Hogyan állapítható meg, a méret a rák?

A cikk nem csak segít megtanulni, hogyan kell meghatározni a méretét a rák, hanem arról szól, ezek a szokatlan lények. Ma, rák átterjedt szinte az egész bolygón. Ezek a tengeri lakos már elsajátították még, és sok friss vizet, de a rajongók az értékes és ízletes hús még ez sem volt elég. És mivel garnéla tenyésztett még a gazdaságokban. Sok faj, eltérő íz, szín, összetétel és méret.

Egyes fajták tenyésztették mesterségesen, nem további alkalmazása az élelmiszer-, de a kedvéért az esztétikai élvezet. Akvárium garnéla is jönnek a különböző méretű: nagy és kicsi. Mindenki, aki szereti a varázslatos víz alatti világ, feltöltheti ezeket akvárium lakói, ami tetszik neki.

Meg fogja tanulni ebből a cikkből sok hasznos mindenki számára, aki érdeklődik a garnélarák: méret, fénykép, szín, kulináris értéke és sok más érdekességet ezeket az állatokat.

Jellemzők

Garnélarák osztályába tartoznak a magasabb Rakov. A legközelebbi rokonai a ízeltlábúak rákok, rák, Amphipoda és woodlice.

Ahogy azt sejteni lehet a cím egység (decapods), garnéla már 5 pár lába. Szinte minden tagja a infraorder van egy pár bajusz.

A test szegmentált garnéla, farok hajlított a hason. Szexuális demorfizm gyakorlatilag nem kifejezett, de a legtöbb faj hím színű egy kicsit nehezebb samochki. De a párzási időszakban, akkor gyorsan azonosítani az egyes női jelenléte tojás kő-, amely tárolja a has lábai között.

Szakemberek teszik nagyszámú garnélarák faj. Nagysága a képviselőik változik 2-30 centiméter.

Garnélarák és fontosságát a főzés

Nehéz felsorolni minden ember a világon, aki úgy gondolja, a rák nemzeti termék. Imádják az olaszok és a franciák, spanyolok és a görögök, a lakosság Dél-Amerika, Ausztrália, Óceánia, Távol-Keleten és sok más régiókban, ahol él, ízeltlábúak. Néhány a világ élelmiszer egyszerűen lehetetlen elképzelni anélkül, hogy a garnéla ételek: főtt, grillezett, füstölt, pácolt, sült csípős fűszerekkel.

Serve garnéla és megfizethető bárok és luxuséttermek. Árcédula ételek velük változik egy nagy tartományban. Szerencsére, ízlés szerint e finomság, nem feltétlenül megy az étterembe, akkor főzni őket otthon.

Miután a lakosság sok régióban messze a tengerek és óceánok, mi csak álmodni ilyen hús, és ünnep a őket, kivéve az utazáshoz. De ezekben a napokban, sokféle könnyen elérhető. Minden szupermarketben megtalálható garnéla könnyen. 90 a leggyakoribb méret. De mi ez a számadat? Most fogjuk megérteni ezt.

Mi a mérete?

Bizonyára Ön is találkozott hasonló jelölést, a termékek kiválasztásához. A „mérőeszköz” olvasható nemcsak a csomagoláson a garnélarák, hanem egy korsó olajbogyó és más finomságok. Természetesen beszélünk értéket. Caliber jelöli a méret a garnéla.

Mit jelentenek a számok? A válasz erre a kérdésre könnyen megjegyezhető. Beszélünk az egyedszám kilogrammonként. Arra a következtetésre jutottunk, hogy minél kisebb a szám, annál nagyobb az értéke garnélarák. Minden kaliberű saját jó és a különböző ételeket.

kis garnéla

Sok országban, így egy kicsit különösen népszerű célokra. De a méret 90/120 garnéla számos előnye van. A fő előnye a kis kaliberű, nem nehéz kitalálni, az az ár.

Kis garnéla tökéletes hozzátéve, hogy saláták, turmixok, mártások. Akkor díszítjük pirítós, szendvicsek, Vol au vent, pizza, szendvicsek. És garnéla kaliberű 90/120 lehet levest főzni.

A színe a legtöbb fajta változik halvány rózsaszín mély barack. Kóstolja kis garnélák általában kifejezve.

Van egy még kisebb méretű garnélarák. Természetesen bárki, aki valaha volt Odesszában, próbáltam, sőt látott szokatlan finomság, amely a helybéliek hívják rákok. A szokásos nézet a Fekete-tenger parti zónában, de csak géz, és egy vödör szükséges halászat. A legtöbb a világon hasonló fajtákat használják csak az állati takarmány előállítására és az élelmiszer-hal, de minden úgy véli, Odessa kulechek rákok egyik jelképe Dél Palmyra. Készítsünk ez a változás meglehetősen egyszerű - főtt sós forrásban lévő vízben.

Közepes méretű garnéla

Méret 70/90 rák gyakran választják azok, akik fognak főzni tésztát vagy rizottó. Ez a kategória a költségek is viszonylag elérhető.

Mint már tudjuk, egy ilyen címke száma garnéla. Egy kilogramm közülük is a 72 és a 79 és 85.

