Hol nőnek laskagomba erdő és mi az értékük?

Köztudott, hogy a hatalmas erdők hazánkban termesztett több tucat faj nagyobb gombák kategória, amelyek értékes élelmiszer. Néhány ezek közül a vad laskagomba. Kétségtelen, hogy a nevük jól ismert szinte mindenki, de ez még mindig nem árt, hogy részletesebb információt a biológia ezt a fajt.

A név az osztriga kapott, mert az ő „felfüggesztett” állapotban, amelyben nőnek a fatörzsön. Vegye figyelembe, hogy a szakmai erdészek nem különösebben kedveli, mivel ezek a gombák minősített drevorazrushayuschih. Egy másik változata a előfordulása szokatlan nevek, hogy azok növekedni kezdenek a tavaszi (veshonka).

Ez egy meglehetősen nagy galóca egy gyakorlatilag fejletlen excentrikus lábát. Hat a legjelentősebb képviselője a faj eléri a 30 cm átmérőjű. A forma leggyakrabban fül alakú vagy lekerekített. Régi laskagomba erdő különböznek nem csak a méret, hanem tölcsér alakú a kupakot.

Felülete többnyire sima, de nem ritka a hullámos példányban. Elszíneződés gyakran változik hamuszürke, némi eltérés.

Mint már említettük, osztriga erdő különböznek enyhe láb (gyakran egyáltalán észrevehető). Nagyon sűrű, nagyon gyakran van egy jellegzetes ívelt alakú. A hossza növekszik öt centiméter, míg átmérője ritkán haladja meg a 2-3 centiméter. Minél idősebb a gomba, a láb lesz keményebb.

Csak a fiatal osztriga húsa puha és szaftos, míg a „pátriárkák”, ez lesz merev és silnovoloknistoy, majdnem elvesztette minden íz tulajdonságait. Mellesleg beszélő, fiatal gomba íze egészen eredeti, tippeket ánizs.

By the way, miért osztriga erdő már annyira elterjedt a gomba tömegkultúra? Végtére is, sok faj, amely ízletes és tápláló!

Fontos jellemzője a számukra az a tény, hogy nagyon ellenálló bakteriális és vírusos elváltozások, valamint kiváló mechanikai szilárdsága akkor is, ha hosszú távra szállítjuk. Ez nem csoda, hogy annyira szereti a nagy kiskereskedelmi láncok.

Egy másik pozitív minőség az a tény, hogy az erdők nincsenek mérgező gomba, hogy valahogy másolt a megjelenésüket. Ez különösen fontos a kezdő gyűjtők, akik gyakran nem süt különleges tehetséggel elismeréseként a potenciális „zsákmány”.

Ami a konyha, a vad laskagomba tartozik a negyedik kategóriába. Ismét emlékeztetünk, hogy az elfogyasztott étel csak a fiatalok, mint a régi szinte mentes minden ízét. Angliában egykor öntjük a tésztát, és olajban sült, ahogy kell, de azóta a főzéssel jelentősen megváltoztak.

Ma osztriga gyakran vágjuk vékony szeletekre, és növényi olajban megsütjük. Terjedt a sütés együtt vágás, akkor kiderül, csodálatos ízét gulyás. Görögországban a laskagomba erdőben egy fotót, amely a cikkben, sült szén, ízesítő- mindenütt olívaolaj.