Készítmény emberi nyál

A nyál egy átlátszó folyadék, amelynek nincs szín. Ez a titok a nyálmirigyek elválasztjuk a szájüregben. Ez egy ízérzékelés, hogy megfogalmazzuk, keni megrágott étel. Ezen túlmenően, a nyál antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, tisztítja a szájüregben, megakadályozza, hogy a fogak a károsodástól. Jelenléte miatt a készítmény váladék a szádba enzimek kezdeni a szénhidrátok emésztését. Ez a cikk fog beszélni a szerkezete és funkciója az emberi nyál.

Jellemzői a nyálmirigyek

Ezek a mirigyek található az elülső része az emésztőrendszer, szerepe van abban, hogy jó állapotban az emberi szájüreg és közvetlenül részt vesz az emésztési folyamatot. A nyálmirigyek gyógyászatban lehet osztani kis és nagy. Az előbbiek közé szájüregi, moláris, ajak-, nyelv felőli, palatális, de mi jobban érdekelt a nagy nyálmirigyek, mert nyál többnyire bennük.

Ezek a szervek közé tartozik a szekréció szublingvális, állkapocs alatti, fültőmirigy. Először is, ahogy a neve is mutatja, ez található a szublingvális szeres alatt a szájnyálkahártyán. Állkapocs alatti alján az állkapocs. A legnagyobb a mirigyeket, amely több oldalú.

Meg kell jegyezni, hogy a kis és nagy nyálmirigyek nem választanak nyál közvetlenül az általuk gyártott különleges titkos, és a nyál képződik, amikor a titkos a szájüregben van keverve más elemeket.

biokémiai összetétele

A nyál pH-szintje 5,6-7,6 és tartalmaz 98,5 százaléka a víz, és is tartalmaz nyomelemeket, sói különböző savak, alkálifém-kationok, bizonyos vitaminok, lizozim és más enzimek. Szerves bázikus anyag a készítményben - fehérjék, amelyek szintetizált a nyálmirigyekben. Része a fehérje szérum eredetű.

enzimek

Az összes anyagot alkotó emberi nyál, a legnagyobb érdeklődés az enzimek. Ezt a szerves anyagok, amelyek fehérjeszerű eredetű, vannak, amelyek a testi sejtekben, és felgyorsítja a kémiai folyamatok előforduló ott. Meg kell jegyezni, hogy az enzim nem történik semmilyen kémiai változások, úgy szolgálhat egyfajta katalizátor, de ugyanakkor megtartják összetételét és szerkezetét a legteljesebb.

Mi enzimeket tartalmazza az összetétel a nyál? A fő közülük - ez maltáz, amiláz, ptyalin, peroxidáz, oxidáz és más fehérjék előállítására. Ezek fontos funkciója van: elősegíti cseppfolyósításából élelmiszer előállításához a kezdeti kémiai feldolgozás, így egy speciális kapszula és nyálkahártya anyagok - nyálka - beburkolja őt. Leegyszerűsítve, az enzimek, amelyek részei a nyál, nyelési élelmiszerek és elősegíti annak áthaladását a gyomorba keresztül a nyelőcsőbe. Meg kell emlékezni egy dolog: az élelmiszer normális rágás a szájban csak a húsz-harminc másodpercig, majd belép a gyomorba, a nyál enzimjei de még ezt követően továbbra is hatással van a kapszula.

A tudományos vizsgálatokban összesen enzimek hatnak az élelmiszer körülbelül harminc percig, addig a pillanatig, amikor elkezd kialakulni gyomornedv.

Más anyagok az összetétel

A legtöbb ember a nyálban van csoport-specifikus antigéneket, amelyek megfelelnek az antigéneket a vér. Emellett az is megfigyelhető specifikus fehérjék - foszfoprotein részt vesz a dentális plakk és a fogkő és a salivoprotein hozzájárulva a lerakódást a fogak fosforokaltsievyh kapcsolatokat.

