Red hal a sütőben

Hal húst tartalmaz nagy mennyiségű legkousvayaemyh fehérjék. Ezen túlmenően, a halak lehet úgynevezett alacsony kalóriatartalmú termék, amely alkalmas akár a diéta. Úgy véljük, hogy a hal kell enni legalább heti 3 alkalommal.

Red hal a sütőben

Felkészülés piros hal sütőben bizonyos szabályok szerint. Fontos, hogy megfelelően előkészítse a termék: feloldása keretek (ha a vásárolt fagyasztott), távolítsa el az összes ehetetlen - külön-ig, fej, farok. Ezt követően, a hal és a bél plastovat - forma darabok a főzéshez.

A fagyott egész halat a legjobb hideg vízben, hozzá egy kis sót. Így konzervált hal szöveti szerkezete magát, amikor főzés lesz szaftos. Még jobb felolvasztott lazacfilé a film alatt. De fagyasztás kétszer nem szükséges - akkor el fogja veszíteni a lé.

Elkészítése után a halakat kell darabokra vágjuk, sózzuk, szezonban, és tegyük a hideg öt percig. A piros hal nem esik szét, meg kell vágni rendesen. Ha leves - szerte nagy darabokat sütés - egy 45 fokos szögben.

Főzés piros hal a sütő nem igényel túl sok fűszer, mert a halak saját egyedi íz és teljesen önellátó. Ha azonban nem fűszerezés tesz, hogy egy semleges: bors, olívaolaj, fokhagyma, bazsalikom, zsálya, kakukkfű és kapor.

A hal kiderült több lédús és puha, akkor a legjobb sütni tejszínes mártással vagy tejfölt. És mindig a fólia. És meg kell kezdeni podpekat körettel. Amint eléri a félig főtt, elterjedt a piros hal.

Tisztítás piros hal

Fontos, hogy tisztítsa meg a halat a csontok. Tehát, a halat egy tálba, így a gerinc tetején volt. Óvatosan bontsa ki a hasüregbe, és külön a húst a csontokról.

Van néhány titkot, amely lehetővé teszi, hogy csökkentsék a halak megfelelő. Vegye ki a halat, és helyezzük úgy, hogy a farkát volt található a bal oldalon. Nyomja meg a bal kezével az asztalra, és hogy a metszést jog alapján hátuszony a gerinc.

Lazac tejszínes

összetevők:

• egész hal vagy hal steak;
• 500 gramm 20 százalék zsíros krémet;
• sót és a fűszereket;
• olaj vagy vaj (zsír formájában).

előállítás:

Grease egy tepsibe olajjal. Sóval és a szezon halszeleteket fűszerek, tegyük őket egy tepsibe. Minden töltse tejszínt és tegye a sütőbe sütjük 200 fokos hőmérsékleten. Miután kialakult aranybarna, fordítsa meg a rózsaszín lazac a másik oldalra, és várja meg, amíg barnák és ott.

Ez minden piros hal a sütőben, tejszínes mártással kész. És kapsz egy nagyon finom és gusztusos rózsaszín.

Red hal a sütőben fóliával

összetevők:

• kilogramm pisztráng;
• kg burgonya;
• két evőkanál olívaolaj;
• 250 gramm krém;
• 1-2 tojás;
• 350 gramm sajt;
• fokhagymát.

előállítás:

A burgonyát vékony szeletekre, keverjük össze bors, olaj és só. Grease egy tepsibe, és helyezzük a burgonya. Helyezzük egy kemencében sütjük kb 20 percig (amíg a fél-). Kemence-hőmérséklet - 180 fok.

Készítsük el a hal: kitűnik a mérleg, vágott két centiméteres darabokra, sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze egy félig burgonya, helyezze a hal tetejére.

Most van, hogy felkészítse a mártást: Keverjük össze a tojást és a tejszínt, és hozzáadjuk a fokhagymát.

Pour minden szószt, és helyezzük a serpenyőt a sütőbe, előre csomagolva fóliával. kemence-hőmérséklet nem lehet alacsonyabb, mint 200 fok. Fél óra múlva, fólia eltávolítása, megszórjuk sajttal, és helyezze az edényt sütni további 20 percig. A sütés után, megszórjuk kaporral.

Most, hogy tudod, hogy mit lehet főzni nem olyan nehéz a piros hal a sütőben, mint amilyennek látszik az elején.