Csokoládé - ez ... Minden, ami csokoládé: hasznos tulajdonságok, összetétel és típusai

Csokoládé megjelent több mint háromezer évvel ezelőtt. Kiderült területén modern Mexikói indián törzsek létezett sokáig a maja törzsek, és tudták, hogy minden a csokoládét. Recept készítményt tartottuk Szigorú titoktartás terhe a halál. És csak akkor, ha a hódítók betörtek a területre, és legyőzte a törzsek a maja civilizáció, képesek voltak felismerni őt, majd megölte az összes pap, aki a tulajdonában őket.

Mivel ezt az italt és tanult európaiak. Alapítása óta, és a 19. század csemege fogyasztott kizárólag folyékony formában. És ez nem engedhetik meg maguknak, hogy mindenki, aki akarja. Csak annyit tudott enni arisztokrata rétegeinek. Csak néhány évszázaddal ezelőtt a svájci megtalálta a módját, hogy átalakítsa az ital folyadék kakaóbabból megszilárdul. És ott volt mindenki kedvenc csemege, mely eljött a nap.

meghatározzák

Mi a csokoládét? Számos értelemben a szó. Nézzük meg őket.

- Csokoládé - ez keserű vagy édes ital készült reszelt csempe. Az íze attól függ, hogy mire használják a főzéshez.

- Csokoládé - ez mindenki kedvenc édes (cukorka). Ez alakítjuk egy folyadékot egy szilárd tömeg.

- Csokoládé - a keserű italt közvetlenül a kakaóbabból. Ez a recept a főzés a cukrot adunk az italhoz.

Csokis minden: a kompozíció és használata

Osztályozása a kedvenc csemege sokkal szélesebb, mint azt megszokták, hogy gondolkodás. Fekete, fehér, tej, - ez nem minden fajta, amelyben a csokoládé termelődik.

Az összetételét, ami függ a szinten a kakaó, ez keserű, tej, desszert.

A keserű kakaó tartalmaz több mint a fele. Ez a csokoládé tekinthető a leghasznosabb. Végtére is, ez tartalmazza a legkevesebb cukor és nincs további adalék kivételével dió bizonyos esetekben. Más néven fekete csokoládé. Nézzük most beszéljünk a tulajdonságait.

Használata fekete nyalánkság

Most tekintsük a jótékony tulajdonságait étcsokoládé:

- Úgy véljük, hogy a használata a fekete nyalánkság lassítja az öregedési folyamatot, mivel a nagy mennyiségű kakaóvaj az összetételét, amely tartalmaz egy csomó antioxidánsok.

- Javítja a test hang. Ez nem csoda, azt feltételezzük, hogy a csokoládé - „a hormon az öröm.” Köszönhetően a koffein az összetételét, hogy van egy stimuláló hatása az egész szervezetre, nagy felemelő.

- tartalma miatt a polifenolok, étcsokoládé nagyon hasznos szívizom. Szintén ebben az édesség növeli az állóképességet és a teljesítményt.

- Furcsa módon, de ez volt az étcsokoládé képes zsírt éget. Csak meg kell mértékkel. Fény szénhidrátok, amelyek jelen vannak a fekete csemege, gyorsan szét és ne időzzön el a szervezetben.

A desszert tartalmaz csak egyharmada a kakaó. Ez a csokoládé töltelékkel és különböző egyéb szennyeződéseket.

tejcsarnok

Mi az a csokis tejet? Az ő készítmény, ő nem több, mint egyharmada a kakaó, és ez uralja a tejpor. Ilyen csemege kezdett termelni ahhoz, hogy csökkentse a költségeit ára csokoládé általában, a kakaóvaj nagyon drága összetevőt.

És minél kisebb a cserép gyártásához felhasznált, a kevesebb költség. Recept előállítására tejcsokoládé minden gyártó saját. A kutatás szerint azt találtuk, hogy a legfinomabb tett Nyugat-Európában.

Tejcsokoládé: hasznos tulajdonságok, összetétel

A kezelés az ilyen édes az egészségügyi intézményekben nem végzik el. De a népi gyógyászatban használt csokoládét. Például, segít a depresszió kezelésére, mert tartalmaz magnéziumot.

Étkezés minőségű csokoládé mérsékelt mennyiségben is javítja a teljesítményt és az állóképességet, erősíti a szívizmot. Ez jótékony hatással van a bőrre, segít az emésztésben, javítja a vesefunkciót.

