Szalmonellózis: inkubációs idő, okoz, tünetek és a kezelés

Sokan tapasztalt az életemben ilyen bélbetegségek , mint a szalmonella. Láz, hasi fájdalom, hányás, gyakori utazások a fürdőszobában -, hogy mi történik, ha a Salmonella lenyelik. Nézzük meg részletesebben, hogy milyen patológia eseteket, amelyekben felmerül, amely formáját ölti szalmonellózis. A lappangási idő a betegség megelőzésére is kiterjed a cikkben anyagok.

Mi szalmonellózis?

Szalmonellózis - bél fertőző betegség jellemző különböző mértékű mérgezés a szervezet, és a lézió a bél. Patológiai jelent bizonyos fajta baktérium a Salmonella, hogy adja meg a szervezet több módon:

• étellel,
• egy beteg állat,
• a fertőzött személy (amely maga is beteg, vagy egy hordozót a baktérium).

A lappangási idő a szalmonellózis átlagok éjszaka. Ez bélbetegségek meglehetősen alattomos, mert eleinte nem tudja kifejezni magát eléggé, és az ember, remélve, hogy egy gyors fellendülés, nem figyelni a kezelést.

Enyhe formája szalmonellózis tűnik alig észrevehető rossz közérzet, enyhe zavar a szék. Vannak azonban súlyosabb esetekben a betegség, amely nyilvánvaló láz, laza széklet, ismételt hányás, súlyos hasi fájdalom, fejfájás.

Előfordul, hogy a hatását az emberben Salmonella okozhat eszméletvesztés, görcsök, hosszan tartó láz, növekedéséhez vezet a belső szervek - a lépben, májban - és alkotó ott szeptikus gócok.

A mikrobák nemzetség Salmonella

Salmonella - nemzetség baktériumok, amelyek alakja rúd, és a 7 mm long, 0,7 mm széles. A mikroorganizmus patogén az emberekre és állatok élnek, mint általában, a bélben. Ezek nagyon szerény, fejleszteni és növekedni az elemi táptalajon.

Megközelítés az emberi szervezetben a baktériumok kezdenek aktív, de nem azonnal. A lappangási idő a szalmonellózis felnőtteknél értéke 6 órán legfeljebb három napig.

A baktériumokat tökéletesen megőrizte a külső környezet:

• A talaj - legfeljebb másfél év,
• víz - akár 5 hónapig.

Jól érzik magukat és a szalmonella az élelmiszerekben. megtartják vitalitás:

• A sajt - legfeljebb 1 év,
• fagyasztott hús - körülbelül 6 hónapig,
• vaj - 4 hónap,
• húskészítmények - 2-4 hónap
• joghurt és a sör - legfeljebb 2 hónap
• tej - legfeljebb 20 napig.

Salmonella károsítja az ultraibolya fény és a hő: ha-ra melegítjük 55 ° C-on a baktériumok elpusztulnak a 1,5 óra 60 ° C - on 12 percig. Azonban Salmonella nem teljes pusztulását okozta fagyasztás.

Bizonyos termékek, mint például a tej vagy hús, szalmonellát nemcsak megőrizte, hanem szaporodnak.

Miért van szalmonellózis?

A leggyakoribb módja az emberi fertőzés Salmonella - fertőzött termékeket. Érdemes megjegyezni, hogy a Salmonella élő szennyezett élelmiszer nem változtatja meg a megjelenését és ízét. Fertőzés állati termékek (tojás, hús) fordul elő különböző okok miatt:

• ha nem megfelelően vagy stimulált vágóállatok;
• megsérti a szabályokat, a tárolási termékek és élelmiszer-készítmény (pl érintkezve késztermékek és a nyers hús);
• gyenge hőkezelt termékek (steak vérrel és így tovább.);
• a tojásokat a beteg madarak, különösen a kacsa tojás.

