Receptek A kuvasz rozskenyér. házi kuvasz

Házi kuvasz - ez talán az egyetlen ital, amely nem csak a szomjukat, hanem kielégíteni egy férfi. Az első recept kuvasz megjelent néhány évszázaddal ezelőtt fekete kenyeret. Különleges íze frissítő ital szerzett hihetetlen népszerűsége a köznép és az orosz nemesség.

Value otthon kuvasz

Otthoni főzés kekszet fekete kenyeret - ez nem csak egy frissítő italt. Már az őseink tudtak hasznos tulajdonságait. Ő jóvá azzal a képességgel, hogy meggyógyítsa a hasi fájdalom és megszünteti a székrekedést, enyhíti a fájdalmat az izmokban, és meggyógyul hosszú betegség után. Modern táplálkozási és orvosok erősítse meg. Az ital tartalmaz sok tápanyagok és vitaminok.

Ő segít erősíteni az immunrendszert, különösen, ha a recept házi kuvasz rozskenyér magában foglalja a különböző komponensek: elhagyja ribizli és menta, áfonya vagy nyírfa gyümölcslé, méz, fahéj, vagy akár a torma. Ez kuvasz otthon készült nélkül mindenféle kémiai adalékanyagok - a legjobb gyógymód a fejfájás fordul elő, hogy miután a heves boráldozat.

Idd ezt frissítő italt lehet gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt. És azt használjuk a készítmény a jól ismert és szeretett minden hash. Ez az étel, a tapasztalt szakácsok azt tanácsolják, hogy a sört a fekete kenyér élesztő nélkül, majd ízlés lesz lágy és kellemetlen következményekkel formájában enyhe mérgezés nem jön. By the way, a sok fajta kenyér kuvasz, vannak olyanok, amelyek sok szempontból hasonlít a sörre, mert alkoholt tartalmaznak. Mondanom sem kell, a gyerek iszik kuvasz felkészülve az ilyen előírások, akkor nem szükséges. De sok felnőtt, aki lehet, hogy ízlés szerint.

Hogyan kell főzni a sört: Alapvető tippek

Itt az ideje, hogy vizsgálja meg részletesebben, hogyan lehet egy sört a fekete kenyér. Az első említésre méltó dolog - a választás az ételeket. Ha ez a frissítő italt készített, kizárólag hordós keményfa. Most, a kor modern technológia, amikor a konyhában érvényesülnek műanyag, fém és üveg konténerek, hogy egy jobb frissítő italosdobozokná pohár 3 liter, és több, valamint a zománcozott fém edénybe. Alumínium edények használni, akkor nem kell, valamint a legtöbb fajta műanyag. Az a tény, hogy tudnak kiosztani kioldódni a különböző anyagok, a változó jellemzői: íz, szín és íz, a tartalom hasznos anyagok. Container elkészítése előtt az ital jobb sterilizálni vagy mossa le szódával.

Szinte minden recept házi kuvasz rozskenyér utasításokat tartalmaz fedezésére mosogatókendővel. Ezekre a célokra a legalkalmasabbak pamutvászon vagy vászon szalvéta. Felhasználás előtt az kell őket forralt sós vízben, és a száraz öblítés nélkül. Az erjesztés során kuvasz nem ajánlott mozgatni, rázza a tartályt vagy keverjük az ital készül, mivel ez képes megállítani az erjedési folyamat, és ez jó ízű.

Ez talán a alapvető tippet, hogyan lehet egy sört a fekete kenyér hiba nélkül. Ajánlunk egy pár receptet hab frissítő italt, megtanulják, hogy képes legyen minden nő.

Klasszikus kuvasz származó rozskenyér

Ez az opció ital az alapja a többiek. Szinte minden recept kuvasz rozskenyér ezek alapján komponensek arányát. Így készítéséhez 3 liter ital szükséges 1 kg száraz kenyeret rozs, 300 g cukrot és 20 g élesztőt. A kenyér kell kis darabokra vágjuk, és kemencében szárítottuk, amíg arany pirított. Rusk tele van három liter forró vízzel, és keverjük szakaszosan 2-3 órán át. Az eredmény akkor érhető el, körülbelül 3 liter cefre - alapján a kuvasz. Hogy előkészítse a klasszikus főzet fekete kenyeret otthon, továbbra is ostuzhennoy 20 fokkal kell hozzá cukrot és hígítottuk kis mennyiségű azonos kenyér-élesztő főzet. Ezután hagyja az edényeket egy ital meleg helyen legalább 12 órán át, borított egy tiszta ronggyal.

Ezen idő eltelte után a sört óvatosan, hogy nem emel az alján a főzőedény üledék, öntsük egy tiszta üveg, szorosan lezárjuk, és átvisszük egy hűvös helyen 2-3 napig. Az ital tekinthető használatra kész.

Kuvasz otthon mazsolával

Sok receptek kuvasz rozskenyér vonják a mazsola. Ebben az esetben a szárított szőlő, mielőtt az ital elkészítése nem lehet mosni, így tartózkodó felületükön egy anyag megindításához szükséges, a kémiai folyamatok az ital készítése. Ezzel a sört a fekete kenyér mazsolával és vesz egy teljesen új, fényes ízét.

