Terápiás étrend és táplálkozás. 2. típusú diabétesz: kezelési funkciók, menük

A cukorbetegség nem döntő, de ez még mindig az egyik legkomolyabb és legelterjedtebb betegsége az endokrin rendszerben. Abban az esetben, amikor ilyen diagnózis történik, az orvos a beteg nyilvántartásba vétele mellett folyamatosan figyelemmel kíséri állapotát, előírja a szükséges vizsgálatot és kezelést. Azonban bárki, aki ilyen diagnózist észlelt, megerősíti, hogy az orvos ajánlásai és utasításai a legfontosabbak ahhoz, amit az ember eszik. Valójában a táplálkozás, az élelmiszerek kiválasztásának és a főzés módszereinek bíboros változásai - ez a kezelés alapja, amelyen a betegség és a beteg általános állapota függ. Ezért döntöttünk ma, hogy kiemeljük, mi legyen a megfelelő táplálkozás és táplálkozás. A 2-es típusú cukorbetegség egy összetett és meglehetősen veszélyes betegség, ezért az általunk adott összes ajánlást nem csak tanulni kell, hanem nyomtatni és feltűnő helyen elhelyezni.

Egy kis elmélet

Valójában egy közönséges ember az utcán egy kicsit nehéz megérteni, hogy a cukorbetegség más lehet. Természetesen természetesen a betegség bármely szakaszához megfelelő táplálék és táplálék szükséges. A 2-es típusú cukorbetegség az idősebb generációban rejlő betegség, és maga a betegség fokozatosan fejlődik, hónapokig és évekig is eltarthat, mielőtt egy személy észreveszi, hogy súlyosan beteg. A klinikai tünetek súlyossága általában nem túl világos. Az esetek közel 90% -ában az ilyen típusú cukorbetegség követi az elhízást, és leggyakrabban szenvednek a nőknél. A kezelés elsősorban a diéta és a speciális, szájon át alkalmazott gyógyszerek, amelyek csökkentik a vércukorszintet.

Az első típusú diabétesz

Ezzel szemben az 1-es típusú cukorbetegség a 30 év alatti fiataloknál is előfordulhat. Ebben az esetben a betegség kialakulása általában akut, a klinikai tünetek élesen felmerülnek. Nagyon gyakran csökken a testtömeg, a betegség ezen formája gyakoribb a férfiaknál. Kezelés esetén az inzulinterápia és az étrend kötelező.

Diszfunkció: mennyire veszélyes ez?

Az a tény, hogy a cukorbetegség krónikus betegség. Soha egyetlen orvos sem garantálhatja teljes gyógyulását, azaz akkor is, ha minden ajánlást betartanak, a károsodás veszélye mindig is fennáll. Vagyis tévedsz, ha úgy gondolja, hogy néhány édesség vagy egy pár pohár alkohol nem hordoz semmilyen veszélyt az Ön számára. Az ilyen frusztrációk semmisítik meg az összes korábbi erőfeszítést, és még keményebb étrendgé válnak. Ezért, különösen az első alkalommal, nem csak gondosan figyelnie kell étrendjét, hanem élelmiszer naplót is tartania.

A táplálkozás alapelvei

Tehát már tudjuk, hogy a betegség ezen formájával a legfontosabb kezelés a megfelelő táplálkozás és táplálkozás. A 2-es típusú cukorbetegség normál normális életet élvezhet a megszokott ritmusban, ha megfelel bizonyos feltételeknek. Azonban ez a cukorbetegség gyakran késő, a klinikai tünetek enyhe megnyilvánulása miatt a diagnózis késik, ami azt jelenti, hogy egy személy nem követ egy speciális étrendet. Ennek eredményeképpen az étrend nagy mennyiségű szénhidrátot tart fenn, és a glükóz szintje nő a vérben. Ezért van olyan fontos a mai témánk. Mindaz, amit egy személynek normalizálnia kell, megfelelő táplálkozás és táplálkozás. A 2-es típusú cukorbetegség elveszett érzékenysége az inzulinhoz, azaz a cukor felszívódásának képessége, és a táplálkozás módosításával fokozatosan visszaállítjuk.

Milyen termékekből áll az adag

Valójában semmi különösebb szörnyű az orvosi étrendben a cukorbetegek számára. Ez nem jelenti azt, hogy egy sárgarépát eszik. Egyes szabályok betartása mellett étrendet készíthet úgy, hogy ne érezze magát megfosztva, és egyidejűleg különféle, érdekes és ízleteseket fogyaszt. Természetesen fel kell adni a szénhidrátokat, ez egy előfeltétel, amely nélkül a 2-es típusú cukorbetegség nem kezelhető. A táplálkozás és a táplálkozás azonban meglehetősen változatos és vonzó lehet, és valahol még finom is. Végtére is olyan sok ízletes és hasznos termék a világon, a burgonya, a makaróni és a cukor mellett.

