Etilalkohol rektivikált. Etil-alkohol - használata. etilalkohol

Nem titok, hogy mivel a fő nyersanyag előállításához italok finomított etilalkohol. Ez nemaloznachimy termék ezen a területen. További részletek az alábbiakban.

Leírás anyag

Etil-alkohol finomított egy színtelen, átlátszó folyadék, amelynek nincs szaga, és utóíze. A fajlagos tömege a termék 20 ° C-on egyenlő 0,78927 g / cm3. Etanolban vagy etil-alkohol, először szintetizált 1855 etilén. Ez az anyag egy gyúlékony folyadék. Amikor ez képződik elégetésével víz és szén-dioxid. alkohol gőzök károsak az egészségre. A maximálisan megengedhető koncentráció a levegőben kell tekinteni 1 mg / l. A fagyasztási hőmérséklete -117 ° C és az oldószer forráspontja: +78,2 ° C

Ethanol - egy formula

Fontos tudni. Az általános kémiai képletű etanol: C ₂ H ₅ OH. Ez fejezi ki a termék összetétele és jött létre még 1807-ben. De csak azután, hogy sikerült szintetizálására Etil-alkohol szerkezeti képlet származik. Meg van írva a következő: CH _{3CH 2OH.}

Az etanol egy telített alkohol és, mivel nem tartalmaz csak egy OH-csoport, kifejezés egy egyatomos kategóriába. A jelenlevő hidroxilcsoportok határozza meg a kémiai tulajdonságait az anyag, valamint a reakció terméket a gyengeség.

Amikor tárolt plombálatlan tartályokban etil-alkohol elpárolog, és a nedvesség felszívódik a levegő. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az etanol utal nedvszívó anyagot. Annak a ténynek köszönhetően, hogy az említett termék egy szerkezetet, a vízhez hasonló lehet keverni, hogy bármilyen arányban.

Etil-alkohol finomított, ami egy ipari környezetben, hogy enyhén savas reakciót. Ez egy megbízható tény. Ez tartalmaz egy kis mennyiségű szerves savak. Reakció a kémiailag tiszta etil-alkoholt, semleges. Emlékeztetni kell.

Követelmények vonatkoznak a gabona minőségét

A fő kihívás a gyártók az alkoholtartalmú italok, a termelés az etil-alkohol a legmagasabb minőséget. Állami szabványok és egyéb szabályozási dokumentumok e magas követelmények, amelyek befolyásolják a fizikai-kémiai paraméterek és érzékszervi. Etanol beszerzésére különböző természetes anyagokból.

Gyártása, amely a szer mezőgazdasági nyersanyagok biotechnológiai termelési, amely felhasználja mikroorganizmusok átalakítani keményítő erjeszthető cukrokká, majd kész anyagot - etanol. Minden szakaszában elfogadásának gabona helyesbítését tartalmaznak nagy mennyiségű kémiai és mechanikai eljárások. Mindegyik hat az érzékszervi jellemzőit etil-alkohol. Ezt később ismertetjük.

Befolyásoló tényezők érzékszervi jellemzőit

Ebben az esetben:

• Egészségügyi feltétele a berendezések termelő (Pipeline elpárologtató kamrába, hőcserélők, transzfer tartály).
• Minőségű alapanyag (gabona fajtáját, a tárolási körülmények, állapot, és a szag al.).
• Használható folyamatábra adagoló előkészítő (enzimes Mechanics, hagyományos).
• A kezelési folyamat (foszlatási, egy raktárban, a termelés).
• Használt élesztőfajt.
• A haladás, a fermentációs folyamat (időtartam növekedése savasság).
• Hasznos hordozóanyagok (antiszeptikus szerek és fertőtlenítők).

Az egyik legfontosabb tényező a minőség a felhasznált nyersanyagok. A helyzet vele nehéz, mivel nincs közüzemi gabona. Ezért a nagy részét a felhasznált nyersanyagok szállítják a társaság a szerződések alapján. Arra a következtetésre jutottak, különböző szállítók kialkudott árak.