A leginkább kedvező környezet a tevékenység a baktériumok az élelmiszer folyékony és gél-szerű konzisztenciájú - kocsonya, krémek, saláták. Ez akkor válik különösen veszélyes használatát a melegebb hónapokban ezek a termékek: a statisztikák szerint a nyáron, a melegben, az előfordulási szalmonellózis sokszorosára növekszik.

Számos formája patológia:

• gasztrointesztinális (gyomor-bél)
• tifopodobnaya,
• szeptikus,
• tünetmentes,
• bacteriocarrier.

Emésztőrendszeri

Ez a forma a betegség a leggyakoribb. A lappangási idő a szalmonellózis tünetek előforduló gyorsan és nagyon világos -, amikor az emberek már szerződött, de a betegség tünetei még. Először is, van egy gyenge és fejfájás, szédülés, magas láz, hidegrázás.

Következő vannak az első tünetek az emésztőrendszer - gyomorfájás a köldök Hányás látható étel maradéka, majd később - az epe; Hasmenés zöldes széklettel és a nyálka. Vannak jelek és vizuális megnyilvánulásai szalmonellózis: a beteg nyelve megjelenik fehér film, van szájszárazság, puffadás, fájdalom fordul elő, hogy tapintásra.

Hasmenés gastrointestinalis szalmonellózis formában tart néhány napig, és általában kellemetlen következményekkel jár: dehidratálást elvesztésével az ásványi sók, a beteg csökkenthetik a vérnyomást, és a görcsök tűnik, néha az idegrendszert érintő - vannak syncope és a szédülés. A kellő időben történő kezelés a beteg sokkal könnyebbé válik az ötödik napon, de a teljes gyógyulás általában akkor fordul elő vége felé a második héten.

Tifopodobnaya és szeptikus formái

Több súlyos klinikai képet a tifopodobnaya és szeptikus formái szalmonellózis.

Nagyon hasonló a tüneteket, a gyomor-bél-típusú patológia tifopodobnaya betegség. Az ilyen szalmonellózis (inkubációs idő emberben is nevezik látens vagy rejtett), amely első jellemzi továbbá, gyengeség és magas testhőmérséklet. Továbbá, a betegség jellege lesz hasonló a tífusz, egy személy egy hosszú távú (egy héten belül), láz, szédülés és a lehetséges hallucinációk. A beteg hasüregébe bőrkiütés, nyelv válik szürke-barna színű, a bőr sápadt, haspuffadás jelentősen. Teljes helyreállítását a beteg ebben a formában a szalmonella jelentkezik legkorábban után 1-1,5 hónapon illetékes terápiát.

Szeptikus formája a betegség manifesztálódik nagyon ritkán. Alapvetően a betegség tünetei is előfordulhat emberek legyengült immunrendszerű, újszülöttek és az idősek. A betegség kíséri elhúzódó láz, erős izzadás, sárgaság, gyulladásos folyamatok kialakulását szervek. Egy ilyen során a betegség gyakran halálos.

A tünetmentes formában bacteriocarrier

Tünetmentes egy formájának tekinthető szalmonellózis, amelyben az emberi test kap egy kis mennyiségű baktérium és az immunrendszer megbirkózni a saját és idegen mikroorganizmusokat.

Bacteriocarrier nevezett állapot, amelyben a személy nem beteg, de szalmonella székletből bizonyos ideig (általában nem több, mint három hónap).

Mi történik a szervezetben?

Szalmonellózis kifejlesztett három napon belül attól a pillanattól kezdve a penetráció a baktériumok az emberi szervezetben. Az első 6-8 órában a betegség nem mutatkozik meg.

Salmonella, bekerülni a gyomor étellel, találkozik az úton az első természetes akadályt - a savas környezet, aminek köszönhetően a baktériumok nehéz lépni. Azonban, ha az immunrendszer elégtelen Salmonella bejut a vékonybélbe. Része a baktériumok elpusztulnak, ahol az endotoxin szabadul. Ezen a ponton a személy korai tünetei a betegség.

