Tritikálé - mi ez? Osztályozási és hasznos tulajdonságokkal

Fajok és fajták a gabona a világon megjelenik egy hatalmas összeg. Nemesítés ezekkel értékes növényekre folyamatban van. Valamennyi fajta kiemelt figyelmet kapott az utóbbi időben érdemel tritikálé. Mi ez, és milyen betegségek esetén alkalmazható növények, mind részletesen tárgyalja ezt a cikket.

Egy kis elmélet

Visszavonja búza és a rozs hibrid, amely egyesíti az előnyeit mindkét növények, biológusok próbálták a 19. század óta. Azonban, sajnos, csináld sokáig sikertelenül. Az ok nagyon egyszerű. A tény az, hogy a kromoszómák búza és a rozs teljesen hiányzik a genetikai rokonság.

Az első hibrid a kétféle gabona állítottunk elő konvencionális kereszteződés elég hosszú ideig - 1875-ben, azonban, származó kultúra steril volt. A második generációs a kapott hibrid egyszerűen hasítjuk, hogy a szülő fajok. Persze, ez nem volt megvalósítható, hogy nő.

szerencse tudósok

A fejlesztés a genetika és tenyésztés biológusok sikerült kitalálni, hogy mit hoz a rozs és a búza fertilis hibrideket csak megduplázásával kromoszómák az első generáció. Abban az időben ezek előállítására tudományos adatok ilyen jellegű gabona, furcsa módon, már létezett. Ő nevelt egy német tudós V. Rimpau 1888. A duplázás a kromoszómák a hibrid megkapta történt spontán.

Ez az első sorban egy új kultúra egyedi tulajdonságokkal a későbbi termesztett gazdaságok több mint száz éve. Elvileg ez a lány, hogy a válasz arra a kérdésre, tritikálé - mi ez? Ez egy szokatlan név egy újfajta gabonát nem véletlenszerűen kiválasztott. Ez történt az első része a latin nevének búza (Triti) és egy második rész - rozs (Cale).

besorolás

Jelenleg a kiválasztási munka tritikálé (a fotó a tenyészet látható az oldalon) végzik két fő irányban. A biológusok javítása:

• takarmány minőségű;
• gabonafélék.

Az első fajta tritikálé nőtt fel szántás idő, majd kaszált a zöld takarmány és siló. A megkülönböztető jegye ezek a fajták is magas.

Tisztítás gabona tritikálé fajok végezzük tej viasz érettség. A kapott termés küldött nagyobb mértékben a vállalat vesz részt a termelés az állati takarmányok.

terület

Persze, az állattenyésztés nem az egyetlen terület, a gazdaság, amelyet tritikálé. Mi ez mi találtuk. Ez egy alapvetően új típusú gabona, amely alkalmazni, természetesen lehetőség van a liszt előállítása. Ezért egy másik területe a gazdaság, amely széles körben használt tritikálé, az élelmiszeripar.

Nagyon gyakran ez a kultúra lisztet használnak, például adalékként kenyeret sütni a búza. Ennek használata növelheti a százalékos fehérjetartalma a végtermékben. Továbbá, tritikálé liszt, amelyeket különleges tulajdonságai miatt gyakran használják a cukrászatban. Tekintettel arra, hogy ez a kiváló minőségű glutént, a belőle előállított nagyon jó muffin, sütemények és torták.

Emellett a késztermék kiváló ízű és nagy mennyiségben tartalmaz könnyen emészthető fehérjék, tritikálé liszt és egy másik fontos előnye. Kenyér, sütemény, pékáru és így tovább. E., sült való használata hosszú ideig nem keményedik.

Elég széles körben használt gabonát a kultúra és a söriparban. Maláta ebből előállított magas enzimaktivitást. Tritikalevoe cefre ezáltal némileg különbözik sötétebb színű, mint az árpa, és a sör azokból nyert kevésbé erős.

Jellemzői termesztés

Annak ellenére, hogy rengeteg hasznos tulajdonságai, ipari elismerése „búza” tritikálé kapott csak a közelmúltban. Ez az első alkalom az ilyen területen gabonát ültettek csak 1970-ben Kanadában, az Egyesült Államokban és Magyarországon. A Szovjetunió, tritikálé növekedni kezdett, 1976-ban (Ukrajna).

Sajnos, a bevezetési folyamatának ez a növény a mezőgazdasági termelés még mindig nagyon lassú. Okok szakértők lásd különösen a nehézségekkel termesztés ennek a növénynek. Ez különösen igaz a takarmány tritikálé fajta.

A szilázs ez a fajta Nyírja szakaszában earing - azaz, amikor még mindig elég alacsony. Amikor a tej-viasz lejárata kultúra már nagyon magas szár, és ezáltal benyújtania. És így gyűjteni a magokat a tritikálé nagyon nehéz a gazdálkodók számára. Mezőgazdasági munkások kell fogadni iskhitryatsya és ültetési anyagok egy speciális, műszakilag meglehetősen bonyolult módszerekkel.