Az alapja az ital - a fent említett klasszikus kuvasz. Az egyetlen különbség az, hogy az ital palackozás hozzá kell adni az egyes 4-5 mazsolát. Az így elkészített kuvasz bal mintegy huszonnégy órán keresztül, és azután szorosan lezárjuk, és hűtőszekrénybe helyezzük legalább 4 napig.

kuvasz arany

Mint más receptek kuvasz rozskenyérfélék, ez a találmány szerinti eljárás során kelesztett sörcefrét, amely áll a rozs keksz (1 kg), vízzel (6,5 l), cukor (5 v. L.), 2 evőkanál. l. száraz sütőélesztő és néhány mazsola. Előállítása az alapja az ilyen típusú kuvasz ugyanaz, mint az előző recept. A jellemző az, hogy a mazsolát adunk a cefre egyidejűleg és fél cukrot és az élesztőt. Az átitatott ital meleg helyen 3-4 napig, ami után gondosan meg kell üríteni egy másik tartályba, ahol a maradék cukorral adunk hozzá. Követi öntsük kuvasz sötét üvegben. Minden kell hozzá 2-3 mazsola és parafa szorosan. Kvasz kell érlelni legalább 2 napig hűvös helyen.

Kvasz kenyér élesztő nélkül

Ha azt szeretnénk, hogy készítsen egy sört a fekete kenyér otthon az egész család, beleértve a gyermekeket, akkor biztosan élvezni ezt a receptet, mert hogy a garantált üdítőital. Tehát, annak előkészítéséhez szükséges rozs vagy sima fekete kenyeret, 10 liter vízzel, és egy csésze cukrot. Szeletelt kenyér kell megsütni a nyílt tűzön, amíg ropogós észrevehető. Ha elhelyez egy kicsit égett, ne aggódj. Ezután töltse meg forró vízzel, adjunk hozzá cukrot és hagyjuk meleg napos helyre erjedni legalább 2 napig. Az ital lehet önteni egy üveg és a hűtőszekrényben. Ez különösen finom sört hideg, ez jó főzés hash.

Kuvasz mentával

Ez a fajta italt készítünk ugyanúgy, mint a klasszikus sört, az egyetlen különbség az, hogy a cefre adunk egy pohár borsmenta infúziót. Ez megköveteli, 2-3 evőkanál. l. szárított zöld menta 5 literes cefre. Növényzetet meg töltse forró vízzel, és több órán át az infúziós, és a kapott infúziót öntjük a kész cefre. Kuvasz menta íz jellemzi nagyon vékony és frissítő hatása van a szervezetre. Különösen jól használják a forró napokon, amikor más ital nem képesek szomjukat.

Egy másik változata a kuvasz mentával elő a következőképpen: egy marék rozsliszt főzött forró vízzel, és hagyjuk egy pár órát. Eközben megsül a sütőben klasszikus cefre előkészítése barna kenyér. A kész bázist hozzáadott cukrot (1 csésze 5 liter a cefre), a gerenda friss menta és kovász a rozsliszt. Az átitatott ital egész nap, ami után lehet önteni egy üveg és a hűtőszekrényben.

Kuvasz a kendermag

Szokatlan receptek kuvasz rozskenyér, amelyek magukban és a kender sört tudnia kell minden háziasszony. Ők segítenek változatossá az íze házi üdítőitalok. Továbbá kuvasz szemek kender pihentető és nyugtató hatása van. Annak előkészítéséhez igényel körülbelül egy kilogramm kendermagnak, 300 g komló, kömény 150 g, 700 g BORODINO kenyeret 1300 g mézet és 5 liter vizet. Kivételével valamennyi komponenst a kenyeret egy tálra helyezzük, víz és lassan melegítjük, hogy nem vezet az gyors forraljuk. Ezután adjuk hozzá a húslevest és a kenyér gyorsan hűlt. Ezután kuvasz újra melegítjük 40 fok, és azonnal üvegbe. Az átitatott ital legalább 5 napig, ami után lehet inni.

Kvasz ribizli lap

Ribizli otthoni főzés, puha illat, pikáns ízét. Nem szabad előállítására használt hash - ez önmagában jó. Annak előkészítéséhez kell 4 liter sörlé előállított 500 g rozskenyér és 200 g cukrot, 40 g élesztő, és 7-10 fekete ribizli levelek. Infúzió útján italt egy lapos nappali vagy éjszakai, majd szűrjük palackokba. Minden kell, hogy egy mazsola. Szorosan lezárt edényt hűvös helyen 3 napig.

Kvasz a nyír nedv

Ezzel szemben a klasszikus receptek kuvasz készítéséhez ez a verzió az ital víz helyett használt nyír nedv. Melegítsük előkészítése során cefre lehetetlen, mivel ez okozza a pusztulását tápanyagokat. Így például a gyártási nyírfa nedv végeztük főleg tavasszal, a készletek kuvasz ez egy igazi kincs. úgy döntöttek, hogy nyújtsák be ezeket az italokat egy ünnepi asztalon, kiforrasztó súlyosan beteg emberek és a nők a szülést követő időszakban. A szájban, ez nem sokban különbözik a klasszikus kuvasz. Ez lehet a főtt különböző variációk: menta, a ribizli és a mazsolát.

Bármi sört mész elkészítve ne feledje, hogy meg kell tenni a lelket. Csak ebben az esetben az ital egy ízletes és nagyon hasznos. Vegyük észre, hogy szinte minden otthoni kuvasz tartalmaz élesztőt és erjesztett. Ezért nem ajánlott inni egy üdítőital, mielőtt üljön a volán mögé. Az állapot sört valószínűleg nem érinti, de az alkohol a vérben tartjuk, bár kis mennyiségben.