Hús és szilva a sütőben

Jó, a friss hús és ízletes, lédús szilva - két független termék. Ezek kombinálásával egy étel, akkor a legjobb eredményt, és a legfinomabb ünnepi hús átitatott illata aszalt szilva. Válasszon sav és lédús aszalt szilvát, hasznos megnövelt nyomáson és a különböző szív betegségek, valamint a vese és az epehólyag. Minőségi friss hús nagy mennyiségben tartalmaz fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat. Dish a két termék nem csak finom, hanem nagyon hasznos a szervezet számára. Hús és szilva a sütőben, főtt minden ilyen receptet fog tetszeni a vendégek.

Hús szilvát és a fokhagyma

Vegyünk:

• fél kilogramm sertéshús
• 300g aszalt szilva
• egy nagy fej fokhagyma
• Tíz evőkanál brandy
• 3 tk keveréke frissen őrölt bors
• 1 tk őrölt paprika
• 4 tk só (durva)
• 3 evőkanál olívaolaj vagy bármely más növényi olaj

Ez a recept lehetővé teszi, hogy főzni egy nagyon finom húst. Sertés a sütőben igényel kiterjedt képzési és igen alkalmas egy ünnepi lakoma. Egy nap elkészítése előtt vegye húst, meg kell mosni, és száraz, dörzsölje a bors, paprika, öntsük hozzá a konyakot, óvatosan tapsolnak minden oldalról viszont pakolás fóliába, és tegyük a hűtőbe egy napra. Az aszalt szilva áztatjuk egy nap konyak.

Egy nap elteltével obsushivayut húst papírtörlő a fölös nedvesség eltávolítása, zsír olívaolaj és gyorsan sült mindkét oldalán egy forró serpenyőben egy vastag, 3-5 perc oldalanként, amíg aranybarna.

Az öntőforma fedelét egy nagy ív fólia (méret - több alak), kenőolaj maradékok alsó, elterjedt a fele bogyók aszalt szilvát. A húst kell disznózsír-fokhagyma (mindegyik lehet vágni hosszában és helyezni a rések a húst, így egy éles késsel), megszórjuk sóval minden oldalán, tegye a szilvát. A tetején és oldalán, hogy helyezze a maradványait szilvát.

Forma szorosan fóliával. Sütő Ekkorra melegítjük 200 fok. Tedd a húst ezzel fél órát, majd kell kivonni hő 180 fok és süssük körülbelül még 2 órán át. Sütés közben, két vagy három felvonók a fólia és öntsük formázott sertés lé. A sütés végén az utolsó alkalom, hogy nyissa ki a fóliát, ismét öntsük a levét a húst, fedjük le fóliával, hűvös és állítsa néhány órára a hűtőszekrénybe. Ez a módszer nem olyan, mint más receptek, hús sertés a sütőben lehet hidegen fagyasztott mártással.

Hús és szilva a kemencében a hüvely.

A polcokon hús (marha) szedi:

• ¾ csésze aszalt szilva
• nagy sárgarépa
• két közepes hagyma
• Egy pod édes paprika
• három evőkanál növényi olaj
• Két evőkanál tejfölt és a citromlevet
• fekete bors, cukor, só

Főzés a hús a sütőben szilvát, ez a marhahús darabokra vágjuk közegben, só, hozzátéve citromlé, növényi olaj, bors port, minden összekeverjük, és hagyjuk a páclében szobahőmérsékleten hat órán át.

Fekete szilva alaposan mossuk, öntsünk nagyon forró vízzel - az ugyanazon a 1,5 óra.

Hagyma vágva félgyűrűt, sárgarépa - nagy kört, édes paprika - julienne. Fél óra múlva az összes kevert szilva és a hús, só újra.

További változatok lehetségesek:

1) az összes hajtogatva egy kerámia formában, megtelnek vízzel, amely aszalt szilvát ázni, hozzá tejfölt, só, bors, fedjük le és főzzük a sütőben körülbelül 1,5 óra. A folyadék teljes mértékben meg kell terjednie a húst.

2) Fold készített hús és zöldség aszalt szilvát hüvely sütés, egy pohár vizet önteni a aszalt szilva - és sütőben kiégettük 1,5 órán át.

Tálaláskor a húst szilvát a sütőben legyen meleg, de akkor lehet alkalmazni, a rizs köret, a keverék rizs vagy saláta. Ez a recept is alkalmas a nyaralás.

Akkor cserélje marhahús sertéshús mindkét receptek főzés közben idő csökken mintegy fél óra, ha szükséges. De ebben az esetben, az étel ki fog derülni ünnepi és hihetetlenül finom.