Cocktail „Whisky Sour”: történelem, recept, főzés leírás

1870-ben, a Wisconsin az újságokban kaptam egy receptet az egyik első híres koktélok. Ez volt a "Whiskey Sour". Ettől a pillanattól kezdte diadalmenet az egész világon. Az apa az amerikai mixology tekinthető Dzherri Tomas. Kérjük, olvassa el a „Whiskey Sour” koktélt csoportok kapott könyvében Hogyan Mix ital. Mi ez az ital?

Emésztésserkentőkkel "Whiskey Sour"

Savanyú angol szó azt jelenti, „savanyú”. A család savanyú koktélok vált ismertté a közepén a 19. században. Italok különbözött kellemes savak a szájban, és tartották a fajta koktél „fix” (punch egy), amely áll a víz, cukor, alkohol, bázisok, jég és citromlé. A 19. század végén a recept koktél „Whiskey Sour” vált változatosabb.

Úgy ítélik meg digestif - egy italt, használják, hogy megkönnyítse a munkáját emésztést. Köztudott, hogy az első emésztést kitalált évszázaddal ezelőtt patikusok. A különböző keverékek italok alapuló cukor, bor és fűszerek tényleg más hatékony gyógyító tulajdonságait. Modern emésztési - egy erős italt által szállított szabályok a befejezése az étkezés tartalmaz Armagnac, whisky vagy konyak (a legtöbb esetben - szalag). Digestives eltérnek aperitif sötétebb színű és egy nagy várat.

Cocktail "Whisky Sour": történelem

Az italt közvetlenül levezethető a bélyeg, amely vélhetően által feltalált amerikai tengerészeket. Az alkoholt desztilláljuk, hogy javítja az ízét a citrusfélék levében hozzá. A 19. század közepén, a sokféle lehetőség ütni recept. Ő többé nem gyártják és szállítják a közös kassza, volt egy személyes főzés és kiszolgálás az ital.

Az első név egy koktél minden magyarázat nélkül találtak a kutatók a „New York Times” az év 1858. A csapos Dzherri Tomas, című könyvében: „Hogyan keverjük italok” 1862-ben már részletes leírást ad a recept.

Szerint a másik változat, az alkotó a koktél „Whiskey Sour” úgy az angol csapos Elliot Stubb (1874-1879 gg.), Aki lenyűgözte az eredmény a következő kísérlet összekeverésével mész, a whisky és a cukrot. Egyes szakértők szerint, a jogot, hogy az úgynevezett született a koktél kell osztani a három ország között az Egyesült Államok, az Egyesült Királyság és Peru.

struktúra

A múltban, koktélok biztosított kizárólagos használatára cukorszirup, citromlé és az egyik erős alkoholtartalmú italok.

Két iskola a különböző megközelítések előállítása:

• Eleinte úgy gyártják a koktélok néven, amelynek kifejező savanyú ízt;
• második savanyú készült kis mennyiségű citromlé és kiegyensúlyozott édesség, ennek eredményeként azt kaptuk inkább édes.

A 19. század végén a recept koktélok feltöltik segítségével a különböző savas gyümölcslevek és ezek keverékei. Ezen túlmenően, együtt erős alkohol gyártása során az ital kezdte használni a bor, likőrök, különböző szirupok, likőrök, stb

A készítmény leírása

Koktélokat hagyományosan készített egy rázó szolgált saját dedikált üveg. Különös figyelmet kell fordítani a dekoráció: üveg általában díszített „hab”, cseresznye, egy szelet citrom vagy narancs. Tedd iszik egy koktélt szívószállal.

utasítás:

• egy rázó jeges öntjük Bourbon;
• injektált fehérje;
• facsart citromlé;
• adjunk hozzá cukorszirup;
• az elegyet felvert;
• a jég szűrővel eltávolítjuk;
• megint inni felvert.

összetevők

Sok ínyencek a koktélok, mint a szokatlan kombinációja íz „Whiskey Sour”.

recept:

• Bourbon - 50 ml;
• citromlé - 25 ml;
• tojásfehérje - 1 db.;
• cukorszirup - 20 ml;
• citromhéj - ízlés szerint.

Mi az energia értéke az ital?

• Kalorikus koktél audio rész 201 kcal.
• Fehérje tartalom: 5,8 g
• Zsírtartalom: 0 g
• A szénhidrát-tartalom: 15,1 g

Koktélok „Whiskey Sour” igen népszerű az ínyencek alkoholt. Ma ezek szerepelnek a hivatalos nemzetközi listán IBA koktélok.