Szeretné megtalálni a recept rasszolnyik? Ön itt!

Lé otthon kategóriájába tartozik a klasszikus orosz levesek. Ennek alapja a levest, és a fő különbség - az összeadás savanyúság és uborka uborka. Uborka rasszolnyik kívánatos, hogy éles, és ha a bőr puha és sárga, akkor jobb, ha vágni. Uborka uborka mindig jobb felforraljuk. Az összeg nem lehet túl magas.

Mert húsleves gyakran melléktermékek: marha- vagy borjúhús vese, marha vagy csirke aprólék (szív, máj, kamrák, a tüdő, a lábak). Vese főzés előtt áztassuk vízbe néhány három vagy négy óra. Főtt vese külön adjuk a lé már csíkokra vágva.

A szükséges kiegészítője a pácban vannak gyökerek, fűszerek és gyógynövények. Petrezselyem vagy zeller jobb forraljuk egy ideig előre, majd leengedjük a levest rasszolnyik. Nagyon fűszeres gyógynövény nem ajánlott. Ezek a hagyományos kapor és a petrezselyem.

Recept rasszolnyik klasszikus (a tapasztalatok Főzőiskola Zinaida Nezhentsev, 1926). A készítmény van szüksége arra, hogy egy bárány vagy borjú mellkas, borjú- vagy marhahús vese, agy csontok. Vese főtt külön friss vizet. Agy csontok elkezdenek főzni levest, forralás után tedd a mellkas, hogy főzzük, amíg félig főtt. Most arra van szükség, hogy elkészítjük a tölteléket. Ehhez átlagos izzó befagyasztjuk olajban, majd hozzáadunk szeletelt sárgarépa és petrezselyem. Amikor a gyökerek puha, adjunk hozzá egy kanál lisztet és keverjük. Paradicsom (egy teáskanálnyi) hozzá opcionális. Hígított tankolás húslevest. Csatlakoztassa a benzinkút a húsleves, tegye rasolnik hámozott és apróra vágott savanyúság, vékonyra szeletelt vese, bárány darab (borjúhús), finomra szeletelve nyers burgonyát, egy kis babérlevelet és szegfűbors, főtt uborka uborka íze, pohár tejföl. Ha egy táblázat a savanyú hozzá apróra vágott zöld.

Recept rasszolnyik egyszerű a árpagyöngy. Hús fel forraljuk 40-60 percig egy babérlevelet és fekete bors. Külön-külön, az azonos számú szakács árpagyöngy. Hagyma, répa megsütjük vajat, adjunk hozzá reszelt savanyúság, pörkölt fűszerek és uborka sóoldattal, adjuk hozzá a paradicsompüré. Tól levest kap húst, vágjuk csíkokra, belemártjuk a húsleves, húzza ki a burgonya, kockára vágott. Amikor kartofelstanet puha, adjuk hozzá a tölteléket, és árpagyöngy. Öt perc múlva vegyük le a tűzről, megszórjuk gyógynövények (kapor, petrezselyem). Tálaláskor tejföllel.

Hogyan kell elkészíteni a savanyú rizzsel? A folyamat előkészítése ugyanaz, csak több alkalmas rizs pulyka, csirke és belsőségek. Ezen túlmenően, a rizst lehet főzni közvetlenül a serpenyőben a húslevest.

A recept készült csirke. Forraljuk csirke vízzel (1 liter) uborka sóoldattal (0,5 liter), hogy eltávolítsuk. Drain a burgonyát húsleves, kockára vágott. Amikor a burgonya kész, hozzáadjuk a savanyú káposzta, a sárgarépa. Külön-külön, egy serpenyőben előkészíti zazharku: hagyma, uborka vékony csíkokra, pácolt paradicsommal, friss paprika csíkok pörkölt olajban, hozzá paradicsom vagy paszta. Drain a benzinkút a húslevest. Csirke darabokra vágva (vagy kivenni a kezét), tedd a lé. Tovább addig forraljuk, amíg főtt, szórjuk meg gyógynövényekkel.

A recept készült zöldborsó. Nagyon hasonlít egy egyszerű recept készült árpagyöngy. De próbáljunk meg egy kicsit változtatni a technológia előkészítése. Főtt hús, húzza ki a serpenyőbe a jó. Fry a sárgarépát, adjunk hozzá húslevest. Külön-külön, főtt árpa megy lefelé a serpenyőben, miután a répát. Külön-külön, forraljuk néhány savanyúság, add lé. Követve küldeni konzerv zöldborsó nélkül a folyadék és uborka uborka. Két perc elteltével a nyers vágott hagymát mártott egy bankban, szórjuk meg gyógynövényekkel. Néhány másodperc múlva, vegyük le a tűzről. Hús vágni, és adjunk a tál tejföllel.