Brass sertés: étel-

sárgaréz sertéshús - egy igazi csemege hús szerelmeseinek. Szeretné tudni, hogy mi az? Hogyan kell főzni egy tál, mint ez? A cikk ajánlásokat és részletes utasításokat. Kívánunk kulináris siker!

általános információk

Sokan hallottak a „sertés szellemeket.” Mit jelent ez? Minden nagyon egyszerű. Az úgynevezett sertéshús sütőben. Sok recept ez az étel. Néhány ezek közül az alábbiakban felsorolt.

Tegyük fel, hogy úgy dönt, hogy a mai napon, az ebéd vagy vacsora Sertés kürt. Mi a vágott test részei a legalkalmasabb? Ez lehet a nyak, karaj bordákkal, sonka vagy a váll.

Recept sárgaréz sertéshús

Szükséges összetevők:

• Fokhagyma - pár gerezd
• 800 g sertés szűzpecsenye bordákkal;
• Carnation számára nashpigovki;
• borsó szegfűbors.

Egy ízletes mártást:

• cukor 1 óra. L.;
• fűszerek;
• 1 evőkanál. l. mustár por;
• szójaszósz - ½ csésze elég.

A gyakorlati rész

1. Azt, hogy a kis szúrás során a hús felületén. Úgy helyezze be a szegfűszeg, bors és fokhagyma lemez.
2. Most kész a mártás. Egy tálban keverjük össze a mustárt, szójaszósz, cukor és fűszerek. Sóval.
3. Sütés fólia borította ruhával vagy pergamen. Tegye a sertészsír. Pour sauce előzőleg kapott.
4. Sütés hús Levél előmelegített sütőben. Megbeszéljük néhány pontot. Az első 20 perc sertés kürt kell sült 220 ° C-on Ne felejtsük el, hogy időről-időre szósszal öntsük. Csökkentik a hőt 190-200 ° C-on Időzített 25-30 percig. Továbbra is öntsük a hús mártással, valamint során képződött pörkölés gyümölcslevek. Vállalások sertés alkalmazásával határoztuk meg a szokásos dugót. Poke cellulóz. Ha vérzik, a húst is kell maradni a sütőben. Ha ez kész, akkor tiltsa le a tüzet.

Mi lett ízletes sertés szellemeket. Mi főzni a díszítéshez? Nálunk a következő lehetőségek közül: párolt zöldség, burgonyapüré, főtt rizs vagy quinoa. Megjegyzendő, hogy ez növeli a kalória tartalma ételeket.

Sertés kürt: a recept burgonyával

Élelmiszer szett:

• 300 g mogyoróhagyma;
• 2 szál rozmaring és kakukkfű;
• burgonya - 0,8 kg elég;
• tengeri só (nagy);
• karaj - 4 db.;
• fűszerek;
• 50 ml olívaolaj.

Részletes utasítások

Step №1. Hús mosóvíz a csapból. Amíg mi eltávolítani az oldalon.

Step №2. Gallyakból rozmaring és kakukkfű őrölt kapcsolódni az olaj és a fűszerek. Sóval. A kapott elegyet bevonva minden húsdarab. Fél óra távolítsa el a hússzeleteket a középső polcon a hűtőszekrényből.

Step №3. Melegítsük elő a sütőt. Az ajánlott hőmérséklet 300 ° C-on

Step №4. Hántolt és mosott burgonyát vágjuk félbe vagy 4 részből áll. Hagyma egyszerűen vágjuk.

Step №5. Sütőedénybe bevonva egy darab vaj. Tegye a burgonyát és a hagymát. Mindez hajó a sütőben 25 percig.

Step №6. Menj vissza a hússzeleteket. Ahhoz, hogy ezeket a hűtőszekrényből. Kenjük be a penész tetejére hagymát és a burgonyát. Ismét küldje el az űrlapot a sütőben. Ezúttal 20 percig. Brass sertéshús burgonyával - egy nagy lehetőség, ebédre és vacsorára. Ez az étel egyaránt alkalmas hétköznapi és a nyaralás.

Brass Mustáros sertés kéreg

Terméklista (7-8 személyre):

• fűszerek;
• mustár bab;
• 0,7 kg sertés filé;
• Fokhagyma - 5-6 gerezd.

előállítás:

1. Távolítsuk el a pelyva fokhagymát. Minden szegfűszeg vágva 2-4 tömegrész.
2. Egy darab sertés, hogy csökkenti. Azt tedd a fokhagymát darabokra. Ez még nem minden. Rub a filé sóval és borssal. Minden oldalról daubed mustárral.
3. Melegítsük elő a sütőt.
4. Vegyünk egy sütőedénybe. Fenekét volt fóliával borított (téglalap alakú ruhát egy állomány). Tedd a sertéshúst. Csomagolja fóliába. Együttesen a hús küldünk a sütőben. Szorosan zárja be az ajtót. 180 ° C-on 1,5 órán át sütjük sertés sárgaréz. A recept használatával jár ételek, hideg és meleg. Mindenesetre, kiderül, nagyon finom. Akkor nézd meg magad ebben.

Egy másik recept

összetevők:

• krém vagy tej - elég ½ csésze;
• 1 óra. L. akut (kész) mustár és só;
• egy fej fokhagyma;
• 1 kg sertéshús cellulóz (előnyösen vegye a nyak vagy a sonka).

Gyakorlati rész:

1. Távolítsuk el a pelyva fokhagymát. Minden szegfűszeg átengedjük egy különleges sajtó. Mi a következő lépés? Egy tálba öntsük a tejet vagy tejszínt. Ott is küld a zúzott fokhagymát. Beat a hozzávalókat egy turmixgépben. Ha a készülék nem, akkor meg tudod csinálni a szokásos habverővel.
2. A „fokhagyma tej” elalszik mustár. Sóval. Keverjük. Miután a só szemcsék teljesen feloldódjon, folytassa feszülten a keveréket. Erre a célra használjuk egy vastag ruhával. Mi kell 50-60 ml folyadékot. Ami a vastag maradék, nem kell, hogy dobja a szemétbe. Óvatosan tolja a maradék egy tálba.
3. Vegyük a kezében egy egyszer használatos orvosi fecskendőt. Gyűjtjük a szűrt folyadék bele. Készítsen egy „pöcs” egy darab húst. Óvatosan, hogy nincs folyadék kifolyása. Csak kell, hogy körülbelül 30-40 defekt.
4. Egy darab fóliát öntsünk egy kicsit vastag, után megmaradó szorította. Csak tedd a sertés nyak vagy sonka. Daubed darab marad vastag. Meghintjük fekete és fehér borssal. Sertés pakolás fóliával. Gondoskodunk arról, hogy nincsenek lyukak, ahol a levegő hatolhat.
5. Fólia a tartalmát egy tálcára tesszük, és tegye az előmelegített sütőben. Ajánlott hőmérséklet - 220-230 ° C-on Elkészítési idő - 60 perc.
6. A kész hús megkapjuk a fóliából, amíg a táblázat nem összehozza a háztartás tagjainak. Vágjuk a sertés darabokra, és lefektetett lemezeken. Úgy néz ki, nagyon gusztusos és illatok isteni.

Összefoglalva

Beszéltünk arról, hogyan készülhet sertés szellemeket. Mit jelent a kifejezés, akkor most is tudjuk. A háztartási értékelni fogják ízminősége az ételek, és kérte, hogy kiegészítse.