Garnélarák ekkora gyakran fogott az Atlanti-óceánon.

Nagy és extra nagy

Sokan tévesen úgy vélik, hogy minél nagyobb a rák, így ízletesebb és drágább. Sajnos, ez a széles körben elterjedt tévhit viszont gátlástalan eladók, akik kitartóan művelni. Nem kell szorítani, meg kell vizsgálni ezt a kérdést részletesebben.

Bizonyára tudod, hogy a nevét, mint a garnéla. Méretük nagy, valamint az árak ételek összetevőket. De a hype indokolt? Tény, hogy a neve a „fűrészes” semmi köze a tudományhoz. Ez a típus nem létezik. Ezek szép szavak az eladók és a szakácsok nevezett teljesen más fajta rák, drágább eladni őket. Gyakran nevezik a király nem is igazán nagyon finom fajta, nőtt a gazdaságokban. Provokáló növekedési szerinti eljárással nagy mintákat adunk a takarmányhoz nem a leginkább hasznos komponensek. Igazi ínyencek nem valószínű, hogy csorbította ezen kétes termék.

A másik dolog - az óceán óriások. A maximális mérete garnélarák elérheti a 30 cm. A kaliberű 2-3 egyének kilónként. Ismerje meg ezt a fajta könnyű, mert a sötét keresztirányú csíkok teljes mértékben igazolja a nevét. Sajnos, a mi korunkban is lehet futtatni a hamisított, mert ezek a garnéla is megtanulta, hogy fajta mesterséges, ezért fontos, hogy tudja, hogyan kell választani a minőségi termék.

Mi a rák koktél?

Magától értetődik, hogy amikor a kaliber, mármint az egész garnéla héj, a lábak és a fej. De együtt, tisztítatlan kereskedelemben kapható, ott is az úgynevezett rákkoktél. Ez a kifejezés azt jelenti, hogy a termék teljesen kitisztult, és néha még fagyasztás előtt erőleves.

Persze, ha törli a kaliber 90 kg garnéla, hasított súlya sokkal kisebb, mint egy kilogramm. A különbség lehet akár 40-50% -kal, azaz hámozott garnélarák kilogrammonként nem lesz 90, és 170-180.

fagyasztó

Egy másik módja, hogy kijátssza a vevő műszaki jellemzőit a fagyasztás. Száraz fagy alig megváltoztatja a szerkezetét, és megtartja a termék tökéletesen. De a hazai szupermarketek gyakoribb egy másik kategória - garnélarák máz. Ez a „finom” szó nem jelent mást, mint a normál víz. Tekintettel arra, hogy a rák a test kiterjed jégréteg kilogrammonként illik sokkal kisebb mennyiségben. Ne feledje, hogy a méret a rák megnövekedett mesterségesen, ha úgy látja, a csomagoláson jelzett „máz”.

Hogyan válasszuk ki a rák

Sok a buktatókat lehet sejtette. A mi kis puskát segít, hogy ne vesszenek el a boltban, amikor kiválasztja a legjobb garnéla.

1. Inkább csomagolt termékek helyett lemérjük. Csomagolás nehezebb hamisítani.
2. Ügyeljen arra, hogy a származási ország. A legtöbb rák fogott, norvég, dán, finn cégek. Kiváló termék rendelkezik a japán (bár ez drágább és kevésbé gyakori). Orosz elég jó garnéla. De a legtöbb rák a Távol-Keleten fogságban.
3. Fordítson különös figyelmet a jég. Nem szabad semmilyen garnéla maguk, vagy egy csomagban.
4. Garnélarák, amely kezelése gőzzel vagy forró vízzel, rövidebb eltartható, mint nyersen. Nézd meg a számokat.

díszítő értéke

Tudtad, hogy a rák lehet tenyészteni egy hagyományos akvárium? Sok fajta kijönnek nagyon jól, nem agresszív halak és más szomszédok. De néhány inkább egyedül.

Ha azt szeretnénk, hogy egy ilyen állat, mindenképpen konzultáljon egy szakember, aki tanácsot tud adni az ápolásra rezsim feed.

A méret az akvárium garnélarák átlagosan kicsi. Legtöbbjük átlagosan 5-6 cm. De a szín fajta valóban óriási! Kiválaszthatja kék, fekete, piros, sárga, pöttyös, vagy akár teljesen átlátszó pet.

Garnélarák óriások: mítoszok és a valóság

Hallottál rémtörténetet az óriás tintahal és a polip? Lehet, hogy vannak más víz alatti lakos, a méret, ami sokkal több, mint egy enciklopédia mondani?

Abban az esetben, garnéla alig tudunk várni az érzés. Mindenesetre, nincs bizonyíték, még közvetett és kétes, nem. garnéla mérete nem haladja meg a 30 cm-t.

Gyakran összekeverik rákkal languszta. De ez egy teljesen más állat, de hasonló megjelenésű. Annak elkerülése érdekében, hogy márkás, mint tudatlan és zavaros, csak ne feledjük, hogy van langoustine karom.

Mint láttuk, a különböző nagy garnéla. Reméljük, hogy a cikk neked valami újat ilyen szokatlan lények.