Menjünk vásárolni

Tehát, az asztalnál elsősorban friss zöldségeket és gyümölcsöket kell tartalmaznia. És ez nem jelenti azt, hogy a fő ételhez káposzta saláta lesz. A szakértők 900 g zöldséget és legalább 400 g gyümölcsöt fogyasztanak. Különböző termékekkel kombinálhatók, hús- vagy savanyú tejtermékekkel. Sokan azt kérdezik: "Lehetséges teljesen lemondani a szénhidrátokról?" Valójában a szénhidrátok elsősorban az energia, amelyet a szervezetnek szüksége van, függetlenül attól, hogy egy személynek 2-es típusú cukorbetegsége van-e. A táplálkozásnak és a táplálkozásnak teljesnek kell lennie, ezért 200 gramm burgonya és 100 gramm kenyér vagy 2 evőkanálnyi zabkása étrendjébe kerülhet.

De a zöldségek és a burgonya messze nem minden, amit megengedhet magának. Napközben 300 gramm halat és húst, valamint 0,5 liter tejterméket is hozzáadhat. Kiderül, hogy hasznos és kielégítő menü. Az egyetlen kellemetlenség az, hogy ki kell zárni a lisztet és az édes ételeket az étrendből. Már az elején már említettük, hogy a 2-es típusú cukorbetegség terápiás étrendje az anyagcsere helyreállítására irányul. Ezért az ízletes sütemények és sütemények a legrosszabb ellenségek. Ezeket teljesen fel kell váltani zöldségekkel és gyümölcsökkel.

Mi az édes fog

Ha nem gondolod magad édességek nélkül, akkor van kiút. Természetesen intézkedés nélkül vannak olyan sütik és édességek, amelyek nem működnek. Ha azonban a szénhidrogént tartalmazó termékek egész napján elutasítod, akkor megengedheted magadnak egy kis édes pite darabot (kb. 100 g). Az Ön diéta ezen a napon kell húst, halat, zöldséget és túró. Azonban úgy vélik, hogy ez a menü csak az első alkalommal nehéz betartani. A finomított édességek idegenek a szervezetünkön, így csak néhány hónapig tart, és minden anyagcsere folyamata visszatér a normális szintre, ami azt jelenti, hogy a pultot nyugodtan viszi át, anélkül, hogy égető vágyat akarna azonnal megenni.

A cukor helyett a cukorhelyettesítők szabványos mennyiségekben kerülnek felhasználásra. Használhat mézet, de nem több, mint 2 evőkanál egy nap. De válasszunk desszerteket növényi zsírokkal, mivel ezek felosztása lelassítja a cukor felszívódását. Egy másik szabály: az édes nem használható táplálékként.

Az étrend alapelvei

Szívesen kell tanulniuk, ha le akarják verni a 2-es típusú cukorbetegséget. A táplálkozás (táplálkozás) a kalóriabevitel csökkenését vonja maga után, de nagyon fontos, hogy tele maradjon, és minden szükséges testet biztosít. Mindannyian különbözünk, ezért a menüben figyelembe kell venni az energiaköltségeket. Minél kevesebbet mozogsz, annál szerényebb lehet a diétád. Tehát a nők számára napi 1200 kcal-t, a férfiak esetében pedig 1400-1600 kcal-t tudnak találkozni. Egyidejűleg vegye be az ételt, ez az intézkedés biztosítja az emésztőrendszer zavartalan működését.

A II. Típusú cukorbetegségben szenvedő betegek táplálkozása frakcionált étrendet igényel, vagyis a páciensnek gyakran, legalább napi 5 alkalommal kell enni. Az alapvető étkezéseknek körülbelül ugyanannyinak kell lenniük a kalóriákban, és közöttük - könnyű ételeknek. Este kívánatos zöldséget és halat vagy főtt húst hagyni.

Annak ellenére, hogy ez egy étrend, nagyon fontos, hogy ne lehessen felakasztani ugyanazokra az ételekre és ételekre, hanem folyamatosan kísérletezni, hogy az étel valóban sokszínű legyen. Minden edényhez friss zöldséget adnak hozzá.

Mindezek mellett a 2-es típusú cukorbetegség megfelelő táplálása magában foglalja az állati zsírok és a komplex szénhidrátok korlátozását, gyakorlatilag a só eliminálását, és a túlzott mértékű túlfogyasztást. Teljesen fel kell hagynia az alkoholt, és naponta legalább másfél liter tiszta vizet kell itatni.

Étrendi jellemzők, glikémiás index

Amint látja, az étrend nem annyira sok módosítása történik a 2-es típusú cukorbetegségben. A táplálkozás (táplálkozás 9) kötelező reggelit és rágcsálnivalókat jelent, de nem éri el ezt a betegséget. Az utolsó étkezés legkésőbb 2 órával az esti fekvés előtt. Ebben az esetben a kész étkezés hőmérséklete játszik szerepet. Nem szabad feleslegesen forró, vagy fordítva, hideg. Célszerű az étkezést zöldséggel indítani, és fehérjetermékekkel befejezni.

