Chicago Pizza - recept fotókkal

Chicago Pizza - ez egy nagyon kielégítő étel, ami hasonlít egy nagy tortát. Mivel a töltelék használt sajt, pepperoni, zöldségek és egy speciális paradicsomszósz oregánó és bazsalikom. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan kell főzni egy Chicago pizzát otthon.

A klasszikus recept

A profi szakácsok készítenek eredeti edényt egy speciális mély serpenyőben átmérője körülbelül 35 cm. Ha nem rendelkezik ilyen eszközzel, akkor megteszi egy közönséges sütőedénybe. Ebben az esetben az összeg a hozzávalókat kell csökkenteni kétszer. Szóval, milyen termékeket szükség a teszt:

• Búzaliszt - három pohár.
• Kukorica liszt - fél csésze.
• Víz - két pohár.
• Élesztő - két teáskanál.
• Só és cukor ízlés szerint.
• Növényi olaj - három evőkanál.
• Vaj - 100 gramm.
• Olívaolaj - négy evőkanál.

Hozzávalók A mártáshoz:

• Paradicsom - egy kilogramm.
• Hagyma - két fejjel.
• Fokhagyma - négy szegfűszeg.
• Őrölt bors és só - ízlés szerint.
• Oregano - tk.
• A friss bazsalikom - négy ága.
• Vaj - 40 gramm.
• Cukor - fél teáskanál.
• Olívaolaj - két teáskanál.

A töltelékhez:

• Mozzarella - 500 gramm.
• Kolbászok - 200 gramm.
• Parmesan sajt - 100 gramm.

Chicago pizza. Fotó és recept

Ha minden termékeket állítunk elő, akkor elkezd főzni egy pizza:

• Keverjük össze kézzel a lisztet, sót, cukrot és az élesztőt. Add nekik a víz és a növényi olaj. Gyúr rugalmas tésztát és hogy ez egy gömb alakú.
• Alján egy mély tálba, öntsük az olívaolajat, tegyük a tésztát, és adja át többször is. Fedjük le a tálat fóliával, és tegye meleg helyen egy órán át.
• Ezt követően, akkor elkezdeni a felkészülést a szósz. Ehhez őrölni a megtisztított hagymát, bazsalikommal és fokhagymával. Paradicsom dip forrásban lévő vízben, távolítsa el őket a héjat, és vágjuk kockákra.
• Melt vajat egy serpenyőben, majd megsütjük rajta a hagymát, amíg aranybarna. Néhány perc múlva hozzáadjuk a fokhagymát, oregánó és a sót. Szinte azonnal add hozzá a paradicsomot és a cukrot.
• Növeli fűtési hogy a keveréket a forraljuk, majd azonnal csökkenti a hő. Pároljuk szósz lángon kb 20 percig. A végén tedd olívaolaj, bazsalikom, bors.
• Amikor a tészta alkalmas, meg kell hárítani az asztalra, roll egy téglalap alakú réteg és kenetet puha vaj.
• Fold az üres henger and roll újra. E művelet után, roll varrás borítékot, és küldje el a hűtőbe egy órára.
• Reszeljük a sajtot a reszelő és vágott kolbászt.
• Jön, roll a tésztát egy nagy kört, és tegyük egy olajozott formában. Nyomja meg a varrás kezek alkotó alsó és magas gallérral.
• Pour a töltelék - első vastag mozzarella, majd kolbászok, és reszelt parmezán mártással.

Süssük a pizzát fél órát az alsó szint a sütőben. Amikor a tészta aranybarna, és a forma egy kicsit hűlni annak tartalmát. Vágjuk a kezeli részekre, és gondoskodik azok lemezeken.

Chicago Pizza Pie

Ez az étel jött a szakács az egyik pizzéria Chicagóban. Ez történt a közepén a 20. században, de azóta szerzett pizza tenger rajongók világszerte. Kínálunk Önnek egy eredeti verziója egészséges élelmiszerek, amellyel könnyedén főzni otthon. Számára van szükségünk:

• 400 gramm élesztő tészta - tudod, hogy ő, vagy főzzük a recept szerint a fentiekben részletesen ismertettük.

