Tizenöt nevek ismer egy konyhakéssel

Hány kés a konyhában minden háziasszony, akkor nem csak attól függ a siker szépen szeletelt étel, de a főzés kényelmét.

Az első szabály: késeket kell sok. Mindegyikük - a funkciókat.

Három kívánt méretet:

• nagy konyhakéssel - a hossza 45-48 cm;
• közepes - 37-40 cm;
• kis - 27-30 cm.

Minden ilyen esetben, a penge van egy vágóéle, kerekítve a nagyon hegyét.

Tizenöt nevek ismer egy konyhakéssel

1. Universal - a legnépszerűbb, különböző méretű és élek: egyenes, hullámos.
2. Szeletelés - hosszú konyhakéssel egy meglehetősen keskeny pengéjű sima vágóéllel. Célja: szép tiszta vágás sonka, hideg és meleg húsok és halak.
3. Kenyér és sütemény -, hogy megkapja a pontos sütési darabokra, nem összetörve egy hosszú széles penge hegyével derékszögben vágott.
4. Sajt - ténylegesen ábrázolható több módon: a szilárd és lágy sajtok. Az első széles körben használt kések, lapockák több slot. Lágy változat nyírni, különleges egyenes penge lyukakkal vagy bemélyedések és emelt füllel.
5. Vágó paradicsom - villás oldalával előre, egy hosszú kést segít nemcsak nélkül cefrézés növényi osszuk egyenlő szegmens, hanem szépen szét használatra kész a lemez.
6. Saw - különösen népszerű a rajongók körében hal. Konyhakéssel amelynek összetett mintázatot fogak különböző hosszúságú, képes csökkenteni a fagyasztott termék.
7. Hús - a konyhakést a professzionális ívelt alakú kiszélesedő penge a nagyon hegyét, így kecsesen vágni minden, még egy nagyon szívós és kemény termék.
8. Ax - jól jön az esetben, ha a háziasszony kedveli, hogy ennivalót nélkül vág. Tudnak dolgozni nincs hús mentén a metszés és mély.
9. Növényi - kényelmes markolat; rövid és egyenes penge egy hegyes használják tisztítószerek, hosszú dimenziója ebben a kiviteli alakban van kialakítva vágására.
10. Slasher - széles és szögletes, könnyen megbirkózni bármilyen sűrű zöldségek, tökéletes aprítás káposzta és a nyers húst.
11. Filé - kifejezetten külön a bőrt a filé. A keskeny és hosszú, rendkívül rugalmas penge teszi ezt a munkát Povarszkaja ékszerek.
12. Japán - Japán konyha kés bemutatta a világ egy szerelem a föld. Ezek széles penge, lekerekített hátsó oldalán, kiváló munkát a főzés a felkelő nap, valamint gyömbér, gomba, hús és hal.
13. Kés vágására csontos húsok - széles tövében egy éles összehúzódás a sarokban a saját, ívelt vágóél fogak nélkül. Ez a forma megkönnyíti, hogy még a leginkább megközelíthetetlen helyeken, amiben ízletes hús a csonton. Ez a legjobb konyhai kés a nyers és kész terméket.
14. Dekoratőr - létrehozott egy remekmű az étkezőasztal. Alakja és a vágási felületet hoz létre, díszes hullámos minták paradicsom, uborka, sárgarépa, retek, stb
15. Kés vágására pizza - a kerék forog a nyél, könnyen kezelhető, puha tésztát.