Kis mennyiségben a nyál tartoznak a koleszterin és észterei, glicerofoszfolipidek, szabad zsírsavak, a hormonok (ösztrogén, progeszteron, kortizol, tesztoszteron), és a különböző vitaminok és egyéb anyagok. Az ásványi anyagok az anionok-klorid, hidrogén-karbonátok, jodidok, foszfátok, bromidok, fluoridok, nátrium-kationok, a magnézium, a vas, kálium, kalcium, stroncium, réz és mások. Nyál, nedvesítő és puhító élelmiszer, biztosítja a kialakulását a bolus és megkönnyíti a folyamat nyelési. Élelmiszer impregnálást követően vetjük alá egy titkos kezdeti kémiai kezelés már a szájban, amelyben a α-amiláz szénhidrátok, részlegesen hidrolizált maltózzá és dextrinek.

funkciók

Már foglalkozott a funkciókat a nyál, de most beszéljünk róluk részletesebben. Tehát mirigy kifejlesztett egy titkos keverik más anyagokkal, és megalakította a nyál. Mi történik ezután? A nyál kezdi meg az élelmiszer a későbbi emésztést a duodenumban és a gyomor. Így minden egyes enzim tartozik a készítmény a nyál, ez gyorsítja ezt a folyamatot többször, hasító kisebb komponensek (monoszacharidok, maltóz), bizonyos komponensei a termékek (poliszacharidok, fehérjék, szénhidrátok).

A kutatás során kiderült, hogy, kivéve a cseppfolyósító élelmiszer emberi nyál más fontos funkciókat. Így, tisztítja a szájnyálkahártyán és a fogak a patogén mikroorganizmusok és azok anyagcsere termékek. Védő szerepe még az immunglobulinok és a lizozim szerepel a biokémiai összetétele nyál. Ennek eredményeként, a szekréciós aktivitása a szájnyálkahártyán nedvesítjük, és ez egy szükséges feltétele kétirányú szállítására a vegyi anyagok között a nyál és az orális nyálkahártya.

ingadozások az összetétel

Tulajdonságai és kémiai összetétele a nyál megfelelően változik a sebesség és jellege a váladék a kórokozó. Például, amikor a csokoládék, kekszek, ideiglenesen megnövelt laktát és glükóz szintjét vegyes nyálban. A stimulálása nyálelválasztás nátrium koncentrációja jelentősen növeli, hidrogén-karbonátok, némileg csökken jód és kálium. Készítmény emberi nyál, aki dohányzik tartalmaz tiocianátok többször is nagyobb képest nemdohányzók.

A különféle anyagok változó bizonyos patológiás állapotok és betegségek. A kémiai összetétele a nyál megy keresztül napi ingadozások, és függ az életkortól, így például, az idősek jelentősen megemelkedhet a kalciumszint. A változások összefüggésben lehet mérgezés and Drug Administration. Tehát, van egy éles csökkenés nyáladzás dehidratáció során; a cukorbetegség növeli a glükóz mennyiségét; abban az esetben, urémia növeli a tartalomhoz a maradék nitrogén. Amikor ez változik az összetétel a nyál, a kockázat a fogászati betegségek és emésztési zavarok.

kiválasztás

Normális esetben, naponta egy felnőtt van allokálva, hogy két liter nyál, a kiválasztási arány egyenetlen: alvás közben minimális (min - kisebb, mint 0,05 milliliter) alatt ébrenlét - körülbelül 0,5 ml per perc, amikor stimulált nyáladzás - percenként körülbelül 2.3 ml. Titkos kiosztott minden egyes mirigy, összekeverjük a szájban egyetlen anyag. Orális folyadék (nyál vagy vegyes) jellemzi a jelenléte az állandó mikroflóra, amely baktériumok, spirochéták, gombák és ezek metabolikus termékek, valamint a nyálmirigy-sejtek (leukociták vándorolt a szájüregbe elsősorban a gumi), és csökkentette hámsejtek. A készítmény a nyál, továbbá, vannak elválasztva az orrüreg, a nyálka, eritrociták.

Jellemzők nyálfolyás

Nyálfolyás vezérli a vegetatív idegrendszer. vannak a központok a nyúltagyat. Inger hatására a paraszimpatikus végződések nagy mennyiségben előállítani nyál, amelynek alacsony a fehérjetartalma. Ezzel szemben, szimpatikus stimulációt magában szekrécióját kis mennyiségű viszkózus folyadék.

Nyálfolyás csökken, mert a félelem, a stressz, a kiszáradás, szinte megáll, amikor az ember alszik. Amplification elválasztás történik az intézkedés alapján íze és szagló ingerek és ennek eredményeként a mechanikai stimulálás által termelt nagy részecskék a rágás során az élelmiszer.