Azok a baktériumok nem pusztulnak, hogy rendezze a vékonybélben, és megtámadják a falát, ezzel elkülönítve a toxin. Víz jelentkezik a bél, hatással van az idegrendszerre, csökkent vaszkuláris tónus. Salmonella fokozatosan szabadul fel a véráramba, amelynek révén az egész testen, és behatolnak a vese, a tüdő, a nyirokcsomók, a lép, ahol lerakódnak.

Abban az esetben, ha a mentesség erős, a következő lépés az elölt Salmonella, különben fennáll a formáció a friss gyulladásos elváltozások - tartja fejlesztési tífusz vagy szeptikus formában patológia.

Ismeretes, hogy ez rendkívül veszélyes gyerekeknek szalmonellózis. A lappangási idő a gyermekek ugyanaz, mint a felnőtteknél, de a legtöbb esetben a betegség sokkal nehezebb és bonyolultabb kezelést. Ahogy a gyerekek öregszenek kap erősebb immunrendszer és fogékonyság Salmonella jelentősen lecsökken.

diagnosztika

Diagnózis a Salmonella kezdődik külső vizsgálata a beteg. Orvos javít tünetek jelenlétére utalhat az emberi betegségek, határozza meg az általános egészségi állapota, kinevezi bakteriológiai vizsgálatok és szerológia. Mivel a felhasznált anyag nem csak a vér és a vizelet, hanem hányás, széklet, epe, gyomor szerint előállított vizes mosást.

Megfelelő diagnózis szalmonellózis hihetetlenül fontos, mivel a késedelmes kezelés megkezdése nem ad az emberek a teljes helyreállítás, valamint a kóros állapot gyakran vesz egy súlyos formája, és vezet a gyulladás kialakulásával a hasüregben (hashártyagyulladás), ízületek (polyarthritis), illetve ne okozzon toxikus sokk.

Ahhoz, hogy a terápiát azonnal fel kell használni, amint az első feltételezett salmonellosis (inkubációs idő). A kezelés a betegség általában akkor fordul elő, mint ambuláns betegek. Kórházi szalmonellózis opcionális. Ugyanakkor a kórház Látható, hogy a gyermekek, az idősek, a munkavállalók az élelmiszeriparban, valamint egy súlyos formája a betegség.

kezelés

szalmonellózis kezelés egy komplex folyamat, amely egyesíti a számos területen:

• antibakteriális terápia szalmonella;
• rehidratáló oldatok szakosodott helyreállítani a folyadék térfogata elveszett hasmenéssel és hányással;
• gyógyhatású készítmények az enyhítésére mérgezés folyamat;
• helyreállítása a mikroflóra a belekben;
• ragaszkodás egy speciális diéta az étrendben;
• helyreállító intézkedéseket.

A elleni küzdelem baktériumok felhasználásával kábítószerek származó penicillin és fluorokinolonok. Mivel a Salmonella rendelkeznek azzal a képességgel, hogy gyorsan megszokja antibiotikumok, az egyéb hatóanyagok, például tetraciklinek és aminoglikozidok gyakran korlátozott. Van egy szabály, amely szerint antibiotikumok nem adjuk meg az enyhe formája a betegség, valamint a ha nincs vér a székletben.

Hatásának kiküszöbölése érdekében az intoxikáció alkalmazásával kelátorok, így például aktív szén, „Enterosgel,” „Polisorb”. görcsoldók segít eltávolítani fájdalom szindróma ( "No-Spa").

Ha a kor a beteg közel az idősek, valamint, ha a kórtörténetében krónikus betegségek be egy gyomorban vagy a belekben, ajánlott bevitel enzim készítmények, mint például a „pankreatin” vagy „Festal”.

Nagy jelentősége van a helyreállítása az elveszett kötet a testfolyadék. A víz mellett hasznos lehet használni gyümölcsitalok, gyümölcsitalok, gyenge tea.

