Hogyan készítsünk szőlőbor otthon

A régi időkben az egyiptomi bort használunk helyett bármilyen más ital: hűtőszekrények nem létezett, a pasztőrözés még nem találták fel, így a gyümölcslevek és még a víz meleg éghajlatú gyorsan megrontotta. A bor nem kap részeg, erősen vízzel hígítjuk, ha pontosabban, hogy egy bizonyos mennyiségű bort hozzáadjuk a vizet, hogy ő ne menjen tönkre.

Szőlő kiváló ízű, gyógyhatású és táplálkozási tulajdonságok - nem csoda, hogy az ókori görögök nevezték a nap nektárt. Többek között a szőlő nem csak vitaminokat tartalmaz, hanem az erjedési folyamat veszi az új tápanyagokat. Ezt alkalmazzák az orvosok kezelésére és megelőzésére számos betegség, például orvosok kis adagban bor számára instabil nyomás, vérszegénység betegek, mivel ez tökéletesen javítja az étvágyat. Sokan ma teszik szőlőbor otthon, mert tudjuk, hogy 100 gramm az italt fogyasztott naponta, eltávolítja a szervezetből a radioaktív izotópok, ezért nagyon hasznos, például azok, akik a nukleáris erőművek.

Hogyan készítsünk szőlőbor otthon?

Semmi sem túl bonyolult a főzéshez van: a folyamat áll a mindössze két alapvető szakaszban - gyűjtése és előkészítése bogyókat, sőt, erjedés.

Kezdetben el kell távolítani a bogyókat a fürtöket, és rajtuk keresztül, elválasztó rothadt, férges és elkényeztetett bogyókat, így azok nem esnek a jövőben a bor. Ellenkező esetben az ital lesz kellemetlen szaga és íze.

Ha bogyók nem borított a por és egyéb szennyeződések nem - nincs szükség mosni őket: héj felületén egy baktérium, amely pozitív hatással van az erjedési folyamatot. Ha a szőlőt mossuk, akkor lesz egy kicsit rosszabb.

Ezt követi a kompressziós bogyók. Az ókorban, a szőlő zúzott lábak - most ez a módszer is gyakran használják. Tudnak használni akkor, csak ne feledjük, hogy alaposan mossa meg a lábát - ellentétben a meglévő baktériumok, idegen inni nem szükséges. Bor készítésére otthon nem feltétlenül végzik megfelelően az ősi hagyományok, így nyugodtan használható a speciális facsaró vagy pépes bogyók. Fontos, hogy minden bogyó simítva. Mivel a tartály finom nagy fém edény, zománcozott jobb. Miután - segítségével gézen vagy tésztaszűrő külön a süteményt a gyümölcslé.

Most akkor sem készíteni szőlőlé, vagy hogy szőlőbor otthon. Hogy előkészítse a levet, csak akkor kell hozzáadni a kapott információkat törje cukor tömege és jól felforraljuk, majd a tekercs kapott a palackban. Tartsuk szem előtt, hogy a termék koncentrátum, ezért meg kell hígítani vízzel.

Szőlőbor otthon: a végső szakaszban

Főzzük, szükség lesz egy speciális tartály - 10-bit vagy 20-tilitrovye üveget. Töltsük igényüket kétharmadát, a fermentáció növekedését eredményezi mennyiségének cefre.

Pour juice palackok, azok zakuporte polipropilén kupakkal, miután tett lyukak vannak, amelyekbe a műanyag betétet cső (amelyet át vezetjük a keletkező szén-dioxidot a fermentáció alatt). Lyukak kell közelről csövek plasztilin vagy viaszt, a másik végén ezek csökkenteni kell, az edénybe vízzel: lehetséges lesz behatolása oxigénnek a palack, különben ez hátrányosan érintheti a ízletesség az ital, megsértve a fermentációs folyamat.

Miután a palackok vannak a legjobb helyzetben a pincében vagy a pincében a hónap, két vagy három, körülbelül hetente egyszer megnézni, hogy minden megy. Egy meghatározott idő után, szőlőbor otthon (mintegy öt fokkal -os) lesz kész.