Növényfajtáink ennek a kultúrának, mint egy különleges elismerést még nem kapott. Ebben az esetben az ügy elsősorban a konzervativizmus és egy bizonyos részét írástudatlanság orosz gazdák. A mezőgazdasági termelők egyszerűen nem érzem a vágy, hogy nőnek tritikálé. Mi az, hogy természetesen tudják. Azonban, a környezet még mindig sokan úgy gondolják, hogy a második generációs oszlik tritikálé szülői formák. Az a tény, hogy ez a növénytermesztés területén nagyon gyakori a rozs és a búza tiszta formában.

Azonban, split, vagy akár szülői pereopylilis gabona triticale nem definíció szerint. Rozs és a búza tartozó területeken nőnek pusztán azért, mert a keverési ültetési anyag tisztítása közben. Annak érdekében, hogy ez ne történhessen meg, egyszerűen össze alaposan megtisztított ültetés előtt.

előnyei tritikálé

Ennek értéke az új gabona fajtákat elsősorban abban rejlik, hogy egyesíti a legjobb minőségű növények, mint a búza és a rozs. Tritikálé az első szülői forma „vette” a különböző gabona tulajdonságokkal rendelkezik, és a második - télállóképesség és egyszerűségét karbantartás. Ezen terméshozamok, köszönhetően a sok virágos (mint például búza) és bokrosodás (mint a rozs), jobb, mind a szülői formák.

Ezen túlmenően, előnyt tritikálé közé tartoznak:

• Egy jól fejlett gyökérzet;
• A képesség, hogy saját beporzás.

Ennek ez a kultúra és a másik érdekes funkció. Lehet termesztik területeken meglehetősen magas fokú szennyeződést. Az ok egyszerű. Az a tény, hogy a tritikálé alig vesz a talajból radionuklidok.

hasznos tulajdonságai

A nőnek ez a növény a takarmány- és élelmiszer-ipari célszerű először, mert a magas fehérjetartalom. Ezzel mutató tritikálé kiőrlésű búza haladhatja 9,5%, és az árpa és a kukorica - 40%. Többek között, a fehérje ez a kultúra is nagyon jó aminosav-összetétele.

Emellett minőségű fehérje tritikalevaya lisztet tartalmaz hasznos mikroelemek, mint a kálium, a foszfor, réz, mangán, stb Továbbá, ez magában foglalja a PP-vitamin csoport B, E. Diétás tulajdonságai a liszt miatt nagyon alkalmas terméket az idősek, sportolók és mindazok, akik használják, hogy nézd meg a szám.

Sütés ez hasznos terméket lehet használni nem csak az iparban, hanem a haza. Sok háziasszony észrevenni a tényt, hogy a sütemények, muffinok, sütemények és kekszek a lisztet kapott tritikalevoy sokkal buja, mint a szokásos búza. Persze, akkor sütőben e félkész termék és házi pogácsa vagy kenyér. A megkülönböztető jegye ezek a termékek egy kellemes édes ízt a morzsa. De a kéreg a kenyér a tritikalevoy liszt fordul egy kicsit durva és repedezett. Ezért minden sütés édességek gyakrabban a terméket használják.

Használja a mezőgazdaságban

Fed gabona tritikálé többnyire sertés és baromfi. Megállapította azt a tényt, hogy a csere a 40% a normál takarmány növeli súlygyarapodás, például sertések, hogy 18-30%. Mivel a fül tritikálé kezd elég későn, lehetséges, hogy blokkolja az „ablak” nyírása téli rozs és évelő gyomok.

Az előnye ennek a fajta étel, többek között szerepel az a tény, hogy ő eszik haszonállatok sokkal jobb, mint a rozs és a búza. Ez azzal magyarázható, elsősorban magas gabona és zöldtömeg tritikálé anyagok, mint a karotinoidok és a cukrok.

Néha levágott lépésben szántás tritikálé és használt szarvasmarhák takarmányozására. Ez lehetővé teszi, hogy növelje a tej hozam 15-17%. Úgy véljük, hogy az adott érték az állati takarmányozásra összegyűjtjük a területeken, ahol a termést termesztett egyidejűleg lednek vagy repce. Ez a módszer lehetővé teszi művelési szerezni kiegyensúlyozott szempontból fehérjetartalom, vitaminok és nyomelemek feed.

Tritikálé: termesztett Oroszországban és Ukrajnában

Minden alkalommal a termesztés új kultúra vontak annak számos magas hozamú fajták. Ahhoz, hogy a legjobb a következők:

• ADM 8. és 11..
• Kijev zernokormovoe.
• Kijev korai.
• Valentin 90.
• Tornádó.
• Zenith Odesszában.

Szintén nagyon népszerű téli tritikálé is közepes minőségű, magas Papasuevskoe, ahol magas állásszilárdságot és megrázó. Keresse meg a magokat a népszerű fajták tritikálé ma a legkönnyebb az interneten keresztül. Állnak körülbelül 16-18 p. kilogrammonként.