Az együtt gyógyszeres kezelés gyakran használják receptek a hagyományos orvoslás. Az első napokban a betegség szert alkalmazunk tartalmazó tanninok, - garnet brown, vad cseresznye bogyók, tölgyfa kérge. Később a fenti eszközök, felveheti részesülő gyulladáscsökkentő gyógynövények - körömvirág, kamilla, erdei szamóca, zsálya.

Diéta szalmonellózis

Nagy jelentőséggel bír a kezelés szalmonellózis diéta. Az első napokban a betegség zárni az étrendből a tej és tejtermékek.

A beteg ellenjavallt élelmiszer, amely fejt ki irritáló hatást a gyomor-bél traktus: termékek, telített durva szálak, rostok; konzerv ételek; savanyúság; fűszeres, sült ételek. Ez az intézkedés kell végezni nem csak a kezelés alatt, de egy hónap múlva helyreállítást.

Kizárt termékek stimuláló folyamatok erjedés és rothadás a bélben. Ezek közé tartoznak a zöldségek, gyümölcsök, gyors szénhidrát - muffin, péksütemények.

Alternatív módon, a betegnek célszerű használni zsírtalanított levesek (például, pépesített zöldségek), párolt hús vagy sovány hal; lágy tojás vagy egy omlettet; vízben főtt, nem pedig a gabona- tej, túró, kimért - vaj; keksz; zselé; kompót szárított gyümölcsök, tea.

Abban az esetben, a szoptatás nem ajánlott, hogy állítsa le a betegség csecsemő.

megelőző intézkedések

Megelőzés A szalmonellózis jön megfigyelése egyszerű szabályok mindenki számára ismert:

1. Akkor nem eszik húst, amely nem felelt meg a kontroll a megfelelő egészségügyi szolgáltatások.
2. A húst el kell hőkezelésnek vetjük alá legalább két óra, amikor készül egy nagy darab.
3. Nem lehet nyersen fogyasztanak kacsa tojás - kell őket forraljuk legalább egy negyed órát.
4. Mielőtt egy omlettet, tojást le kell mosni. Miután a manipuláció a tojáshéj kezet alaposan meg kell tisztítani.
5. A konyha kell legalább két vágódeszka - az egyik a húst, a második - a többit.
6. Ne tárolja a hűtőben, nyers húst a közelben egyéb termékek.
7. Ivóvíz és mosás gyümölcs csak érintse (vagy főtt) vizet lehet használni.
8. Úszni a meleg évszakban csak akkor engedhető meg ezen a területen, mert lehetséges, hogy megfertőződhet a szalmonella, egy korty vizet a tartályból úszás közben.
9. Gyermekek veszélyben vannak, mert a védő tulajdonságait a gyermek testének gyengébb, mint a felnőtteké. A feladat a szülők - tanítani a baba a megfelelő kezelés az állatok és madarak.

Így lehetőség van arra, hogy összefoglalja az összes fenti. Ebben a cikkben áttekintettük a főbb pontok a szalmonella - bél betegség okozta baktérium, a szalmonella.

Mivel a kórokozó a betegséget elfogyasztott étel, és a fertőzött személy vagy állat, szorosan ellenőrizni kell annak biztosítása érdekében, hogy eszünk, és hogyan viselkednek a társadalom és a háziállatok.

Anyagok nyilvánvalóvá vált, hogy az orvostudomány ismer számos formáját hozza szalmonella. A lappangási idő, mi okozza a betegséget a felnőttek és gyermekek számára egyaránt, de nehezebb a gyerekek szenvednek szalmonellózis. Ez annak köszönhető, hogy a sajátosságait gyermekek immunrendszere.

A kezelés a betegség azonnal fel kell használni. Terápia szalmonellózis - többkomponensű célzó letartóztatta tevékenysége, mint a baktériumok a szervezetben, és az egészség helyreállítása után kiszáradás és zavarok a bélflóra miatt hasmenés, hányás, láz.