Tart Szilvás: a recept egy fotó

Ha úgy dönt, hogy kezelje a vendégek egy kifinomult, de egyszerű desszert, akkor ez a legalkalmasabb torta szilva. Ő nem fog sok időt, de próbáld meg, akkor még sokáig emlékezni, és beszéljünk a kulináris tehetségét barátok és rokonok.

Mi az a torta?

французской кухни. Ez egy tipikus francia konyhát. Torta szilva jelentése gyümölcstorta, elő, hogy egy speciális tésztát, dagasztás azt általában nem használják olyan cukor vagy só.

A francia konyha fanyar lehet nem csak a desszert, de a főétel az asztalra, ha ahelyett, hogy a gyümölcsök és bogyók hozzá hús, sajt, zöldség, hal vagy gomba. A folyamat a sütés ez a sütemény hasonlít a klasszikus főzés pizza - formájában a szokásos sütemény. Azt is fel lehet használni, így vagy sütés sütemény.

Ha a főzés hús, hal vagy zöldség fanyar, a töltelék kell tölteni tejszínes tojásos masszát. Fajok között ennek az édes pite a legnépszerűbb azzal a kiegészítéssel, alma, cseresznye, meggy, málna, és természetesen, szilva.

fajták Tartu

Tart nem kell egy nagy torta. A francia konyha számos változata ez az étel.

Ha úgy dönt, hogy sütjük kis konzervdoboz, majd kapcsolja ki jól ismeri tartlets. Meg kell, hogy kicsi, legfeljebb 10 centiméter átmérőjű, az alapítvány kell állnia tésztát. A töltelék lehet bármilyen - hús, hal, zöldség saláták, tojás, cseresznye lekvár, vegyes bogyós.

Egy másik fajta - sütemények - ez Tartu, amelyek készek a kemencében után azonnal lefektetése tűzifa. Ez az ősi recept, ma már szinte nem használt.

Továbbá, ezek a sütemények is sült a kemencében és grill. Ha úgy dönt, hogy az utóbbi lehetőséget választja, akkor kap egy felejthetetlen francia torta szilva füsttel.

Mi szükséges a szilva torta?

Annak érdekében, hogy előkészítse ezt a finom tortát, amire szükség van egy egyszerű termék. 8 adag finom tarte alábbi összetevőkből van szükség.

Vaj, körülbelül 100 g. Mielőtt elkezdené főzés torta szilva, hűtőszekrényben is. Egy tojássárgája. Elég egy kicsit a cukor - 20 gramm, ami körülbelül négy teáskanál nélkül diák. Búzaliszt - nem kevesebb, mint 200 gramm.

Tartsuk szem előtt, hogy a főzési folyamat alatt, akkor kell két evőkanál jeges vízzel, készítsék fel előre. Egy evőkanál citromlé.

Hogy előkészítse a legfontosabb dolog - töltelék, körülbelül 150 gramm joghurt, cukrozatlan jobban figyelembe, hogy a pite tarte tatin szilva fordult az egyéni ízlés. Két tojás, egy tojásfehérje, 130 g cukrot, két evőkanál keményítő.

És persze, a legfontosabb összetevő - szilva. Be kell körülbelül egy font, időt tölteni a piacon vagy a boltban, hogy válasszon egy érett és friss.

Főzés tészta

Az összes adalékanyag főzni torta szilva kéznél, meg kell kezdeni a szerzés tésztát.

Előhűtött vajat kockákra vágott méretét úgy kell nagyon kicsi. Ha olvasztott vaj, akkor ez a probléma is megoldható, hogy elküldi a mélyhűtőbe 10-15 percig.

Mi szitál a lisztet, és adjunk hozzá kockára vágott vajat. Küldjük vissza a cukrot és egy csipet só ízlés szerint. A kapott elegyet eldörzsöljük egy szabályos táblázat kanállal vagy használja egy élelmiszer-feldolgozó.

Kapsz egy sűrű keveréket, ami szükséges ahhoz, hogy egy kis depresszió, ahol feküdt egy tojássárgája. Ismét keverjük össze egy evőkanál tésztát.

Végül van olaj-liszt keveréket kell kialakítani. Fontos, hogy laza volt, de ebben az esetben lesz elérni a helyes és finom süteményt.

