Belokachannaya és karfiol tésztához: több receptek

Marcus Porcius Idősebb Cato, parancsnok és politikus római korban, adta a tanácsot ellen minden betegség. „Ha fészek belsejében betegség, - írta - káposzta kúra”. Természetesen ez nem egy csodaszer, de tartalmaz egy csomó vitamin, normalizálja az anyagcserét és általában - nagyon finom fújt. Korábban úgy volt, a második kenyér keleti szlávok, és most ez a zöldség a második legnagyobb növényi kultúrák után a burgonya téren. Tól kiderül a sok különböző ételek: káposzta, karfiol tésztában, töltött káposzta, bigos.

Csak valami, és csak akkor kell, hogy 4-5 levél a zöldség, egy pár tojást, lisztet, cukrot, sót és növényi olaj főzni nagyon könnyen elkészíthető, olcsó és finom köret hal vagy hús ételeket. Ez az úgynevezett „káposzta tésztában.” A levelek vágják „maradékot” átlag. Tedd őket egy szitán vagy tésztaszűrő és leeresztve 4-5 percig a nagy ka stryulyu forró és enyhén sós vízben. Ezután Hagyjuk kihűlni folyó hideg patak és így lefolyni a felesleges nedvességet. Amíg a levelek felszárad, hadd tészta.

Lehet, hogy a legegyszerűbb, hogy úgy mondjam, egy klasszikus a műfaj, és talán a változatok, például, ásványvíz, sör, azzal a kiegészítéssel, olasz fűszerek, majonéz, reszelt sajttal. Egy külön tálban, mi rázzuk tojás egy evőkanál cukrot, sót, adjunk hozzá egy kevés lisztet csészét. Kéne egy paszta konzisztenciáját tejföl. Ha van egy vastag, vízzel hígítjuk, ha túl híg ad lisztet. Legfinomabb, káposzta tésztában bemegy az olajsütő, de ha nem, akkor egy nagy öntöttvas serpenyőben. Jó bemelegítés a poharában növényi olaj. Dip minden levél egy tömeget, és elmerül a forró zsír. Kész káposzta feltétlenül terjed egy papírtörlővel vagy tésztaszűrő üveg felesleges olajat, különben a darab nem lesz olyan gusztusos összeroppant.

Káposzta tésztában nem csak a káposzta. Próbáld, hogy készítsen egy hasonló módon, a másik alfaja a zöldség. Elvégre vannak karfiol, kelbimbó, karalábé. Különösen népszerű a részünket a karfiol. Sok csoda, nos, mi ez színű, ha az egész fej - krém vagy fehér? Ez azt jelenti, „virágzó” archaikus szláv nyelv „tsvitna”. És valóban, ha jobban megnézed, karfiol áll a kis még ki nem festett virágzat. A piac jobb választani a fehér, hanem vanília színű kochanchiki, ők finomabb.

Karfiol tésztában elő ugyanazt az elvet a sütőben, mint a káposzta, hanem saját sajátosságait. Kis virágzata főzünk egy egész, és csak a nagy vágott félbe vagy negyedekre. Enyhe növényi nem forr a víz főzési adjunk hozzá egy kevés cukrot és ásványvíz. Ellenőrizze a felkészültség szükséges egy villa: ha a fogak könnyedén testben jött el, itt az ideje, hogy húzza ki a forró vizet, egy tésztaszűrő.

Elkészítéséhez egy tisztességes „odezhku” a karfiol, elkülönítjük a fehér a tojássárgája, az utolsó keverjük össze egy teáskanál cukor, adjunk hozzá néhány csepp olívaolajjal, ásványvíz (vagy sör), só, bors és a lisztet. Fehérje habverővel habot, majd óvatosan a súlya. Főtt Kocheshkov elhagyható a tésztát és süssük a sütőben, megszórjuk bőségesen reszelt parmezán sajttal. Így kapunk egy független vegetáriánus étel „karfiol tésztában.” Kalória lehet csökkenteni, ha nem sütjük a sütőben és mikrohullámú teljesen zsír nélkül (a „grill” üzemmódban körülbelül 15 perc). By the way, ha marad egy extra tésztát, akkor tudja használni, mint egy költő számára rák botok, db főtt kolbász, hal.