Hogyan kell sütni a cookie-kat Savoiardi otthon: recept, főzés tippek

A mi korunkban, valószínűleg mindenki tudja, keksz egy szép név Savoiardi, mert ez az egyik alapvető összetevők előállítására tiramisu. Ez a lenyűgöző desszert egyszerűen elképzelhetetlen anélkül, hogy ezt a terméket. Ahhoz azonban, hogy megvenni nem mindig lehetséges. De ha megy, hogy a desszert, akkor készítsen saját cookie Savoiardi otthon. Hogy ez nem olyan nehéz.

Mi a fellebbezést a süti?

Savoiardi is az úgynevezett „női ujj”, mert a termékek nagyon hosszú és hosszúkás alakú. Ezek a cookie-k tökéletesen elnyeli krémek és szirupok, ezért használják főzésre sharlotok, sütemény, sütemények, desszertek és fagylalt sütemények.

Ő szeretete még a gyerekek, akik még nem volt ideje, hogy megszokja a szilárd táplálékot. Ha enyhén nedvesítsük Savoiardi tej, azonnal razmoknet. Ez az oka annak, néhány gyermekorvosok javasoljuk a kiegészítő élelmiszerek „női ujjak”. Készítsünk keksz Savoiardi otthon egyszerű. Ennek alapja a jól felvert tojásfehérjével, amely megadja a termék puhaságát. Top keksz meghintjük porcukorral.

Főzni keksz Savoiardi?

Az elv a készítmény a „női ujjai 'meglehetősen egyszerű - a fehérjéket elválasztjuk a tojássárgáját, majd felvert a cukorral hirtelen habzás. Érdemes megjegyezni, hogy a cukor fokozatosan kell bevezetni. Tojássárgája is dörzsölte a por és kis részletekben viszünk be fehérjék. És csak azután, hogy a keverék nagyon óvatosan keverjük hozzá a átszitált lisztet. Gyúrjuk a tésztát meg kell nagyon óvatosan, hogy a hab nem volt ideje, hogy rendezze le, mert a mi feladatunk az, hogy a levegő és a fény termék. A legfontosabb dolog -, hogy képes legyen keverjük össze a tésztát úgy, hogy csomómentes, de ugyanakkor, és nem a tömeg opál. Mivel a fázis keverési, lehetőség van, hogy egy könnyű és szellős tésztát. Ellenkező esetben a tömeges súlyos is lehet, és a késztermék túl laza. Ezután a tésztát extrudáljuk cukrászati táska papír (Pekarskii) zsírral kikent, vagy növényi olaj.

A masszát egyenletesen el kell osztani csíkok egymástól azonos távolságra. A főzés során a májban megnövekszik a térfogata. Mint látható, a cookie-k Savoiardi szakács nem olyan nehéz otthon. Top termékek meghintjük porcukorral vagy cukorral. Süssük őket nagyon gyorsan, szó szerint 15 percen belül (190-220 fokos hőmérséklet). A kész cookie-k meg kell szereznie egy arany árnyalat. Mindenesetre nem tudja nyitni a kemence főzés során, mivel Savoiardi azonnal rendezni.

Hozzávalók a cookie-kat

A készítmény van szükségünk a következő összetevőkből áll:

1. Cukor - 160 g
2. Három tojás.
3. Porcukor - 60g
4. Flour - 120 g

A cookie-k Savoiardi: klasszikus recept

Főzés a cookie-kat kezdeni azzal a ténnyel, hogy elválasztják a fehérjét sárgáját. Mi rakjuk őket különböző ételeket. Minden használt edények előállítására, legyen tökéletesen tiszta és száraz.

A tojássárgáját kell verni 80 g cukrot, így Gorny fehér masszával. Azt is meg kell 80 gramm cukorrépa fehérjékkel, hogy erős csúcsokat. Következő pontosan összekapcsolására tömegspektrum és addig keverjük, amíg egyenletes. A kapott elegyet hozzáadjuk a átszitált lisztet. Nagyon lassan keverjük simára. Ezután a tésztát lehet mozgatni egy lisztes zsák.