Főzés tarte tatin szilvával. Jeges vizet összekeverünk citromlevet. Ebben a folyadékot fokozatosan hozzáadjuk a tésztát, még minden alaposan összekeverjük. Most tartsa a tésztát a formában egy szép rugalmas dudor. Meg kell folpack és küldje el a hűtőszekrényben. Ott kell maradnia legalább egy fél órát.

előkészíti a tölteléket

Főzni egy finom tölteléket, szüksége van egy mély üvegtál. Ahhoz, hogy pite tarte tatin szilva fordult gazdag íz és illat, hogy egy gáztöltő.

Ehhez keverjük össze a joghurt, cukor, tojás, mind az egyik fehérje és a keményítő. A kapott elegyet habverővel habverővel. Meg lehet helyettesíteni mixer, de ebben az esetben a sebesség kell nagyon kicsi. Get sima.

sütni pite

Most folytassa közvetlenül a pite sütés. A tésztát alaposan oszlik el a teljes felületen a penész sütés választott. Lökhárítók ne legyen túl nagy, nem több, mint három centimétert.

Szilva előmosás, távolítsa el őket a csontok és a felére csökken. Akkor tedd be a tésztát. Top add kitöltés egyenletes szétosztása az egész torta.

A sütőt sült tarte tatin szilvával. Recept tanácsolja annak előfűtés, majd elküldi egy órán át 180 fokos. Kész lehet meghatározni, mint a kitöltés, akkor legyen olyan vastag.

Miután a torta szükséges kihűlni közvetlenül formában sütés. Csak akkor lehet váltani egy ünnepi étkezés.

vállalati recept

Mint a legtöbb torták és sütemények, nincs egyetlen helyes kapható készítményeket is. Minden háziasszony néhány változtatást, és neves szakácsok kínálnak a saját változatát desszertek, így nyilvános.

Pontosan ugyanabban a helyzetben, és tarte tatin szilvával. Recept képpel, látod, tartozik jeles külföldi szakács Dzheymi Oliveru. Mi annak egyediségét?

A fő különbség, amely azt javasolja, hogy használja annak pite - ez franzhipan. Nagyon sűrű mandulás krémmel. Ez áll a vaj, a tojás, a cukor és persze a mandula. Franzhipan gyakran használják mindenféle desszertek kezdve sütemények és befejezve a tartlets. Ő ad nekik egy különleges ízt, és a felső borított ropogós héja és belseje puha marad.

Tart mandulával

Recept szilva torta mandulával alapvetően nem különbözik a klasszikus. Szükséges szinte ugyanazokat az összetevőket.

A fő különbség - a készítése során a tölteléket. Elvégre ez a mi titkos összetevő - mandula. A legjobb szakácsok azt tanácsolják, darál egy finom morzsa használni erre a processzor. Párhuzamos verte vajat és a cukrot habverővel vagy elektromos keverővel, amíg egy pelyhes fehér masszát. Szükséges hozzá a mandulát és a felvert tojással.

Az így kapott krémet végül alaposan keverjük össze, és küldje el 30-40 percig a hűtőben.

Annak érdekében, hogy egy pikáns ízű szilva, vanília megszórjuk őket cukorral, és hagyjuk 10-15 percig kell táplálni, az íze.

Az omlós tésztát készítünk azonos módon, és miután ez jelenleg a hűtőben, kigurul a jobb kört az egész forma sütéshez. De akkor kezdődik kissé eltér a klasszikus recept.

Oliver azt tanácsolja, hogy a vizsgálat kis defekt egy villával vagy késsel. Forma sütés előtti küldeni a sütőben 10 percig. A hőmérséklet legyen 180 fok.

Ha félsz, hogy a tésztát lehet olvasztani a töltés, akkor biztosítani. Ehhez kenje meg fehér, és helyezzük a tésztát a sütőben csak egy percig.

Ezután feküdt ki a szilvát, és öntsük töltelék. Süssük 40 percen át ugyanezen a hőmérsékleten. Ahhoz, fanyar volt finomabb, el lehet fogyasztani vastag tejföl vagy fagylalt, a legjobb vanília.