A kardamom (fűszerkeverék): hol hozzáadni, különösen a felhasznált fűszerek és vélemények

Mi kardamom (fűszer)? Kell hozzá neki, hogy az étel több illatos és ízletes? Ezekre és hasonló kérdésekre fogunk válaszolni a jelen cikket.

áttekintés

Ön tudja, hogy mennyit kell hozzáadni kardamom? A felhasznált fűszerek egy hangsúlyos aromája és gazdag ízű nagyon gyakori a főzés. Egy ilyen fűszer származik a gyümölcs az azonos nevű, évelő növény tartozó gyömbér család. Kardamom otthont Ceylon, Malabar Coast of India és Guatemalában.

használható funkciók

Az itt használt kardamom (fűszer)? Amennyiben adni ezt a fűszer? Tekintettel arra, hogy az illat zúzott kardamom gyümölcs nagyon gyorsan erodálja, ki kell őket megvásárolni hüvely, vagy az úgynevezett dobozok.

Alkalmazása előtt luschat hüvely és őrölni a gyümölcsöt. Azt is őrölni, és az egész hüvelyben. De ebben az esetben, az íz fűszerekből ilyen történik kevésbé hangsúlyos.

A készítmény és a tulajdonságok

Milyen tulajdonságai kardamom (fűszer)? Amennyiben hozzá ezt a terméket? Mint már említettük, a gyümölcsök, az érintett növény koncentrált fűszer egy hangsúlyos ízét. Ebben a tekintetben, hogy csak kis mennyiségben.

Kardamom szemes tartalmaznak mintegy 3-8% illóolaj, amely magában foglalja a zsíros olajok, és terpinil-acetát, terpineol, cineol és fehérje.

Mi kardamom (fűszer)? Amennyiben hozzá ezt a szokatlan fűszer? Kardamom - kifejezett tonik. Indiában és a Közel-Keleten a gyümölcsök az említett növények tett hozzá, hogy tea és kávé. Meg kell jegyezni, hogy a magokat a kardamom és a kávébabot őrölt együtt nagyon gyakran.

Ha kardamom kombinálható más gyógynövényekkel, könnyen megszakíthatja az ízét.

Mi haszna van a termékkel kapcsolatban?

Most már tudjuk, hogy a fűszer kardamom? Amennyiben hozzáadni, azt fogja mondani, egy kicsit kisebb.

Jelenléte miatt e fűszerekkel és ásványi tápanyagok, hogy serkentik a váladék a gyomornedv és erősíti az izmokat a gyomor. Továbbá, gyakran használják, mint szélhajtó és afrodiziákum (azaz hatóanyag impotencia).

A szakértők azt mondják, hogy a kardamom tartalmaz nagy mennyiségű kalcium, foszfor, vas, magnézium és cink. Is figyelembe fűszer tartalmaz B1-, B2 és B3.

A keleti gyógyászat úgy gondoljuk, hogy a fűszer kardamom segít eltávolítani váladék a szervezetből. Ebben a tekintetben, hogy gyakran használják kezelésére hörghurut, asztma és köhögés és megfázás. Ezen túlmenően, ez a fűszer tisztítja az emésztőrendszert. Ez magában foglalja a különböző díjak, amelyek jelentősen javítják az emésztést.

Kardamom tisztításához használt a légzési és a szájüreg. Ő nagyon hatékonyan nyilvánul meg és semlegesíti a patogén flóra.

A főzéshez

A gyümölcsök az érintett üzem aktívan használják nem csak a népi gyógyászatban. Hol máshol használni kardamom? A használat fűszerként főzés nagyon népszerű gyakorlat. Meg kell jegyezni, hogy azonnal előnyös tulajdonságait, ízét és aromáját a fűszerek nem bontják le, még azután is hosszan tartó és intenzív hőkezelés.

Egyes szakértők azt állítják, hogy a kardamom is használható előkezelés nélkül. Például, az indiai étterem névadó növény kukorica tányéron szervírozva vacsora után. Így gyümölcsöt helyett gumi. Ők jól felfrissíti levegőt, és serkenti az emésztést.

Azok, akik úgy döntöttek, hogy hozzá ez a fűszer a házias ételeket, akkor tudnia kell, hogy az aromája és íze kardamom idő kell megnyilvánulnia eltérő módon. Ezért készült ebédet amely fűszer jobb főzzük néhány órával vagy egy nappal az alkalmazás előtt.

Kell hozzá?

Tapasztalt szakácsok azt állítják, hogy a zöld kardamom tökéletes minden típusú ételeket. Ami a fekete fűszer, feküdt csak sós ételeket és italokat.

Zúzott kardamom jelen van szinte minden indiai fűszerkeverék, köztük garam masala.

Azt is meg kell jegyezni, hogy ezek az aromás fűszerek megtalálhatók a különböző levesek, beleértve borsó, bab, lencse és a bab. Ezen túlmenően, ez ideális ételek rizzsel és burgonyával. Ez hozzáadódik a gyümölcs, zöldség és dió.

Az italok kardamom használt infúzióban (forralás nélkül) tej és húsleves. Akkor fordul elő, ez a fűszerezés és likőrök, mint a „Chartreuse” és a „Curacao”. Ezen kívül gyakran hozzá a zselé, gyümölcsitalok, kávé és tea.

A desszertek tartják a gyümölcsöt használják komponenseként pilaf és édes tej zabkása, sütik, piték, torták, sütemények, torták, habok és halva.

Egyszerű receptek. Amennyiben hozzá kardamom?

Hozzáadjuk a fűszer alatt lehet venni a következő italok:

• Kávé.

Kávé kardamom - a hagyományos ital arab és ázsiai országokban. Tekinthető fűszerezés adja kávé nemes íze. Ezen túlmenően, az megszünteti a koffein toxicitás, csökkenti a tachycardia és növeli a vérnyomást.

Szerint a fogyasztói vélemények, hogy magának egy italt, egy kis gyümölcsöt a földre kell helyezni Turku kávé kész vagy az előtt annak közvetlen főzés.

• Tea.

Kardamom vagy babot hagyjuk hozzá egy fekete teák helyett citrusfélék. Az íze az italt különösen nagyra értékelik azok, akik szeretik a tea bergamot aroma.

Hagyomány ital kardamom tea jött hozzánk Kína és India. Ezekben az országokban úgy vélik, egy italt a bölcsesség.

Vendégek szakértők azt állítják, hogy az indiai teák főzött különféle fűszeres masala keverékek. Jellemző módon ezek közé tartoznak a fahéj és kardamom. Kasmíriakat hagyománya van a zöld tea fogyasztása nem édes, vetőmag, kardamom toktermését.

• Tej.

Fűszerezés megfontolás alatt nagyon hasznos, hogy a tejjel. Mi ennek az oka? Az a tény, hogy ez a fűszer semlegesíti a nyálka (nagy), amely megfigyelhető a hidegen tejtermékek.

Mint gyógyszer kardamom jobb használni, együtt a fűtött ital, de nem felforraljuk. Ehhez adjunk hozzá mézet a tejet, és zúzott mandula gabonát.

Szakértői jelentés, hogy a tej ital kardamom egy hagyományos orvosság nyugtató NA lefekvés előtt. Ez jól ellazítja és enyhíti a fáradtságot. Rendszeres használata ez a szer nagyon hatásos impotencia kezelésére.