A víz összes mineralizációja. A víz mineralizációjának mértéke

A táplálkozási szakemberek jól ismert kifejeződése: "Mi vagyunk az, amit eszünk" lehet a vízre átírni. Egészségünk attól függ, hogy mit iszunk. Sajnos az ivóvíz minősége komoly aggodalmakat kelt a világban. A vízellátó rendszerek állapota egyre inkább szükségessé teszi az erős szűrőket vagy a vásárolt palackozott vizet. Milyen vizet nevezünk ásványvíznek? Hogyan hat a víz mineralizációja az emberi egészségre?

Milyen vizet nevezhetünk ásványvíznek?

A szokásos ivóvíz, amelyet a csapból írunk vagy üvegeket vásárolunk, bizonyos mértékig ásványianyagként is tekinthetõ. Ebben a sóban és a különböző kémiai elemek is különböző arányban vannak jelen. És mégis, egy bizonyos név alatt általában olyan hasznos szerves anyagokkal telített víz, amelynek koncentrációja különböző. A fő életforrás kémiai összetételét meghatározó fő mutató, és alkohollal való alkalmassága a víz általános mineralizációja, vagyis a száraz maradék. Ez egy liter folyadék (mg / l) mennyiségű szerves anyag mennyiségének mutatója.

A mineralizáció forrásai

A víz mineralizációja természetesen természetes módon, ipari, mesterséges módon is előfordulhat. Természetben a földalatti folyók összetételükben értékes sókat, mikroelemeket és más részecskéket vesznek fel a sziklákról, amelyeken keresztül haladnak.

Természetesnek tekinthető olyan víz, amely semmiféle technológiai kezelésnek nincs kitéve, csak artéziás forrásból származik, anélkül, hogy kémiai összetételét megváltoztatná.

A tiszta ivóforrások, sajnos, ritkaságokká váltak. Az emberiség egyre inkább arra kényszerül, hogy speciális létesítményeket használjon a káros anyagokkal való szennyeződéstől való tisztításra. A modern szűrési eljárások szinte bármilyen folyadékból hasznosítható vizet nyernek. Az ilyen technológiák alkalmazásának köszönhetően néha szinte lepárolják és ártalmatlanok maradnak az élelmiszerekben való tartós használat szempontjából. A mesterségesen megtisztított vizet ismétlődő mineralizációnak vetik alá, és természetellenes módon töltik fel a szükséges összetételt.

A víz mineralizációjának mértéke

Az 1000 mg / l alatti száraz maradékot frissnek tekintik, a legtöbb folyó és tavak mértéke. Ez a küszöbérték az ivóvíz számára a legmagasabbnak tekinthető, ezen a határon egy személy nem érez kényelmetlenséget és kellemetlen sós vagy keserű ízt. Az 1000 mg / l feletti víz mineralizációja az ízének megváltoztatása mellett csökkenti a szomjúság megszüntetésének képességét, és néha káros hatással van a szervezetre.

A 100 mg / l alatti száraz maradék az ásványosodás alacsony szintje. Ez a víz kellemetlen ízű, az anyagcsere zavarait hosszabb ideig használja.

A tudósok balneológusai a szerves anyagok optimális telítési indexét találják - 300 és 500 mg / l között. Az 500-100 mg / l száraz maradékot emeltnek tekintik, de elfogadható.

A víz fogyasztói tulajdonságai

A fogyasztói tulajdonságai alapján a vizet napi használatra alkalmas terápiára és terápiás és profilaktikus célokra kell felosztani.

1. Minden anyagból mesterséges tisztítással a víz alkalmas ivásra és főzésre. Nem fog sok kárt okozni, kivéve, ha nem lesz semmi hasznuk. Azok, akik a fertőzéstől félve csak ilyen folyadékot használnak, kockázatot jelentenek a hasznos sók és ásványi anyagok hiányára. Feltöltésüknek mesterségesen kell történnie.
2. Az asztali víz a legkedvezőbb a napi használathoz, szennyeződéstől és káros szennyeződésektől megtisztítva, és mérsékelten táplált minden szükséges felhasználással.
3. A kezelőasztal vizét már megkülönbözteti a "gyógyító" előtag. Gyógyszerként vagy profilaxisnak számítanak. Vagyis mindannyiuknak inni, de mérsékelten és nem állandóan, de a főzéshez nem használhatja.
4. Rendkívül terápiás ásványvizet rendszerint csak orvosi rendelvényre bocsátanak, legtöbb esetben egy balneológiai üdülőhelyen. A víz magas mineralizációja nagymértékben elfogadhatatlan.

A víz összetétel szerinti osztályozása

Egy ásványi társadalomban szokásos orvosi és terápiás asztali vizeket hívni . A bennük feloldott szerves anyagok, ásványi anyagok és gázok jelentősen eltérnek, és a forrás helyétől függenek. A víz fő jellemzője az ionos összetétel, amelynek általános listája körülbelül 50 különböző ion. A víz fő mineralizációját hat alapelem képviseli: kálium, kalcium, nátrium és magnézium kationok; Klorid, szulfát és hidrogén-karbonát anionok. Ezek vagy más elemek túlsúlyával az ásványok három fő csoportra oszthatók: szénhidrogén, szulfát és klorid.

A legtöbb esetben egy külön vízcsoport ritkán jelenik meg a természetben. Leggyakrabban vegyes típusú források keletkeznek: klorid-szulfát, szulfát-hidrokarbonát stb. Ezenkívül a csoportok osztályokba sorolhatók, bizonyos ionok túlsúlya szerint. Vannak vizek a kalcium, magnézium vagy vegyes.

Csak inni és egészséges legyen

A víz mineralizációját széles körben használják orvosi célokra, mind belső használatra, mind külső használatra, fürdők és egyéb vízkezelések formájában.

• A szénhidrogén-vizeket magas savassággal járó emésztőrendszeri betegségek kezelésére és megelőzésére alkalmazzák. Segítenek megszabadulni a gyomorégéstől, megtisztítják a homokot és a köveket.
• A szulfátok szintén stabilizálják a bélsavakat. A hatásuk fő területe a máj, az epevezetékek. Ajánlott kezelés ilyen vízzel cukorbetegségben, elhízásban, hepatitiszben, az epeutak elzáródásában.
• A kloridok jelenléte kiküszöböli a gyomor-bélrendszeri rendellenességeket, stabilizálja a gyomor és a hasnyálmirigy működését.

A nagy sótartalmú víz használata jelentős egészségkárosodást is okozhat, ha helytelenül használják. Az emésztőrendszeri és anyagcsere-problémákkal küzdő személyeknek ezeket a természetes gyógyszereket a tervezett felhasználásuk és az orvosi személyzet felügyelete alatt kell elvégezniük.