A mai napig nincs nemzeti szabvány vagy más normatív és műszaki dokumentáció, amely egyértelműen meghatározná valamennyi követelménynek gabona, használt termék gyártásához. Azonban, néhány közülük rögzített „rendeletek a termelés az alkohol a keményítőtartalmú nyersanyagokat.” Közülük - a tartalmát különböző mérgező szennyező (vetőmag gyomok, stb ...), Pest fertőzésének füvek, valamint a létrehozó szennyeződés.

Alkoholok használatát gyártásához alkoholos italok igényel magas minőségű a kapott terméket. A állapotban a gabona használt közvetlenül függ az érzékszervi tulajdonságait, az ebből eredő említett anyagot. A legjelentősebb mutatója a nyersanyag a szaga. Mivel a kapilláris-pórusos szerkezet a szemek és a megfelelő tömegű skvazhistosti képes adszorbeálódni (elnyelni) a különböző gázok és gőzök a környezetből. A nyersanyagot, ami a fertőzött tárolási kártevők, is tartalmazhatnak termékeket életük. Ha a gabona atkák vannak jelen, akkor romlik a színe és íze, hanem kialakult egy jellegzetes szag. Kár, hogy ez a köpeny anyagok kedvező feltételeket teremt a mikrobiális növekedés és felhalmozódását a mikotoxinok. Ezzel a gabonát gyártani, mint lehetséges. Azonban, a nagy számú rovar hátrányosan hat az érzékszervi jellemzőit a kapott alkoholt.

A gyártás az említett termék minősége gyakran gyenge alkalmazunk, és a hibás gabona, amelyek között éretlen és frissen betakarított, sérült szárítás, vetjük alá önmelegedés, és a sebet ergot smut és Fusarium. Ez egy megbízható tény. A feldolgozás során a frissen betakarított szemek érése nélkül expozíciós technológia megsértése következik be, ami nehéz a cefre, és ezért jelentős csökkenése a teljesítmény a megfelelő rekeszbe.

A szín a nyersanyag, sérült szárítással, változhat világosbarna fekete. Fontos tudni. Grain fekete carry a kukába. Ennek eredményeként a folyamat, csak keverve egészséges. Ezért a megengedett sebesség égett szemek nem lehet több, mint 10%. Az alkoholok alkalmazása a termelés minőségi italok, az ezt meghaladó elfogadhatatlan.

Nyers szennyezett anyarozs és a korom válik mérgező, mivel ez tartalmazza a különböző alkaloidok (argonin ergotamin, kortunin stb.) Káros szennyeződések nagyon kívánatos, mert ezek befolyásolják az érzékszervi mutatói az alkohol, és ad neki az élesség, keserűség és csípősség. Ugyanakkor az alapanyag lehet feldolgozni egy egészséges gabona. Ennek tartalmát nem lehet több, mint 8-10%.

Gabona, mellyel alkoholnak, áll keményítő (65-68% szárazanyag), valamint a fehérje, zsír, a szabad cukrok, ásványi anyagok, poliszacharidok, dextrin. Minden felsorolt vegyületek különböző szakaszaiban a folyamat a különböző biokémiai reakciók.

Egy másik tényező, amely befolyásolja az érzékszervi tulajdonságait, a késztermék egy malátát és fermentációs készítmények mikroorganizmennyh növények (cukorrá anyagok). Azt is figyelembe kell venni. Elég gyakran fertőzött ezekkel a szerekkel lehet a gyártás során használt. Az is megtörténhet, hogy jönnek a hiánya enzimaktivitást. Ebben az esetben fordul elő, fertőzött fermentációs eljárás. Az eredmény egy felhalmozódását nemkívánatos salakanyagok élesztő. Ezért, oxidációja alkohol csökken. Emiatt egyre rosszabb lesz illata és íze.

