Az ideális és tápláló búzadara kuszkusz

Újabban árpa kuszkusz tartották az ingatlan a szegények és az élelmiszer a rossz. De ez általában növelik a kereslet, és bevezeti a terméket divatba, mint egy hobbi nem európaiak? Tehát egzotikus arany kása vándoroltak a Maghreb tenyésztőcsésze ínyenc főzés régi világ. Az ára nőtt legalább ötször, bár a termelés volumene nem csökkent. Így csodálatos és kontrasztos kuszkusz továbbra is szert népszerűségre. Most ő volt elit étterem, különleges körettel.

Darák kuszkusz a nemzeti étel olyan országokban, mint Marokkó, Tunézia, Líbia és Nyugat-Szaharában. A tisztelt Muammar Gaddafi, és a név származik az arab „sex”, a fordítás - „kerek”, vagy „pellet”. Mi használja ezt a kultúrát? Talán a leggyakoribb étel - zabkása zöldségekkel, amelyhez hozzá, és a halakat, locsolás citromlével, és a csicseriborsó és a menta. Ennek használata sütemény, gödrök és különböző szószokat. Ez kuszkusz zöldségek és szerette az európaiak.

Vannak még kellemesebb oldala: kiderül, ez a termék nem csak ízletes, hanem hasznos. Ez sokkal többet tartalmaz a kálium, mint az azonos hajdina -, és ezért, egy része kuszkusz elengedhetetlen annak érdekében, hogy fenntartsák a szív teljesítményét. Tartalmaz továbbá vas és magnézium. A telítettség gabona fehérje és összetett szénhidrátokat biztosít nyugalmat azoknak, akik követik a szám. És legfőképpen: része a kuszkusz tiamin - a legjobb természetes antidepresszáns. Tehát enni kása - és ez jó volt!

Főzni búzadara kuszkusz? Számos módja van:

• Egy pár különleges ételeket, mint a gőzhajók, csak házi, főzni hús, és a felső tartály - kuszkusz, impregnált aromák és fűszerek. De ez - a hagyományos marokkói rituális, amely nem a hétköznapi életben;
• Orosz módszer: hogy egy szűrőedény és mossuk far. Hagyja egy tartályban, amelyen lyuk, amely fel egy edényben, például zöldségleves. Kiderült, hogy a szakács az első étel, és ebben az időben a far megduzzad, és magába szívja a nedvességet;
• akkor nem lehet becsapni a fejét, és töltse meg forró vízzel, majd csavarja le és hagyjuk állni. Tíz perc után távolítsa el a fedelet, adjuk hozzá az olajat és a fűszereket. By the way, ha hozzá a tányér kuszkusz, méz, kap egy hagyományos arab csemege masfuf.

Bármi mást is tanulni róla? Kiderült, hogy az árpa kuszkusz összetételét - fele dara, köles felét. Ezt alkalmazzák mind a teljes és keresztmetszetben formában. Az ország Szenegál még feltalált egy különleges étel a termék használata - kuskuskire. Valójában, ez emlékeztet egy dupla kazán felső és alsó.

A szájban, ez árpa nagyon finom, és sokkal szebb unatkozik tészta és a rizs. A hideg kuszkusz készítményt használják saláták, valamint a főzéshez és breading szelet pudingok, adunk a levest. Megszerezni, csak menj a szupermarketbe, vagy egy speciális osztályán a piacon. Mert jobb választani a fűszer kömény, chili, fokhagyma, és főzzük őket égő Harissa. Kuszkusz költség nem lesz drágább, mint a vadrizs, csicseriborsó és mungóbab, és örömet, hogy az egész család, akkor hagyja az eredeti köretek.