Sütőpapírral és zsír borította tetején vajjal. És akkor a tasakot összenyomják a szalag hossza 15 cm. Top blank megszórjuk por át a szitán. És küld egy tepsibe a kemencében. Savoiardi a cookie-kat otthon majdnem kész. Úgy sütjük 200 fokon körülbelül 15 percig. Kikapcsolása után a sütőben sütik fel kihűlni egy kicsit, hogy nem lehet eltávolítani a serpenyőbe azonnal. Akkor próbáld ki magad, hogy készítsen ilyen sütemények a mi egyszerű Savoiardi süti recept. Az otthon nem olyan nehéz sütni, és az eredmény lehetővé teszi, hogy kap egy csomó bókokat otthonról.

titkait főzés

Használata Savoiardi süti recept otthon, akkor főzni egy nagy süti, ami nem lesz rosszabb, mint az importált. De meg kell tudni néhány trükköt. A porózus és buja kekszek, fehérjéket kell előhűtött. Egy olyan csapkodó ne használja a habverő és keverő, majd a habot kapunk sokkal luxuriantly. Kezdetben, felvert fehérek cukor nélkül minimális sebességgel, amíg, amíg a keverék szerez térfogata. Csak akkor lehet fokozatosan vezessék be a cukor, növelve a sebességet.

Ez az egyszerű módszer lehetővé teszi, hogy gyorsan kap egy erős fehérje tömeget. Honnan tudod, hogy a fehérje kész? Ez nagyon egyszerű. Dish súlyú szükséges dönthető és nézze meg, hogy lefolyik a fehérje? Ha nem mozdul, majd a masszát kész.

fontos árnyalatok

Hogyan kell sütni a legfinomabb cookie-Savoiardi a tiramisu? Számos jól ismert cukrászok van titka. Például, egyes szakértők javasoljuk cukor nélkül port, ahonnan a tészta lehet rendezni, de csak a porított cukor. Mások javasoljuk összekeverjük egyenlő mennyiségű porcukorral és a keveréket a bevonat a felületre Savoiardi. És miután egy réteg édes felszívódik ismét terjed a felszínen a cukor tömege. Kettős édes por teszi a „hölgyek ujj” sokkal ízletesebb.

Azt is érdemes megjegyezni, hogy a cookie kell arról, hogy megszáradjon. Ha ez jött ki túl puha, akkor lehet egy kicsit száraz a sütőben, vagy maradt az asztalon az egész éjszakát.

Hogy mást is sütni sütiket Savoiardi tiramisu? A legegyszerűbb lehetőség - ez a szakács egy vékony piskóta segítségével sütőpapírral. Majd hűtsük le és vágjuk vékony szeletekre, enyhén aszalt a sütőben.

Az előkészítés során a tészta, akkor adjunk hozzá vodka, brandy, whisky, só keksz ... Ez, természetesen, egy sűrűbb, de meglepően finom. Alkoholt adunk a tésztához a kapcsolat során fehér és sárgáját. De a száraz additív (héj, kakaó, keményítő) adagoljuk közvetlenül a liszt előtt tésztát. Néhány pékek használják a régi módon, hogy növelje a tömegek: szóda, oltott, ecet.

Az eredeti recept

Hogyan kell sütni a cookie-kat Savoiardi az eredeti recept?

Ahhoz, hogy előkészítse a szükséges 180 g liszt és fél teáskanál sütőpor. Egy külön medencében csatlakozzon száz gramm cukor 70 gramm vaj. A cukor-tojás keveréket hozzá 120 g tej, liszt, vanília és keverjük nagyon lágy tésztát. Eltolja azt a tészta táska és nyomja a olajozott pergamen vékony, hosszú csíkokra. Ezután küldünk és sütés a sütőben majd süssük tíz percig. A sütik készen egy olyan pillanatban, amikor megszerzi egy világos arany árnyalat.

helyett egy epilógus

Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni egy kekszet, mint Savoiardi. Ez mára nem csak a kedvenc kezelésére, hanem az alapja elkészítéséhez különböző édességek: tiramisu, sütemény. Bár keksz rudak hihetetlenül ízletes és magukra. Ezek különösen jó tej, kávé vagy tea. A fő előnye a cookie-k az a tény, hogy ez egy hosszú ideje nem kap állott. Ez lehet készíteni, majd több napon át tárolni egy zárt dobozban. Ez az alacsony kalóriatartalmú sütemények - tökéletes egy család zsúrok. Sok receptek süti különböző adalékanyagokat. Ezek mind a saját jó. Ezért, hogy megtalálják a legjobb megoldás, meg kell próbálni néhány közülük.