Otthoni főzés, vagy amelyek halkonzerv csinálni?

Ma, valószínűleg nem egy ilyen embert, aki soha nem kóstolta halkonzerv. Amióta gyermekkora, az íze is, hogy sok ismerős, de kevesen készíteni őket otthon. És ez egyébként nem is olyan nehéz, csak be kell követni bizonyos szabályok és iránymutatások. És az első kérdés, ami felmerül: „Melyik hal nem konzerv?” Azt kell mondanom, hogy ez az ügy illeszkedik teljesen olyan hal: folyó vagy tenger. A folyó az a legjobb, hogy ponty, bodorka, sügér, és így tovább. A tenger tökéletes lazac, hering és a makréla. Általában annak érdekében, hogy konzerveket, akkor vegye és szögesdrót, és csontos halak, mint meglágyítja, és nem jelent kockázatot a folyamat előkészítése az összes csontot.

Néhány konzerv főzés szabályai

Már kiderült, amit a halak csinálnak konzerveket, beszélni, hogy milyen konténer használható erre a célra. Szóval, ez a legjobb, hogy a kis bankok, például egy félliteres vagy literes. Ez a tartály tökéletes előkészítése a termék a sütőben, mert annyira jól forraljuk. A bankok kötelesek steril legyen. Úgy tartják egy pár vagy feltöltött egy ideig az előmelegített sütőben. Ugyanígy és etetni fedéllel. Vagy pasztőrözött késztermék konténerben. Ehhez vannak elhelyezve egy tartályban vízzel amelyek dalzhno tartály fedél legalább a felére. Konzerv főtt közepes lángon tizenöt percig, majd megérkezik. Nagyon kis hal kell venni azt, ami nincs sérülés. A konzerv növényi olajat adunk: kukorica, olívaolaj vagy napraforgóolaj, vagy ez lehet egy paradicsomszósz fűszerekkel. Képzeljünk el egy néhány egyszerű receptek, hogyan kell főzni házi konzerv hal.

Recept Multivarki

Összetevők: egy nagy hal, két evőkanál paradicsompüré, egy teáskanál ecetet, egy sárgarépa, két hagyma, só és fűszerek ízlés szerint.

Előre elkészített halak jól dörzsölje sóval és fűszerekkel, rátette multivarku. Paradicsompüré vízzel elkeverjük, így folyékony konzisztenciát, hozzá az ecetet és öntsük a halat úgy, hogy teljesen befedje a ezt a mártást. Sárgarépa dörzsölni a reszelő, hagyma vágott felét gyűrű. Ezek a zöldségek terülnek halat, fedjük le és pörkölt multivarku mindaddig, amíg a halak nem lágyított csontokat.

Ha beszélünk Csinálja a konzerv ezt a receptet, meg kell jegyezni, hogy itt bármilyen friss halat egy.

Halkonzervek az olajban

Összetevők: egy nagy ponty, három evőkanál növényi olaj, só és bors ízlés szerint.

Készül hal fej és bordák kis darabokra vágjuk, hogy kerülnek a pre- pasztőrözött bankok rétegek, locsolás sóval és borssal, hozzáadjuk a növényi olaj. Ezután a dobozokat egy tálra helyezzük a törülközőt, és öntött vízzel, hogy takarja a tartály fele. Sterilizálja üvegek körülbelül tíz óra hosszat, mely idő alatt a csontok lágy lesz. Így viszont otthon konzerv, az olajos halakban lesz kellemes íz és illat.

Halkonzervek paradicsomos gyors használatra

Összetevők: fél kilogramm bármely édesvízi halak, négy sárgarépa, hagyma öt, három érett paradicsom, egy csomagban a ketchup, növényi olaj, só és fűszerek ízlés.

Mielőtt szakács konzerv folyami hal, azt tisztítani, kibelezve és tisztítani. Hagyma vágva félgyűrűt, sárgarépa - szelet. Ezek a zöldségek vannak elszórva egy kukta, tedd fel a halak, öntsünk olajat és ketchup, sózzuk és fűszerek. Tetején apróra vágott paradicsom. Mindez felforraljuk és főzzük egy órát kis tüzet. Miután a folyami hal megőrzi teljesen lehűtjük, a kukta kinyitják. A készterméket hűvös helyen nem több, mint egy nap.

A makréla konzerv

Úgy tűnik, hogy egy ilyen termék csak akkor lehet megvásárolni a boltban, de otthon konzerv kapott sokkal ízletesebb, és hogy azok nem túl nehéz.

Összetevők: két nagy makréla (átlagosan négy), két evőkanál paradicsompüré, egy hagyma, só és fűszerek ízlés.

Ezek a házi konzerv hal készített multivarka. Először is, a hal megtisztított, kibelezett, távolítsa el a fejét, az úszók és a farok, valamint az összes jelentős csont és bőr. A kapott filé vágott darabokat, amelyeket az említett a csészében Multivarki elég szorosan, megszórjuk őket sóval és fűszerek, és tartalmazza „kvencselés” üzemmód négy és fél órán át. Az idő múlása adunk a halkrém és főzzük további két órán át. Félkész teríteni egy tiszta edénybe, ostuzhivayut és tálaljuk.

Konzerv folyami hal a hosszú távú tárolás

Hozzávalók: friss folyami halak, fűszerek és só ízlés szerint, növényi olaj.

Az elkészített halat darabokra vágjuk, sós és meghintjük fűszerekkel tetszés szerint. Azután, hogy a darabokat egy tálba, és hagyjuk egy fél órát, hogy azok pácolt. Ezeket azután tiszta edényekbe tettük, és fedjük le fóliával tartani a halak és a kapott lé nem ragadt a fedelet. Így, konténerek kerülnek a sütőlapra, és elküldte a kemencébe az alsó sorban az átlagos üzemmódban. Amikor a lé forrni kezd, csökkentse a hőmérséklet, és hagyjuk a bankok öt órán keresztül. Az idő múlásával, növényi olaj felforraljuk, és öntsük át a halat, majd lefedve a tégely és fedő roll up.

Most már tudjuk, nem csak abból, amit a halak csinálnak konzerveket, hanem az a mód, amely lehetővé tenni. A mai napig nagyon sok receptet.