, így ez rugalmasságát, puha és bársonyos. Az a képesség, hogy tompítsa a bőrt, és megakadályozza a nedvesség elvesztését sejtek - előnyös tulajdonságait az olívaolaj, amely sikeresen használják tulajdonosai száraz és érzékeny bőrre.

A növényi olajok a legmagasabb fokozatú, amely elő hidegen sajtolt ugyanazon a napon, amikor az olajbogyó gyűjtöttek osztályozott extra szűz olívaolaj. Az extra szűz olívaolaj egy gyümölcsös ízű, kellemes illatú és a legjobbak. Finom szűz olívaolaj - olaj, amely által termelt törkölyt gyümölcsvelő egy nap után összegyűjtjük. Azt is megőrzi a tápanyagokat felhalmozott érett olajbogyó, de kisebb számban Extra szűz. Olívapogácsa-olaj - növényi olajok, amelyek eredményeként kapott feldolgozás kipréselt cukornád egy oldószerrel, vagy más fizikai kezelések.

A fentiekben felsorolt olívaolaj. Érdemes megjegyezni, hogy meghatározzuk az olaj minőségét - íz, szag, szín - fajtától függően olajbogyó, az időjárási körülmények, a betakarítás ideje. A legjobb fajták olívaolaj Spanyolországból és Olaszországból - «Borges» (Borges) és a «Monini» (Montigny), ill.