Káposzta - az egyik legértékesebb C-vitamin források és más jótékony nyomelemek testünk. Ez jó, mint a fő összetevője a saláták, hideg előételek, első fogás, köretek. A legfontosabb dolog -, hogy megtalálja egy jó recept a pác vagy savanyítás.
Savanyú káposzta, közös
Annak érdekében, hogy kiderült, finom savanyú káposzta (bankok, télen), akkor próbálja készíteni olyan módon. A literes szükséges: zöldség - 1 kg édes paprika - borsó 8-10, 5 gerezd virágzat, egy maroknyi római kömény és koriander. Mivel Ön nem savanyú káposztával és ecetes üvegekbe a téli, ne töltse sóoldattal és pác: egy liter víz megy 200 gramm ecetet, egy kicsit kevesebb (120-150 gramm) cukor és evőkanál sót (akkor csúsztassa) . Kapcsolódórészek kap rossz, ha egy újabb komponens - a hagymát. De ez nem kötelező. Káposzta finoman Shinko csíkok (speciális géppel vagy kézzel). Aztán egy perc mártsuk meg forró vízben, hogy lágyabb. Marinade kell vizet forralni, hogy feloldja a só és a cukor, miután öntsük ecet és távolítsa el pan a hőt. Most sterilizált üvegekbe visszatöltött fűszerek, öntsünk egy kis pác, meghatározott szorosan káposzta és töltött a maradék folyadékot a tetején. Pasztőrözött káposzta pácolt bankok (a télen), 15 perc alatt - ez a literes tartályokban. Húzd fel a csomagolást, és megfordíthatja az edényt, hagyjuk kihűlni, majd tárolja a kamra.
káposzta olaj
Tvordenkaya, ropogós és jobb partján a kész enni, mint kapott fejes saláta betakarított csak egy ilyen módon: a 1 kg növényi igényel só - 200 g (a savanyúság), sárgarépa - 300-500 g, 2-3 opcionális izzó, fej fokhagymát. Zöldség foszlány vagy dörzsölni egy nagy reszelő. Úgy kell egy kicsit tapossák hagyja, hogy a lé, majd őröljük egy kis cukrot és a sót, és tegye az előkészített edénybe. Öntött káposzta (pácolt) bankok télen ilyen összetétele: per liter forrásban lévő vízzel 200 g sót, cukrot 100-150, az azonos mennyiségű ecet és 250 g napraforgóolaj. Természetesen a pác kell forrásig. A bankok zárva fedelek Kapronszövet. Miután a teljes hűtési káposzta hűtőszekrényben tároljuk.
Egy másik kiviteli alakban saláta
Nagyon ízletes, vélemények szerelmeseinek saláta, káposzta levelek, pácolt (liter üvegek bezárásához sokkal kényelmesebb) cukkini vagy squash. Saláta betakarított a következőképpen: kombinált egyenlő mennyiségben, mind növényi vágja kis szeletekre. Dip forrásban lévő vízben 5 percig, majd tegyük hideg víz alatt. Tudod, hogy az előállított zöldségek (vegyes vagy rétegek) sterilizált üvegekbe. És az utolsó lépés, hogyan kell elkészíteni a savanyú káposzta - kitölteni a kitöltés. Előkészítése ez az arány: 2 liter vízre van szükség a cukor - 2,5-3 pohár ecetet (6%) - 2 csésze, azonos mennyiségű napraforgóolajat. Só 4 evőkanál szüksége nélkül diák. Ez a mennyiség a pác fogyasztott 2 kg zöldség. Ha több, akkor az összeg töltet arányosan meg kell növelni. Banks zárja le a műanyag fedelet és tedd a hűtőbe.
Finom és egészséges hazai készítmények te!