Nem csak az étcsokoládé jótékony tulajdonságai, hanem a természetes tej adalékanyagok nélkül mértékkel pozitívan befolyásolja a szervezet. Hála a vitaminok, amelyek részét képezik a jók az ő rendszeres használata vezethet a rákos megbetegedések megelőzésére. Kiváló minőségű tejcsokoládé kellemes ízű, ez egy egységes színű foltok nélkül. Az, hogy milyen nyelvet elolvad, és győződjön meg róla, hogy csomómentes és szennyeződéseket.

fehér

Most majd mindent elmondani arról, csokoládé, fehér színű. Szintén nem szabad elfelejteni egy ilyen csemege. Ez áll a kakaóvaj, de a százalékos aránya az utóbbi nagyon alacsony. Fehér csokoládé megjelent az elején a múlt században. A társaság „Nestlé” - az első cég, amely kifejlesztette a receptet, és megkezdte a tömegtermelés. Különleges aromájú fehér csemege ad vanília aroma. Eddig voltak viták arról, hogy ez átöblítjük káros. Végtére is, a tagok gyakran hozzá szójalecitin , és számos ízeket. De nem lehet túl kategorikus, mondván, hogy a fehér nem túl hasznos.

Például, ez magában foglalja a vitaminok, hogy nem állnak rendelkezésre, a tej és a sötét formák: K-vitamin, amely hasznos vesefunkció hatékonyan. Mivel a csokoládé összetétele nem kakaópor, illetve nem a koffein. Ezért lehet elég könnyű, hogy a gyermekeknek. De érdemes megjegyezni, hogy a cukor, ez a termék sokkal több, mint a többi fajta édességet. És ez azzal fenyeget, gyerekek Zubkov fogszuvasodást. Nemrég találtam alkalmazása a kozmetikában fehér csokoládét. Mert ez teszi a maszk száraz és repedezett bőr.

zöld

Nem is olyan régen jelent meg a piacon édességek zöld csokoládé. Sok szkeptikus, persze, azt mondják, hogy ma sok festékek és semmi sem lehetetlen. De akkor tévednek. zöld csokoládé titok egyszerű. Előkészítése során egy közönséges sötét jók hozzá a zöld tea por, amely az úgynevezett „meccs”, vagy a por zöld alga. Minden attól függ, a származási országot.

Spanyolországban a csokoládé létre kifejezetten az emberek fogyás és hozzá kell adni a készítmény ugyanaz algák. De a japán, persze, inkább a zöld tea hozzáadásával a por. Az íze ennek a csemege egy frissítő keserű ízekkel. Ínyencek értékelni fogják a méltóság ilyen innováció. Sokan próbálja meg főzni csokoládé ház. A lényeg az, hogy az összetevők előállítása jó minőségű volt.

A kezelési módszer. típusok

Csokoládé szerint osztályozzák a feldolgozás módja. Ez lehet porózus, vagy közönséges desszert. A különbség a második harmadik módszer a feldolgozás tömeges annak köszörülés. Desszert csokoládé dolgozzák fel, kávéfőző, ami azt a különleges ízét. Szénsavas desszert készül azonos összetételű kitöltésével azt a szén-dioxid.

Gyakran csokoládé különböző adalékanyagok, adalékok nélkül. Még termel csempe tölteléket.

Csokoládé adalékanyagok nélkül - ez egy közönséges fekete, keserű.

Kezeli adalékokkal jellemző a sokféleség. A készítmény tartalmazhat különböző mennyiségű aromaanyagok, édesítőszerek. Azt is hozzá mazsola, dió, szezámmag, zselé és így tovább.

A töltött csokoládé gyakran hozzá a különböző édes kenhető vagy édességet. A töltés az ilyen burkolólapok 50% a teljes tömeg.

Az űrlap a csokoládé is más. Ez lehet rúd, cserép vagy más számokat.

A szerves és a fruktóz

Van is cukormentes csokoládé, és organikus.

A termelés az utoljára használt kakaóbab termesztik ökológiailag tiszta terület. Továbbá, mind az összetevőket, amelyek az előállítására használt, a szigorú minőség-ellenőrzés. Ez az első alkalom a csokoládé végén megjelent a múlt század Európában. Tovább titkos e finomság pörkölt kakaóbab. Ezek sült a hőmérséklet nem haladja meg a 45 fokot. Ez lehetővé teszi, hogy hasznos tulajdonságai babot.

Ilyen a csokoládé, persze, sokkal drágább, mint az, aki amelyhez hozzászoktak. De ez sokkal hasznosabb, sőt fekete. De ne felejtsük el, és az íze egy kicsit eltér a szokásos minket. Ha úgy dönt, hogy vesz egy csokoládét, figyelni a címkét. A szerkezet ilyen termék nem többek között színezékek, illatanyagok, és olyan alkatrészek GMO. Mindig vegye figyelembe, hogy a csomagoláson a szerves legyen jele a minőség.

Cukormentes csokoládé többnyire cukorbetegek, mint választott vannak.

következtetés

Most már tudom, mi a csokoládé, hasznos tulajdonságai néztük. Reméljük, hogy ez az információ már az Ön számára.