Rókagomba leves

Gomba az étrendünkben elengedhetetlen. Először is, ezek elég kalóriát nem miatt az alacsony tartalmára zsírok és szénhidrátok. Másodszor, a több ásványi anyagok és vitaminok, bizonyos fajták gombák nem egy kicsit rosszabb, mint egy kiválasztott húst, de ellentétben az utóbbi, akkor olyan aminosavakat tartalmaznak, amelyek a test által elnyelt nyolcvan százalék.

Soup chantarelle első kiviteli

van szükség:

- Nyolcvan gramm pácolt rókagombával;

- egy hagyma;

- fél liter tejszín;

- tej;

- ötven gramm vaj;

- fűszerek;

- egy kis leveles tészta;

- szezám;

- egy tojás sárgáját.

Gombák megsütjük a serpenyőben az olvasztott vajat, amíg aranysárga ropogós. Ezután adjunk hozzá hámozott és apróra vágott apró kockákra a hagymát, egy kevés vizet, és kialszik a fedél körülbelül tíz percig. Ezután a gombát és a hagymát, hozzáadjuk a tejszínt és a tejet. Elegyet forraljuk fél órán át alacsony lángon. Keverjük időről időre. Ezután hozzáadjuk a fűszereket. Forraljuk néhány percig, majd kikapcsol. Akkor rókagomba leves viszont egy mixer. Leveles tészta, hogy a szalma a sütőben. Szeletelt sütés előtt a tésztát kenje meg a tojássárgájával és megszórjuk szezámmaggal.

Soup chantarelle második kiviteli

van szükség:

- ötszáz gramm friss rókagombával;

- háromszáz gramm burgonya;

- három sárgarépa;

- két izzók;

- tejszín;

- fűszerezés ízlés szerint.

Chanterelles jól mossa a szennyeződést és piszkot. Vágjuk kockákra. Adjuk hozzá a forró vizet. Amikor a víz forrni kezd, csatorna, és öntsük egy újat. Forraljuk a gombát tizenöt percig. Burgonya héja és vágjuk apró szeletekre. Hozzáadás a gombát. Hagyma vágva félgyűrűt, sárgarépa lereszeljük. Fry zöldségeket egy kevés olajat a végén őket, adjunk hozzá egy kanál lisztet és a tejszínt. Aztán egy pár percig, és adjunk a bankot. Forraljuk a leves chanterelles körülbelül tíz percig. Add fűszerek és gyógynövények. Hagyjuk az edényt, hogy átjárja néhány percig, és tálaljuk.

Gombaleves a rókagomba sonkával

van szükség:

- kétszáz gramm rókagombával;

- száz gramm bármely sonka;

- néhány krumplit

- olaj;

- liter vízben;

- kétszázötven milliliter tej;

- két evőkanál tejföl;

- hagyma;

- zöld;

- fűszerek.

Rókagomba, tiszta és főzzük egy serpenyőben egy kis olajat. Aztán adjunk hozzá vizet, hagyma, amely előre héja és vágjuk. Ham apró darabokra vágjuk, és adjunk hozzá a leveshez. Ott is hozzáadjuk a burgonyát. Forraljuk, amíg főtt burgonyát. Amikor a leves megfőtt, öntsük egy tálba, híg a tej és tejföl. Meghintjük gyógynövények.

Hogyan lehet gombaleves megfelelően. tippek

Nem számít, hogy mit használ gomba levest főznek, de fontos, hogy áztassa őket. Típusától függően, azok átitatott több órától néhány napig. gomba forraljuk, majd egy egész izzó kb fél óra. Ez a fajta vizsgálat fogyaszthatóságát. Ha az izzó hirtelen kékes vagy kékes - gombát meg kell semmisíteni. Ellenkező esetben előfordulhat, hogy megmérgezték. Gombaleves lehet főzni nem csak gomba levest. Meg lehet főzni, és a csirke és marha. Bármilyen gombával tegye sült hagyma, répa - igény szerint. Egyes receptek összetételben étel tészta vagy csirke. Ha a tészta, majd haza. Ha a csirke, majd főzzük, külön a húst a csontokról, vágott és tedd vissza a levesbe. Amellett, hogy ezek az összetevők, ételek gombával tudunk gabonafélék, különféle zöldségek, tejtermékek.

Mint látható, hogy a leves a rókagombával nem olyan nehéz. Csak meg kell tudni, hogy az alapvető technológiai előkészítése és bizonyos titkokat, például, ha van hozzá, hogy a leves tej vagy tejszín - felforraljuk egy pár percig. Ellenkező esetben, hevítésre részletekben megalvad tejtermék. Tálaljuk friss fűszernövényeket.