A minőség az alkohol közvetlenül függ a különböző típusú élesztő használni. Ezek megfelelő kiválasztása és jellemzése illetékes fermentációs előállítását teszi lehetővé, amely termék, amely kis mennyiségben jelenlévő bázikus szennyeződéseket.

Az is fontos összetevője a termelés alkohol vízben. Már a tisztaságát (mikroorganizmusok mennyiségét jelen, és a különböző benne oldott Chemicals) a termék minőségének előállított függ. A legjobb, ha használják a vizet, ami a artézi.

Szintén fontos megjegyezni, hogy a tisztítás után a termék továbbra is az említett különböző toxikus szennyeződéseket. Magasabb észterek néha jelen a termelt alkohol, tudják fejteni egy könnyű, egy halvány gyümölcsös szag. Ez egy megbízható tény. De a dietil-éter jelenlétében adja a megnevezett terméket keserűség és rothadó szag.

Az az anyag minőségének és érzékszervi tulajdonságait is befolyásolja különböző atipikus szennyeződések vagy más mikrobiális toxinok, peszticidek és mások.

alkohol előállító technológia

Ez az elem egy kicsit közelebbről. Etilalkohol rektivikált lehet háromféleképpen: kémiai, szintetikus és biokémiai (enzimatikus). A választás attól függ, hogy az egyén számára.

• Enzimatikus eljárás előállítására cukoralkohol fermentáció következik be. Ez nemaloznachimy folyamatot. Ő végzett élesztő és enzimek.
• Kémiai eljárás az alkalmazott alkohol előállítására ipari alkoholt növényi nyersanyag, amely egy magas rosttartalmú (szalma, fűrészpor, stb). Szintén ez a termék a szulfit szennylúg (cellulóz- és papírgyártás hulladékok).
• A szintetikus eljárás előállítására ipari alkohol egy víz kapcsolat etilént katalizátor jelenlétében. Ez meglehetősen gyakori módszer.

Élelmiszer finomított etil-alkohol amelyet kizárólag a megfelelő alapanyag. Alapvetően ez szolgál majd gabonát, melasz és a burgonya. Etilalkohol rektivikált Technikai elő ugyanolyan nyersanyag. Azonban, ez tartalmazhat különböző szennyező anyagok, ami megfizethetetlen az élelmiszeriparban.

Etil-alkohol gyártása végezzük 3 lépcsőben

• Előkészítő. Tisztítjuk a betáplált szennyeződést és a készítményt a maláta.
• Fő. Ebben a szakaszban a főzés zajlik és cukrosítás keményítőtartalmú nyersanyag, erjesztés, lepárlás és sajtfogadás alkohol.
• Final - kijavítását. Ez a folyamat ismétlődik desztillációt addig végeztük, a tisztítás céljából etanol különböző szennyeződések.

Az egyik legjobb típusú növényi anyag, amelyet a termék gyártása során egy burgonya. Ehhez használja az ilyen fajták, amelyek nagy keményítőtartalmú és tároláskor nagymértékben stabilak. Ez fontos feltétele a termelés.

Azt is meg kell tudni, hogy a kukorica nem csak használják nyersanyagként, hanem a maláta, amelynek a forrása a lebontó enzimek, keményítő erjeszthető cukrokat. Attól függ, hogy az egyén vágyai. Egyes növények helyett használt maláta enzimkészítmények mikrobiális eredetű. Hozzák ki a penész. enzim készítmények lehet akár egy teljes csere maláta együtt használható, hogy különböző arányokban.

