Blend - a termékek összetétele

Blend - keverési több féle termék alkalmas fizikai-kémiai paraméterek. Keverési szerint előállított GOST.

A leggyakoribb típusok a keverési

• Egalizatsiya - keverés bizonyos borok a pincészet és egy betakarítás, hanem azért, mert a különböző ételeket.
• Assemblage - technológia bor készítésére keverési bor az azonos nevű és eredetű, de más években a termelés.
• Cuvée - vannak keverésével állítják elő borok az azonos című, de a különböző pincészetek (mint például a pezsgő - rictil fehér és vörös bor vagy egy bor a legmagasabb minőségi termelt különböző években).
• Keverési - alatta érteni a keverési borok szőlőből különböző termőterületek.

bor keverési

Blend - elengedhetetlen része annak a folyamatnak, a bortermeléssel.

Amikor termelő található használata szerelés nagy adagok egységes fiatal borok, de nyert különböző részei szőlőt termesztenek.

Ha termelt pezsgő bor, majd a keveréket egy harmonikus társulás assamblyazhnyh valamennyi fél annak érdekében, hogy magasabb és finom íze, illata.

A keveréket kell arra, hogy könnyed borok egy kis frissesség a játék javítására a csokrot.

Ha az év jó, még a fiatal borok összes legjobb tulajdonságait. Ebben az esetben a keverési korlátozza összekeverjük néhány kiválasztott együttesek, ha úgy történt, hogy az év nem rendelkezik a minőségi bor végső, szükség van ebben az esetben használja a tartalékok a múlt.

Amikor a keverési fiatal borok hordós érlelés, javítja a finomság és lágyság ízét. Keverés régi borok, különösen akkor szükséges, ha összekeverjük a jelenlegi „zöld” készült bor éretlen szőlőt.

tea keverési

Szinte mindenütt elterjedt keverése fekete tea. Szinte minden megszokták fekete és enyhén fanyar ízű. A statisztikák szerint, több mint 75% -át a lakosság hazánk lesz a fekete tea, a másik fele a napi ital legalább három csésze naponta, mindössze 4% -a nem iszik meg.

Több mint fele a tea gyártása értékesítik, mint a kész keverékek vagy keverékek, amelyek felelősek a minőségi Kóstoló - ők is azt mondta, hogy van egy egyedi illata.

Blend Tea - Kóstoló ezt keveredés a megfelelő arányú alkalmas fajta tea. Többnyire a fő összetevője lehet azonosítani a név teát. De például, a keverék gyakran ötvözi több mint egy tucat fajta tea termesztett különböző magasságokban, különböző ültetvények, sőt kontinenseken.

Ebben az esetben a keverék - a folyamatos támogatást a kívánt tea ízét, mert még a leveleket gyűjtöttünk egyetlen ültetvény, nem lesz ugyanaz.

whisky keverési

A úttörői ennek alkoholtartalmú ital olyan skót és ír - az általuk tanult meg vezetni alkohol árpából. Ennek ellenére a globális gyártók is tekinthető Japán, Kanada és Amerika.

besorolása whisky

• Malt - a standard klasszikusok árpamaláta desztilláció utolsó szintek speciális állóképek és tölgyfahordós érlelés egy bizonyos ideig (minimum három év).
• Grain - jött a találmány speciális desztillációs oszlop folyamatos, amellyel kapjuk a magas minőségű desztillátum megszakítás nélkül.
• Blended - whisky úgy állítjuk elő, az első két fajta különböző arányokban.

Ha whisky szerint készül a klasszikus recept, majd előállítani azt kizárólag növények. Ugyanakkor Amerikában, úgy készül, kukorica, Írország - árpa Kanada - Rye. Japán is elfogad a tapasztalat más nemzetek, de előfordul, hogy a japán whisky keveréke melyek gyakran kevesebb, mint 40% -os, Skóciában tartják nekonditsiyu.

A mai napig számos módja van a cefre lepárlás a gyárban az alkohol:

• Konzervatív - különösen a réz kockát, ami hűtés csövek.
• Folyamatos működés - végrehajtott speciális desztillációs oszlopok.

Élettartama alatt Winston Churchill igyekezett igazítani a kínálat maláta, nem számít, milyen nehéz lehet az év folyamán. Miután whisky elszámolt bevétel az ötödik az ország jövedelem, így lehetetlen volt a termelés leállítására - kiváló minőségű ital szüksége van legalább 3 éves expozíció és a „luxus” fokozatú - legalább 12 év.

konyak keverési

Brandy termelés nem képzelhető el anélkül, hogy keverési, ez egy kötelező eleme is.

Az így kapott keverék brandy ha szükséges okleivayut tojásfehérje, zselatin, hal ragasztó vagy kezelt bentonit. Ezután áthalad egy szűrőn egy ideig békén hagyták, majd újra átnyomjuk egy szűrőn, és már palackozott és csomagolják.

Ha konyak fordult instabil, hogy körülbelül tíz napig kezeljük hideg mínusz tizenkét fokot.

Rendes konyakot „pihenés” legalább hat hónapig, vagy KVVK COP - legalább egy évig. Brandy öntjük hőmérsékleten körülbelül 20 ⁰ C-on a palackban és ajándéktárgy tartályban.

A szín a konyak a fénytől arany borostyán színű, íze és illata megfelel egy bizonyos típusú, de minden esetben nem kell idegen szag, íz, utóíz.

Amellett, hogy a konyak, is készült és a különböző pálinka alapú italok konyak alkoholt. By ingatlan felelnek éves konyak.

A gyártási eljárás az italt meglehetősen egyszerű - a nyersanyag áthalad a tölgyfa, speciálisan kezelt.

A fentiek alapján azt mondhatjuk teljes bizonyossággal, hogy a keverék - alapvető technológia a termelés a legtöbb termék.