Előkészített uborka. Receptek és az eljárások savanyúságok és saláták

Sok háziasszony próbálunk tenni a téli betakarítás. A pácolt különböző zöldségek: paradicsom, cukkini, uborka, paprika és egyéb zöldségek. Ilyen Házi savanyúság számos vitamint, és az ízük csak kiváló. Tehát nem rúd uborka a téli hónapokban.

Pickles (egész)

Minden számítást literenként jar.

Hozzávalók:

• uborka - mintegy 1215 darabot (nagyon kevés);
• víz - mennyi megy a bank;
• só - huszonöt gramm;
• cukor - huszonöt gramm;
• Ecet - húsz gramm.

fűszerezés:

• ribiszke (lemez) - négy darab;
• Cherry (levél) - hat darab;
• torma (lemez) - egy darab;
• kapor (egész növény) - két darab;
• Carnation (szárított) - Három virágzat;
• szegfűbors - négy borsó;
• fokhagyma (toll) - két darab.

Előállítása az üres uborka:

Először is kell készíteni egy uborka. Meg kell mosni és vágja a farka. Majd az előkészített fűszerezés: a leveleket alaposan mossuk és enyhén obsushivayut. Ezt követően, az uborka és a fűszerekkel, azzal az eltéréssel, szárítjuk, helyezzük az egyik tartályba, és töltse forró vízzel. Ez úgy történik, fertőtlenítésre. Míg zöldségek és fűszerekkel vannak kezelés szükséges mosni dobozok és tedd sterilizált (5-7 perc minden bank), ugyanúgy meg kell csinálni, és fedővel.

Miután a bankok készül, amelyben (alján) egymásra vannak helyezve: két lap és két cseresznye ribizli egy növényvédő édeskömény, szegfűszeg, szegfűbors, egy toll fokhagyma, kétharmad részében legyen a lap a torma. A tetején ételízesítő fel uborka. A középső kell feküdt ki a maradék fűszerekkel, így csak két cseresznye levél és egy levél mazsola (ezek élére - fedél alatt). Banks öntsük a forró vizet, és fedjük be egy fedővel. Meg kell tehát állni körülbelül tíz percig. Ezután a vizet juttatunk a serpenyőben, amely kerül a tüzet. Amikor a víz forr, ez hozzáadódik a só és a cukor, mind a vegyes, és felforraljuk, amikor ismét újra felforraljuk - ecet és kiöntjük. Forráspont pác töltött tégely és lezárjuk. Aztán hengerelt és helyezzük egy sötét helyen.

Téli betakarítás uborka - ez nem csak az egész savanyúság, sok más recept.

Kovászos uborka szelet üres

Literenként jar.

Hozzávalók:

• uborka - sok együtt egy korsó;
• só - húsz gramm;
• cukor - tizenöt gramm;
• Ecet - tizenöt gramm;
• növényi olaj - egy evőkanál;
• Carnation - három darab;
• fekete bors - három borsó;
• szegfűbors - három borsó;
• Hagyma - egy dolog;
• víz - hatszázötvenmillió gramm.

Előállítása az üres uborka:

Uborka és bankok kell először elkészíteni: Wash. bankok ezután sterilizálható és az uborkát szeletekre vágjuk. Bow tisztítható, mosható és karikákra vágott. Uborka fektetik a bankok, a tetejükön - hagyma, majd vízbe növényi olaj. A pan vizet öntünk, amikor forrni kezd, hozzáadott só, cukor, szegfűszeg, bors. Újabb felforraljuk, hozzáadjuk az ecetet a pác. Majd vízbe, forrásban lévő oldatához a bankok, amelyek lezárjuk és sötét helyen.

Előkészített uborka - saláta

Hozzávalók:

• uborka - egy kilogramm;
• Hagyma - egy kilogramm;
• Sárgarépa - egy kilogramm;
• Káposzta - egy kilogramm;
• paradicsom - két kg;
• só - száz gramm;
• Cukor - százötven gramm;
• ecet - száz gramm;
• Napraforgóolaj - száz gramm.

Előállítása az üres uborka:

Mosott vágott zöldségeket a következő módon:

• uborka - pálca;
• paradicsom - szeletekre;
• sárgarépa apróra vágott egy durva reszelő;
• foszlány a káposzta;
• hagyma - fél gyűrű.

Valamennyi hozzávalót lefektetett az edénybe és alaposan összekeverjük. Sót ezután hozzáadjuk, cukor, ecet, olaj. Ezután az összes óvatosan összekeverjük és adott időben állni (negyven perc). Ezután csak annyit kell tenni egy korsó és sterilizálja a negyvenöt perc. Cork.

Reméljük, hogy a javasolt recept tetszik, és szeretné használni őket többször.