Nem kívánatos a termékek glikémiás indexének növelése . Ez a sütéshez, liszt hozzáadásához, kenyérsütéshez és ízesítőolajhoz hozzáadásával érhető el, ezért jobb, ha enni főzött és párolt ételeket. A glikémiás index a termékeknek a vércukorszint emelkedését okozó képessége. Minden magas GI-értékkel rendelkező terméket (több mint 70) ki kell zárni az étrendből.

Mi a XE

Végül a gabonaegység (XE) egy másik mutató, amely minden cukorbeteg számára ismert. És az ilyen XE 15 g szénhidrátot tartalmaz. A cukorbetegek napidíja 18-25 XE, amelyet 6 étkezésre kell osztani. Ez nem kevés. 1 XE egyenlő 25 g fehér kenyérrel, fél pohár hajdina, 1 alma, 2 aszalt szilva. Ezen egyszerű rendszer alapján naponta kiszámíthatja a szénhidrát étrendjét, és határozottan betarthatja azt. Amint láthatja, nem leszel éhes, ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved. A táplálkozás (kezelés és táplálkozás, kettő egyben) segít a metabolikus folyamatok normában tartásában, valamint csökkenti a súlyt és megszabadul az összes kapcsolódó problémától.

Több menüpont naponta

Annak érdekében, hogy könnyebben megértsük, mi a diétás menü, úgy döntöttünk, hogy több lehetőséget mutat be. A reggelihez kiválaszthatja a köles zabkását és az almát, vagy a zöldséggel ellátott omlettet, vagy a bogyós túrós tésztát. Az első snack vagy ebéd, joghurt vagy ryazhenka korpa vagy egy pár zöld alma tökéletes.

Az ebéd nagyon fontos étkezés, nem hagyhatja ki. Az első lehetőséghez vegetáriánus leves, húsokkal és zöldségekkel töltött paprika, valamint friss saláta kínálunk. A második lehetőség egy karfiolból és köleskultból készült zöldségleves, amely hús gulyásból készül. Végül a harmadik lehetőség a zöldségleves és a sült hús zöldségekkel. Egy ilyen bőséges és változatos vacsora egyszerűen nem fog éhezni. A falatozás ideje közeledik: a sárgarépával vagy káposzta salátával töltött sült tésztát, vagy csak egy pohár kefiret inni. Végül a vacsora legyen a legegyszerűbb étkezés, ugyanakkor elég tápláló. Zsemeges csirkemell vagy zöldséges pörkölt pörkölt borjúhús , vagy zöldséggel fűtött garnélarák. Mint látható, egészséges ember számára a 2-es típusú cukorbetegség diéta nagyon alkalmas . A menü és a receptek vizuálisan bizonyítják, hogy a terápiás táplálkozás nemcsak hasznos, hanem nagyon finom, kielégítő és praktikus is.

A 9-es számú táblázat legfontosabb receptjei

Előbb-utóbb minden étel unalmas lesz, és kísértés van arra, hogy étrendet dobjon, különösen azért, mert az egészségi állapot teljesen normális. De ne felejtsük el, hogy nem ideiglenes, hanem állandó intézkedés a "9 asztal" diéta a 2-es típusú cukorbetegségben. A legjobb receptek, amelyeket kifejezetten neked gyűjtöttünk, hogy megértsétek, hogy a megfelelő táplálkozás egyáltalán nem unalmas.

Szeretne egy ízletes salátát? Főzzön egy étvágygerjesztő előételet tőkehaljal. 200 gramm tőkehal filé és 100 gramm főtt burgonya, egy paradicsom és uborka, 1 tojás, saláta levelek és konzerv borsó. Készíts egy salátát nem nehéz, forraljuk a tojást és a burgonyát, vágjuk apró darabokra, adjunk borsót és saláta, majd hagyjuk a halat és az öltözködést.

Új meleg edényt akarsz? Próbálja ki a káposzta tekercset hajdina zabkása. Szüksége van egy villa káposzta, meg kell főzni, amíg a félig főtt. Különben felforraljuk a morzsa hajdina zabkását, hozzáadjuk a főtt tojást hozzá. Helyezze a darált húst káposzta leveleire, és rakja le a káposzta tekercseket egy mély serpenyőben. Még tömény tejföl készült és sütni további 30 percig.

Hasznos desszert főzni

Desszertként kipróbálhatja az almalevest, egy finom és egészséges étel. 3 tojásfehérke és egy teáskanál cukorhelyettesítő, valamint 2 alma van szüksége. A gyümölcsöket sütni kell a sütőben, és át kell törölni egy szitán, majd az édesítőszerrel együtt alaposan fel kell melegíteniük a meleg vizet. A habos fehérjékbe bepermetezzük forró pörkölt burgonyába, majd a masszát egy öntőformába helyezzük és 10-15 percig sütjük. Bon appetit!