Hogyan ünneplik a Beaujolais? Beaujolais itt Moszkva éttermek

A francia már régóta ismert a borkultúra. Italukat ismer és szeret a világon. A hagyományos alkoholos fesztiválok fokozatosan nemzetközi. Ez egyre növekvő népszerűsége ünnep, amely jelzi a kezdete egy új borászati év.

A fesztivál új termés

Minden évben, a harmadik csütörtökén november, Franciaország ünneplik Beaujolais napja - egy ünnep a fiatal bor szüret. Ez a fesztivál született XIX században a kisváros Beaujeu.

Hagyományosan, az ünnep kezdődött, a helyi borászok. A főtéren fáklyákat gyújtottak a szőlő és a nyitott hordó Beaujolais hathetes expozíciót. Az ital palackozzák literes tartályok, amelyek egy speciális neve - „Lyons üveg.”

A második világháború, a francia megállt ünnepelték az új Beaujolais. Ez együtt járt egy adóemelés értékesítése borokkal. Azonban 1985-ben a hagyomány megújult.

Most Beaujolais napja - egy ünnep a nemzetközi szinten. A híres francia ital behozatal 200 országban. Száma ellátás több mint felét a fiatal bor az országban.

Beaujolais itt Oroszország

A végén a XX század fesztivál fiatal aratás elérkezett Oroszországba. Az első alkalommal kezdett, hogy megünnepeljék a Beaujolais ünnepség Moszkvában. Engedélyével az elnök a Nemzetközi Borút Egyesület egyik leghíresebb francia étterem tartott ünnepélyes ízű italt három órával éjfél előtt. Folytattuk az ünneplés a szállodában „Marriott Royal Aurora”, ahol a tervezet bor került az első három lovat.

By Beaujolais szolgált hagyományos orosz ételek: palacsinta kaviár, lazac, tokhal, töltött sertés, hogy kiemelje a kapcsolatot hagyományait a két nép.

Hogyan ünneplik ezt a napot ma Oroszországban

Sok nagy orosz városokban, újbor fesztivál hagyománnyá vált. Évről évre, és éttermek francia kávézó ételeket kínálnak különleges szórakoztató programok tiszteletére Beaujolais.

esemény terv általában tartalmaz egy rövid kirándulás a történelem a szabadság, egy élő előadás a francia dalok, ügyességi versenyek, mint a jutalom, hogy a fiatal borosüvegek. És persze, a kóstoló a különböző fajták az italt.

Szerelmeseinek utazási irodák szerveznek speciális „bortúra” otthon Beaujolais. Az út magában foglalja egy sétát a városban, és egy látogatás a fesztivál. Nélkül nem iszik újbor tiszteletére megkezdődik az új évjárat.

Beaujolais itt Moszkva éttermek

Ünnepeld borfesztivál a fővárosba indul november 19-től. Egy üveg ünnepi ital megtalálható bármely étteremben vagy kávézóban, amely specializálódott francia konyhát. De sok létesítmények megy tovább: a tematikus rendezvények szentelt az elején a borászati év.

2009-ben az étterem «Carre Blanc» tartott napja Beaujolais. Az üdülési vált egy nagyon szokatlan élmény az intézmény számára. A belső tér már megváltozott: étkezők díszített hordó, az elemek a borospincék. Az alom pihent háziállatok.

Az első üveg bor nyitotta meg a fiatal séf, aki kifejlesztett egy speciális menüt ünnepelni. A látogatók kínálnak egyszerű paraszti ételek mellett az italt.

Ugyanebben az évben, a kávézó „Zhan Zhak” várja a látogatókat, hogy megünnepeljék a fesztivál élő francia zene, ivás sült gesztenye az új bort.

2015-ben, egy speciális programot a fesztivál Beaujolais ajánlatok étterem "Moscow City", „Geraldine» Café A legtöbb, «Alpen Glück”. A létesítmény kínál egy élő előadás francia dal, egy különleges ünnep menüt, tombolát. Néhány étterem végeztük ünnepe a modern lélek alatt tüzes tánczene és fényjáték.

Hogyan ünneplik a Beaujolais haza?

Ha nem szeretnénk, hogy ünnepeljünk körül idegenek, akkor mindig gondoskodik a téma párt barátok. Beaujolais napja - egy ünnep, amely nem igényel nagy erőfeszítést szervezni azt.

vásárolni italok és rágcsálnivalók elő ahhoz, hogy díszíteni a házat, vegye fel a zenét (francia népdal legalkalmasabbak).

On ünnep hagyományait kell kezdeni éjfélkor harmadik csütörtökén novemberben. Ismerje meg az új borászati év, megnyitva egy üveg Beaujolais.

Hogyan válasszuk ki a bort?

Beaujolais Day - a nyaralás szerelmeseinek jó francia bort. Ezért szükséges, hogy tudja, melyik ital jobb választás egy ünnep.

Az ára egy üveg Beaujolais tartományok 400-2000 rubel per 750 ml. Alkalmas csak friss italt, így a legjobb vásárolni novemberben.

Intenzív rubin színű, édes ízű és illatos aromája jellemző borok Bozo, teljes mértékben tükrözi a „Beaujolais Saint-Louis”, „Beaujolais vilage”, „Beaujolais Blanc.” Tálalás előtt az italt hűtjük 12-14 ° C, hogy maximalizálja a minőség nyitott.

Milyen ételeket szolgálnak fel a Beaujolais?

A fiatal bor kiválóan kombinálható friss piros bogyós gyümölcsök (áfonya, cseresznye, eper, ribizli), edények vörös és fehér húsok, sovány hal és tenger gyümölcsei.

Hagyományosan Beaujolais Franciaország felszolgált ételek fácán, fogoly, nyúl, nyírfajd, szarvas, vaddisznó. Ők sikeresen hangsúlyozta fűszeres gyümölcsös ízű az ital.

Szimbóluma az elején a borászati év - az egyik pár italt, hogy tökéletesen egyesül a tojásos ételeket. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a Beaujolais tartalmaz néhány tanninok, amely létrehoz egy keserű íze. Hibáztatni lehet alkalmazni klasszikus francia omlett, tojás poshirovannye.

Édes Lovers könnyen össze Beaujolais édes gyümölcs desszertek, csokoládé. Egy jó kiegészítő lesz sütés savanyú bogyók.

Ironikus, az ital nem túl sikeresen kombinálható sajtok. De ha továbbra is szeretné alkalmazni vágás, a legjobb, hogy válasszon egy sajt készült kecsketej vagy kabrion.

Hús vér és a rossz íz Beaujolais kiderül, adja a bor keserű.

Bármi snack is választja, a legfontosabb dolog a fesztivál - egy üveg jó bor fiatal és kiváló hangulatot.

Jött Franciaország üdülési Beaujolais nyerte a szeretet az emberek sok országban. És azóta is növekszik. Talán néhány év múlva a fiatal borfesztivál eléri a tartományi orosz városokban.