Hogyan megsütjük a halat rendesen

Úgy tűnik, hogy könnyebb lehet, mint az előkészítése sült halat. Különleges ételeket ilyen manipulációk nem követeli meg, hogy a teljes folyamat a hatalom még a gyakorlatlan háziasszony. Azonban itt is van néhány sajátossága. Meg kell készíteni nem csak halak, olajban mindkét oldalán. Azt kéne étvágygerjesztő, hogy nézd meg, nagyon finom és illatos. Hogyan megsütjük a halat, hogy ez az eredmény?

Nos főtt hal , akkor lehet alkalmazni, még az ünnepi asztalra. De kezdetben ez szükséges, hogy megfelelően olvasszuk meg, ha szükséges, és tiszta. Levette a zsigerek, az uszonyok és mérleg. Akkor kell elkülöníteni a filét a csontok. Előfordul, hogy a hal lehet egy egyedi illata. Ezt a problémát meg lehet oldani több módon. Tudja tartani a hal a vízben, ecet (egy liter adjunk hozzá két evőkanál). Azt is javasolta, hogy meghintjük citromlével. A hal kiderült lédús, és volt egy kellemetlen szag is igénybe vehet, a tejet egy darabig.

Következő folytassa a sütést is. Mielőtt hogyan halsütéshez, el kell döntenie, hogy melyik lesz a la carte darab. Lehet, hogy a halat kell darabokra vágunk egy bizonyos méretet, és lehet sült egész. Kis hal főtt teljes. De ugyanakkor, hogy csökkenti rajta, úgyhogy nem hajlott.

Hogyan megsütjük a halat darab, hogy ne deformálódjon, amikor sütéshez?

Készül halat kell meghintjük sóval, és hagyjuk 15 percig. Ez az egyszerű művelet ez erősebb, és nem engedi szétesni a serpenyőben. Ha a találmány olyan tokfajok, meg kell törölni sütés előtt forró vízben 3 percig, majd hideg vízzel öblítjük.

Beszél arról, hogyan kell halsütéshez, különös figyelmet kell fordítani a költő. Szükséges, hogy a hal volt a szép megjelenés, és nem tapadnak a serpenyőbe. A breading főként a liszt, de többet tehet komplex keverék. Ehhez meg kell dobni a halat lisztbe, majd a felvert tojással, majd - zsemlemorzsa. Ez költő fogja tenni nem csak finom, hanem szaftos.

Amikor sütés hal főleg növényi olaj. De akkor adjunk hozzá egy kis vajat, hogy egy tál illatos. Zsír a pán kell lennie ahhoz, hogy a darab rántott, nem csak alulról, hanem oldalirányban. Ha a zsír nem elég, a hal lesz száraz, és ha sok lesz túl zsíros.

Az olajat jól kell felmelegítjük, majd tegye az edényt készített haldarabok. A szeleteket kell alapulnia nem feszes. A tűz a tűzhelyen nem azt jelenti, hogy a hal pirított, de nem égett.

Meddig kell sütni a halat? Ez természetesen attól függ, hogy a méret a darab. De leginkább sült hal nem túl hosszú. Elég jól pirított mindkét oldalon. Ha elég olajteknő, akkor ez idő alatt ő lesz ideje sütni is.

Ha a hal elkészítése nagy mennyiségű olaj, olajban sült, szükséges, hogy kiválassza azokat fajták, amelyek tömör szerkezetű. Ez például, süllő, szürke tőkehal és tengeri sügér. Darabokat lehet mártott tésztában. És Ezután beillesztjük egy jól felmelegített olajat. Hogyan megsütjük a halat, oly módon? Amíg nem szerez egy arany színű.