Cake májából - egy finom, olcsó és nem vidám

Mindig történik pénzügyi nehézségek. Ez kellemetlen, de ott vannak, úgy tűnik, a legalkalmatlanabb pillanatban. És enni kívánatos lenne. Ezért minden háziasszony mindig van raktáron egy pár receptet turista osztályon. Azt mondják, olcsó és vidám, és ami a legfontosabb, finom-how. Az egyetlen hátránya az ilyen ételek általában valamivel nyújtva a főzési idő, de ez kompenzálja finomságokat és egészséges ételeket, így fogunk készíteni a süteményt a májban.

Máj tévesen tekinthető termék gyengébb minőségű, mint a hús pép. Megvető neve „melléktermék” létrehoz egy még nagyobb megvetéssel a májat. De majd lerombolja a sztereotípiákat, és meggyőzni, hogy ez az egész csak alaptalan gyanúsítás. Ételek a máj mindig tekinthető csemege, fontos csak erőfeszítéseket tenni, és tegye a lelket.

A fő feladat a megfelelő választás a terméket. Ez az étel is jobb, hogy a cookie-kat hűtés helyett fagyasztott és nem számít, hogy ez a marha, sertés vagy baromfi. De ha egy madár zsigerek kicsit könnyebb, a másik megértéséhez szükséges több aprólékosan. Máj hűtve jobban meghatározzák a hibái: meg kell egyenletesen nedvesen, nem kiszáradt területeken, nem világos és nem sötét színű, a vér a vágás nem barna és bordó, a szag - egy kis édes, és arról, hogy jelölje meg a márkás állatorvos.

Ismeretes, hogy a főzés a máj, sokkal kevesebb idő alatt, mint a hús: hosszan tartó hőkezelés, ez lesz túl nehéz, sőt keserű, ami a legfontosabb, ne vigyük túlzásba a tűzben. Válasszon egy melléktermék, szükségessé vált, hogy megfelelően előkészítse, hogy a finom süteményt a májban. Vegye ki a filmet a máj, erre szükség van feszítse egy éles késsel, és húzza az ujjak, jól eltávolítjuk, vágott egy darab nagy csatornák. A liter tejet tálba vagy savót, oda és a máj tartalék bőrig ázik 1-1,5 órán át, majd ez lesz puhább, kellemes illat.

Hogyan kell főzni egy tortát máj? Ehhez sütni palacsintát, ami történik, az alábbiak szerint: máj darabokat vagdalt, vagy törölje egy mixer. Ebben a tömeges hozzá 100 g tej és a felvert tojást (2 db) - minden gyúr. Mi szitál itt azonos 200 gramm búzaliszt keresztül sűrű szemű szitán (szitálás mikor válik morzsalékos, hogy az oxigénnel dúsított, ezért a termék akkor is keletkezik több dús), és alaposan gyúrjuk, amíg homogén. Süssük meg a palacsintákat lesz egy öntöttvas serpenyőben közepes átmérője 15-18 cm. Azt tedd egy közepes lángon és zsír növényi olajat. Amikor az edény melegítjük, öntsük tészta máj, és egy vonalban a teljes felületen, a réteg egyenletes, remegés pan. Palacsinta sütni mindkét oldalán 4-6 percig. Határozottan nem túlzásba, így nem kap nehéz. Tésztát 4-6 palacsinta.

Ezután elkészítjük a réteget, hogy egy süteményt a májban magas volt, ízletes és tápláló. Kockákra vágott 150-200 gramm hagyma, foszlány a reszelő középső lyukba 200 gramm sárgarépát. Egy serpenyőben a súlya olívaolaj, növényi pörkölt készségét 10 -13 perc. Főzés krém - impregnáló arra szolgál, hogy „torta máj”: ez a magas kalóriatartalmú majonéz (200) gramm keverjük össze egy zsíros krémet (nem kevesebb, mint 25%) egyenlő mennyiségben. Ez ad egy szokatlan íz tortát.

És most az összes előállított összetevő összegyűjti a tortát a májban. Azt hogy a palacsinta egy tálban, és fedjük le egy réteg növényi tömeg, öntsük a krémet a tetején gazdagon-impregnált, majd emelő a második palacsinta, és mind ugyanabban a sorrendben. A maradványok a krémet keni oldalpofák neki jól rögzítve dekorációk a tortán. Erre a szakács főtt tojás (három darab), és külön-külön őrölni fehérjék és tojássárgája finom morzsa. Proteinek, megszórjuk az oldalán a torta és díszíteni a tetején a tojássárgája. Annak érdekében, hogy a szépség, ételeink, vágott héja paradicsom néhány rózsa és emelő őket a sárgáját. Az alapja a virágok elterjedt a petrezselyem levél és egy szál kaporral. És a kilátás csodálatos volt, és az íze kiváló.