Határozza tulajdonságai alkoholok gyártási technológiát. A zöld szervezet tartalmaz néhány szennyeződések, amelyek aszerint változnak, hogy a forráspont. Ezek a melléktermékek az erjedés alatt. A maradék mennyiség és összetétele befolyásolja a minőséget előállított alkoholt lúgok. Ez jelentős tény.

szükséges felszerelés

Ahhoz, hogy a terméket a nyers alkoholt használva, többoszlopos rendszer. Használatuk fontos. Minden oszlop az említett berendezés hajt végre egy adott funkció megfelelő, a keverék szétválasztása különböző hőmérsékleten és nyomáson. Reakciói alkoholok és ezek fizikai-kémiai tulajdonságai lehetővé teszik, hogy megszabaduljon a különböző szennyeződéseket. Fontos ebben az esetben. Ezek nem engedélyezett a termelés ehető alkohol. Jelenleg számos új szabadalmaztatott technológiai rendszerek tisztítása növényi nyersanyagot, ami jelentősen javítja az analitikai és érzékszervi jellemzőit az említett termék. Teljesítmény bragorektifikatcii növeli 15% -kal. A kimenet a végtermék közel 98,5%. A mai napig az az anyag gyártása során felhasznált bragorektifikatsionnye a folyamatos akciók, amely legfeljebb öt oszlopot. Ezek különböző, és céljának megfelelően, a következő bontásban:

• Brazhnye. Ezeket használják a többi a cefre és az alkohol.
• Epuration. Ezeket használjuk, hogy elválasszuk az etanol.
• Desztilláció. Használd őket, hogy tisztítsák alkohol - nyers. megszerzése finomított szellem itt véget ért
• Kozma. Egy fontos alkalmazkodás. Ezek koncentrált és izolálása kozmaolajmentes
• Oszlopok végső tisztítási. Hozzá vannak szokva, hogy a legjobb minőségű terméket.

mélytisztítás

Helyesbítés - egyfajta többlépcsős desztillációval. Ez hordozza az oszlopok gőzzel és mnogokolpachkovyh lemezek. Ezek a növények termelnek az említett anyag, valamint az illékony komponenseket, és kozmaolajat amely keveréke a magasabb alkoholok. Összhangban a desztillációs eljárásban, ezek a szennyeződések vannak osztva:

• Farok. Ezek az elemek általában a továbbiakban azok, amelyek forráspontja magasabb, mint az etanol. Ez Kozmaolaj olajok, és egyéb anyagok. Például, furfurol, acetálok, és mások.
• Fejfájást. Ezek közé tartoznak a szennyeződéseket, amelyek forraljuk alacsonyabb hőmérsékleten, mint az etanol. Ebben az esetben, észterek és aldehidek.
• Intermedier alkoholokat és korlátozza szennyező. Ők a leginkább trudnootdelimymi csoportok vegyületek. Attól függően, hogy a különböző feltételeket, a desztillációs lehetnek a farok és a fej.

faj

Az említett termék, attól függően, hogy a tisztítás foka van osztva:

• 1 fokozat. Ezt az alkoholt talált alkalmazása az orvostudományban. Azonban a alkoholtartalmú italok előállításához nincs használatban.
• "Lux".
• "Extra".
• "Basis".
• "Alpha".

Az italok előállítására, amelyek a minőség megfelel minden modern követelményeknek, akkor használja alkoholt hiányában a toxikus szennyezések jellegét is. Meg kell felelnie a követelményeknek GOST R 51652-2000.

Etil-alkohol - alkalmazása

Ebben a tekintetben, ez elég egyszerű és egyértelmű. Az alkohol nagyon rugalmas. Azonban a legtöbb gyakran használják gyógyászati célokra, az alkoholtartalmú italok előállításához, valamint az iparban.

gyártási szolgáltatások

Különböző típusú nevezett anyag beszerzésére különböző nyersanyagokat. nevezetesen:

• Alkohol „Alpha” készül búzából vagy rozsból. Alternatív módon, ebben az esetben ezek keverékét alkalmazzuk.
• Spirit „Lux” és „extra” nyert különböző típusú növények, valamint ezek keverékei vagy a burgonya. Attól függ, hogy az egyes nyersanyagok kiválasztására. Alkohol „Extra” termelése kizárólag egészséges szemek. Ez gyártására szánt vodka, amelyet exportálnak.
• Alkohol 1. fokozat van előállítva keverékéből burgonya és a gabona, vagy csak külön-külön. Ebben az esetben is lehet használni, és a cukorrépa melasz. A alkoholok alkalmazása az iparban hozzájárul a termelés az alkohol típusú.

