Tudja, mi az a szarvasgomba?

Ez a csodálatos gomba hallottam sok. Tudjuk, hogy ez a gomba növekszik valahol a föld alatt, és segítség nélkül a négylábú asszisztensek (disznók és a kutyák), hogy szinte lehetetlen megtalálni. Talán ez tudásunk véget ér. És mégis, mi az a szarvasgomba? Mi az a faj? Mi ő olyan jó?

Egy kis információt szarvasgomba

Szarvasgomba nemzetségbe tartoznak az erszényesek gomba, amelynek gumós földalatti termőtestek. A legközelebbi rokonai szarvasgomba kucsmagomba.

Szarvasgomba általában megtalálható a lombhullató erdőkben. A micélium szarvasgomba (micélium) képez a gyökerek a növények, amelyek rá növekszik, stabil asszociált kölcsönösen nevezett mikorrhizás. Összesen kilenc féle szarvasgomba, amelyek nőnek a különböző részein a világ, minden faj kedveli egyfajta fából. Nevezik szarvasgomba, gomba hasonló termőtestek, ami szintén lehet enni, de ezek értékes sokkal alacsonyabb, mint az igazi. Vannak is ehetetlen az emberre nézetben szarvasgomba - szarvas, hogy enni szarvas és néhány rágcsálók.

By the way, egy személy nem talál egy helyet, ahol van egy szarvasgomba. Gomba (ami növeli az erdő csemege, csak úgy lehet meghatározni állatok) van egy egyedi illata. Általában erre a célra speciálisan képzett járnak kutyák és disznók.

Abban hasonlít az íze a szarvasgomba? Miben különbözik a szokásos gomba? Ez szarvasgomba saját egyedi aromája és íze. Ez hasonlít a két rántott napraforgómag, dió, bogyók, moha, lehullott levelek - ez az, amit a szarvasgomba. Víz, ahol el kívánja helyezni, miközben a szarvasgomba lesz hasonló a szójaszósz.

Ahogy történészek azt mondják, hogy a szarvasgomba, mint a termelés és enni, ismert volt az ókori sumérok. Az ókori Görögországban és ókori Róma, ez a gomba tulajdonított gyógyszer tulajdonságait, és a középkori alkimisták és varázslók, hogy használták a boszorkányság célra. De a legnagyobb népszerűségnek kaptak uralkodása alatt Louis XIV. Mi is az oroszországi szarvasgomba után jött a 1812 Honvédő Háború a

Típusai szarvasgomba növekvő Európában

Európában vannak a következő típusú szarvasgomba:

• Nyári (más néven fekete orosz) szarvasgomba. Ez egy gumós vagy gömbölyű gyümölcs test barna-fekete vagy kék-fekete színű. Általában alatt nő a gyökerek nyír, tölgy, gyertyán, bükk. Elosztott szinte egész Európában egészen a skandináv államok (köztük oroszul). Nem olyan értékes, mint a többi fajta szarvasgomba, hanem venni a csemege.
• Téli szarvasgomba. A héj (peridium) hatálya alá tartozó sokszögű alakzatok vagy pajzsmirigy. A gomba egy vöröses-lila vagy fekete. Ez akkor fordul elő főként Olaszországban, Franciaországban és Svájcban. Az illata emlékeztet a pézsma.
• Olasz szarvasgomba. A neve ellenére ez is megtalálható Franciaországban és más európai országokban. A gyümölcsöket festett világos okker vagy barnás színű. Ez egy kellemes, fűszeres illata és íze, mint a fokhagyma sajt. Általánosan használják a nyers formában.
• Fekete (más néven a Perigord terület a történelmi francia) szarvasgomba. Gomba, amelyek ára 1000 € kilogrammonként, egy színes vöröses-barna-fekete és lila. Használható főtt és főzés nélküli, mint a fűszerezés.

Mellesleg, szarvasgomba lehet termeszteni, bár nem annyira, mint például a gombák. Még a XIX században észrevették, hogy ha a föld a növény makk tölgyfa, amelyek mellett szarvasgomba nőnek, ez is a gomba ínyencségek növekedhetnek gyökerei az új fa. Franciaországban, ahol nagyon jól tudják, mi az a szarvasgomba, ha ezeket a fákat ültettek be 750 km ^2, amellyel meg lehetett betakarítani 1000 tonna ezeket a finomságokat. Sajnos, ez a folyamat nagyon hosszú. Ez megköveteli mintegy 30 éve, hogy egy teljes termés, és a beszedett összeg szarvasgomba esik élesen.