A mártáshoz:

• 250 gramm paradicsom.
• Egy evőkanál darált fokhagyma.
• Fél teáskanál édeskömény.
• Fél teáskanál pirospaprika.
• Fél teáskanál cukor.
• Teáskanál szárított bazsalikom.
• Fél teáskanál szárított kakukkfű.
• Fél teáskanál szárított oregánó.
• A evőkanál száraz vörösbor.
• Fél csésze olívaolaj.
• Só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

A töltelékhez:

• 150 gramm mozzarella sajt.
• 200 gramm a hús töltelék (használhatja darált marhahús).
• Half apróra vágott kaliforniai paprikát.
• 100 gramm apróra vágott gombát.
• Half finomra vágott hagymát.
• 40 gramm pepperoni vagy szalámi.
• Fél csésze reszelt parmezán sajttal.

recept

• Paradicsom héjmentesnek és összetörni őket aprítani.
• Öntsük az így kapott masszát egy mély serpenyőben, és adjunk hozzá a hozzávalókat a szósszal.
• Melegítsük forráspontra termékek, majd csökkentse a fűtés. Főzzük a mártást, amíg amíg megvastagszik. Ezt a terméket csak akkor használható, miután kihűlt.
• Mély serpenyőben vagy alakja ecsettel vajjal, majd feküdt ki a tésztát rajta. Nyújtsd a széleit úgy, hogy feküdt a fal ételeket.
• Feküdt az alján őrölt vagy darált mozzarella. Ez volna a hús vagy kolbász, majd a borssal és a gombát. Megszórjuk hagymával tölteléket, és a tetején feküdt karikát pepperoni.
• Pour a töltelék mártással és tésztát élek zsírt növényi olajat.
• Díszítsük kész kialakítás reszelt parmezán sajttal.

Chicago pizzasütés a sütőben körülbelül egy óra.

kiadós pizzák

Ez a recept jött sztárséf Dzheymi Oliver és showman. Dish kapsz egy szokatlan kombinációja termékeket és kiváló ízű. Mik az összetevők egy Chicago pizza? Itt a teljes lista:

• Egy disznóhús.
• Egy vörös hagyma.
• Egy gerezd fokhagymát.
• Evőkanál balzsamecet.
• 20 gramm parmesan sajt.
• 35 gramm cheddar sajt.
• Egy piros chili paprika.
• Evőkanál paradicsompürét.
• 500 g búzalisztet.
• Fél teáskanál oregánó.
• Fél zacskó szárított élesztő.
• Fél evőkanál porcukor.
• Olívaolaj.
• Tengeri só.

előkészítés

Hogy van Chicago Pizza? A recept meg lehet tanulni, ha elolvassa a utasításokat:

• Szitálja a lisztet egy mély tálba.
• Oldjuk fel az élesztőt vízben, adjunk hozzá cukrot és egy csipet sót.
• Öntsük a keveréket a lisztet, és keverjük.
• Gyúrjuk a tésztát, tegye vissza a tálba, és fedjük le egy nedves törülközővel.
• Fokhagyma grind egy mozsárban, adjunk hozzá egy sót, paradicsompürét, balzsamecet és az olívaolaj.
• Hagyma és csípős paprika őrölni.
• Reszeljük a sajtot finom reszelő, majd megszórjuk a alján egy tapadásmentes serpenyőben.
• Nyújtsd a pizza tésztát, és helyezze a kezét a sajtot.
• Zsír egy paradicsomszósz bázis, egyenletesen megszórjuk hagymával és forró paprika.
• Vágjuk a kolbászt szeletekre, és tegyük a hagymát.
• Break a kezében a sajtot apró darabokra, majd megszórjuk a töltelék.
• Adj pizza főzés 20 percig, majd megszórjuk olívaolajjal, és tegyük előmelegített sütőbe.

Chicago pizza kész lenne 25 perc alatt.