Számítások az említett termék által meghatározzuk a térfogat és az anyag hőmérsékletének a mérőhengerben. Speciális berendezés (Szeszfokolók) sűrűségének meghatározása az anyag. Ez megfelel egy bizonyos várat. Révén különleges asztalok a kapott jelzéseket és a hőmérséklet határozza meg a várat% (etanol forgalom). Továbbá, a megfelelő tényezőt be itt. Ő fontos alakja. Amikor szorozva térfogatának említett anyag úgy végezzük kiszámítása mennyiségű vízmentes alkoholt, amely tartalmaz.

Hat alapvető fizikai és kémiai biztonsági beállítások vannak rögzítve egy partin. Létrehozása határok koncentrációja toxikus elemek leírt SanPin. A furfurol jelenlétét nem megengedett egyáltalán. Élettartam alkohol korlátlan. Azonban az összes megadott feltételnek teljesülnie kell.

Címkézés, csomagolás és tárolás

A terméket palackozzák egy speciálisan felszerelt hajók, kannák, hordók, palackok vagy tartályok. Ezeket meg kell hermetikusan lezárt fedéllel vagy dugóval. Konténerek le kell zárni, vagy le kell zárni. A palackokat csomagolva különleges kosarakat vagy doboz. Tiltott ebben az esetben a használata horganyzott acél tartályban.

Etil-alkohol 95% ivóvíz palackozott üvegpalackokba különböző térfogatok vannak lezárva parafa vagy műanyag dugó. Top sapka kerül az alumínium, amely alkalmazta a gyártó bélyeg. Emellett van feltüntetve térfogathányada az alkohol.

Közvetlenül az üveg címkéjén van beillesztve, amelyen van egy név, egy termék, a nevét és címét, a gyártó, márkanév, a származási országot, az erő, a térfogat és töltés időpontját. Szükséges az, hogy bemutassa információt minősítést. Szintén a címkén alkalmazott jelölik műszaki vagy szabályozási dokumentációt, amely szerint a termék azonosítása.

Az üvegeket ezután fa dobozok. - a gyártó nevét az alkohol, a standard kijelölésének a vállalkozás neve: ők letörölhetetlenül kötelező az alábbi információkat kell alkalmazni. Azt is jelzi, a bruttó súly, a palackok számát és azok kapacitását. Azt is meg kell részt venni a felirat: „Vigyázat! Glass "" tűzveszélyes "" Top ".

Etil-alkohol finomított, csomagolt edényeket és kívül tárolt termelési létesítmények a vállalkozás. Ezt a terméket a hordók, kannák, palackok vannak tárolva egy speciális boltban. Etil-alkohol egy gyúlékony illékony folyadék. Ez a mértékben befolyásolja a személy tartozik a 4. osztályban. Ezért a tárolási körülmények különleges követelmények. Az alkoholt pince palackok és dobozok kell helyezni egy sorban, de a dob - nem több, mint két magassága és szélessége a köteg. Annak érdekében, hogy egy robbanás, meg kell végezni védőeszközök, tartályok a statikus elektromosság. Tárolási idő ebben az esetben korlátlan.

eredmény

Miután elolvasta a fentieket, akkor teljes mértékben tudja, hogyan állítják elő etilalkohol, amelynek az ára, attól függően, hogy a termék típusától és a motor hengerűrtartalma az edény, amelyben található, a 11-1500 rubelt.